Il pieno sviluppo del bambino dipende in gran parte da una dieta equilibrata e dalla corretta routine quotidiana. La giusta attenzione nella scelta delle ricette per cucinare spetta, ovviamente, alla mamma. Il menu del bambino di 11 mesi ha un'ampia varietà di sapori e una varietà di cibi.
Il bambino mangia
Caratteristiche di potenza
Il bambino di undici mesi sta crescendo attivamente e ha bisogno di alimenti complementari completi. Non importa se si tratta di un bambino che allatta o allattato artificialmente, la scelta del cibo deve essere presa in modo responsabile. Non scoraggiarti se una persona allergica cresce in famiglia: anche in questo caso, puoi preparare cibo delizioso non solo per il bambino, ma anche per i genitori.
Importante! A undici mesi. l'allattamento al seno o l'allattamento artificiale diventano meno frequenti. Di norma, il loro programma approssimativo è di 2 volte al giorno, la mattina presto dopo il sonno e prima di coricarsi. Pertanto, il menu di un bambino di 11 mesi dovrebbe essere compilato tenendo conto di questi pasti.
Il medico dei bambini Yevgeny Komarovsky fornisce alcune raccomandazioni in merito cosa dovrebbe essere sicuro di nutrire il bambino e quale prodotto dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta:
- Il cibo per bambini è sempre cotto a vapore, in umido o bollito. Idealmente, se l'intera famiglia aderisce a uno stile di vita sano, il bambino non dovrà cucinare il piatto separatamente. E il bambino stesso sarà più interessato a mangiare ciò che mangiano gli adulti.
- Amido di patate, zucchero e additivi dolci, varie spezie non vengono aggiunti al cibo.
- L'undicesimo mese è il periodo in cui non è più necessario macinare il cibo in un frullatore. Tuttavia, va ricordato che i pezzi per il bambino dovrebbero essere piccoli, molto più piccoli che per l'adulto. Se il bambino ha bisogno di purea di cibo, è necessario provare a introdurre pezzi di cibo nella dieta ogni settimana, iniziando dal più piccolo. È meglio tritare le verdure con una forchetta, tagliare la carne o il pesce a pezzi molto piccoli.
- Il pasto più soddisfacente è il pranzo. Il bambino dovrebbe averlo tra le 13:00 e le 15:00.
- Dopo aver mangiato, puoi dare acqua da bere, soprattutto se il cibo era viscoso e denso. Tuttavia, attenersi alla regola: non più di 50-100 ml di liquido.
- Nel menu per un bambino di 11 mesi, per tutti i giorni, è necessario aggiungere quanti più prodotti possibile che mangia con piacere. Naturalmente, gli alimenti complementari durante questo periodo diventano di per sé più diversi, ma non dovresti essere zelante nell'introdurre tutto in una volta. La cosiddetta "spina dorsale" della dieta sono i cereali (particolarmente utili grano saraceno, farro, si possono mangiare anche la sera, riso a grani lunghi, miglio), verdura, frutta, carni bianche, filetti di pesce bianco e latticini.
Consigli sull'alimentazione
"Mangia il porridge e sarai sano e forte", ogni bambino sente una citazione del genere. Questa non è una coincidenza. I cereali nella dieta del bambino dovrebbero essere obbligatori ogni giorno. Contengono sia proteine che carboidrati complessi. Pertanto, il bambino dormirà profondamente, crescerà bene e non avrà fame così rapidamente.
Una componente importante degli alimenti complementari è la presenza di porridge nella dieta
Nota! Durante questo periodo, è opportuno evitare nel menu noci, frutta esotica e in alcuni casi agrumi. Il latte vaccino dovrebbe essere introdotto nel menu solo da un anno. Tuttavia, non tutti i bambini potrebbero volerlo bere. Inoltre non ha senso insistere.
Che tipo di frutta o cereali per nutrire il bambino dovrebbe essere scelto in base alla reazione delle briciole. Ciò che preferisce di più dovrebbe essere dato. È importante che il bambino formi un legame positivo dai pasti. Succede che i bambini mangiano solo mele dalla frutta. Questo è del tutto normale. Puoi preparare succhi diluiti, purè di patate, cuocerli.
Sul sito lisa.ru Natalia Bezyazykova, esperta di alimenti per l'infanzia, dà consigli ai genitori su come cambiare la dieta del bambino. Una caratteristica di questo periodo, osserva:
“La nutrizione di un bambino a 11 mesi è più ampia di quella dei bambini allattati con latte artificiale. Il fatto è che i bambini ricevono protezione dalla madre sotto forma di vitamine e amminoacidi aggiuntivi dal latte. Tuttavia, è più facile per i bambini artificiali stabilire una dieta e avvicinare la loro dieta al menu dell'asilo, poiché tali bambini ricevono una miscela adattata nei tempi previsti e sono meno inclini alle fluttuazioni emotive a causa dell'assenza di una madre nelle vicinanze. In questo momento, è importante che tutti i bambini adeguino la loro alimentazione in termini di buona cena: zuppa, purea di carne o cotolette al vapore con verdure ".
Dieta, porzione
La dieta di ogni bambino è diversa. Una regola importante e fondamentale è che il bambino dovrebbe godersi i pasti. Non farlo mangiare. Tutti i pensieri dei genitori che il loro bambino non sta mangiando sono sbagliati. Se il bambino è attivo, ingrassando, non dovrebbero esserci paure. Il bambino è la stessa persona degli adulti. Oggi potrebbe avere appetito, domani non vorrà mangiare nemmeno metà della porzione. Tuttavia, non soffrirà mai la fame, perché la natura farà il suo lavoro.
La regola principale è il cibo per il piacere
Se partiamo dai bioritmi, la dieta è più favorevole per il bambino come segue:
- 6-7: 00 - latte materno o formula;
- 9:00 - colazione;
- 11:30 - spuntino;
- 13-15: 00 - pranzo;
- 16: 30-17: 00 - spuntino;
- 18: 30-19: 00 - cena;
- 20: 00-20: 30 - latte materno o formula.
Per un pasto, il bambino di solito mangia 150 grammi di porridge, la miscela - circa 200 ml. Il kefir può bere fino a 150 grammi, saranno sufficienti 50 grammi di ricotta e porzioni di carne. In materia di biscotti, non dovresti sovralimentarti, anche se la mollica potrebbe amarlo molto. Tuttavia, la porzione massima di fegati è di 15 grammi. in un giorno.
Regole di compilazione dei menu
Esistono delle regole di base per la compilazione di un menu per un bambino di 11 mesi:
- Vengono presi in considerazione il tipo di alimentazione e il volume della miscela in un determinato pasto.
- Qualsiasi opzione di cottura tranne la frittura. Le cotolette non devono essere fritte nell'olio. Vale la pena scegliere l'opzione di estinguere con una piccola quantità d'acqua.
- Quando si elabora il menu, vengono prese in considerazione le esigenze di gusto del bambino. Non dovresti alimentarlo forzatamente con qualcosa che sputa subito. Ricorda che la dieta dovrebbe contenere 5 gruppi di alimenti: carne bianca, pesce, verdura, frutta e latticini.
- Evita i cibi "allergenici", quelli che possono causare allergie. I pomodori potrebbero non essere adatti ad alcuni bambini nella loro dieta solo perché appartengono alla famiglia della belladonna, che tende a causare reazioni allergiche.
- Il menu del bambino di 11 mesi è per lo più simile alla dieta "per adulti", ma senza fronzoli.
Un esempio di menu per l'alimentazione artificiale
Un prerequisito per la salute del bambino è un menu sano
Un menu di esempio per bambini artificiali si presenta così:
- La prima alimentazione è una miscela (fino a 200 ml).
- Per colazione, carboidrati complessi (è meglio assumere cereali normali e non di marca "cereali per bambini") - cereali: grano saraceno, mais, farina d'avena. Aggiungere mezzo tuorlo d'uovo e un cucchiaino di olio d'oliva al porridge. È consentito dare purea di frutta fino a 50 gr per dessert. o succo diluito.
- Il pranzo in estate è una polpetta al vapore o un pezzo di pesce (fino a 50 g.), Con verdure in umido e bollite (100-150 g.). In inverno, puoi cucinare zuppe, ma assicurati di aggiungere loro i cereali.
Informazioni aggiuntive. Se il bambino ama molto le zuppe e vuole fare qualcosa di gustoso e aromatico per lui, allora puoi preparare in anticipo un ripieno sano. Tritare finemente le verdure, metterle in una bacinella per il ghiaccio, versarvi sopra un filo d'olio. Mettete in freezer e prendete uno o due cubetti per porzione di zuppa. È molto soddisfacente, sano e delizioso.
- La cena dipende dal ragazzo. Quando un bambino è attivo durante il giorno o ha la tendenza a svegliarsi di notte dalla fame, allora dovresti dare una sorta di porridge (preferibilmente grano saraceno), per dessert - 50 gr. purea di frutta o 50 gr. fiocchi di latte. Un po 'più tardi, puoi offrire 150 ml di kefir.
- Di notte - una miscela (fino a 200 ml).
Tabella del menu di alimentazione
| Alimentazione | 1 porzione (latte o miscela) | Cereali | Latte fermentato prodotti, kefir | Carne di pesce | Verdure, frutta | Bevande (tè, composta, succo di frutta, gelatina) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pettorale | 200 ml | 150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 20-30 ml |
| Artificiale | 180-200 ml | 130-150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 50-60 ml |
Se un bambino cresce in una famiglia che mangia poco o spesso si rifiuta di mangiare, la decisione giusta sarebbe quella di rendere il menù luminoso e colorato. Allora sarà interessante per un bambino capriccioso smontare questa figura "di cibo" in parti ".
Menu della colazione luminoso e sano - porridge
Informazioni aggiuntive. Il volume del liquido è stimato dalla formula: 50 ml per 1 kg di peso. Tuttavia, dovrebbe essere monitorato se il bambino ha problemi con le feci (stitichezza) o ha malattie del sistema nervoso e cardiovascolare. In questo caso è consentito un aumento del consumo di bevande durante il giorno.
Caratteristiche della dieta per l'allattamento al seno
A 11 mesi, il latte materno di una madre non aiuta a soddisfare gli appetiti di un bambino in rapido sviluppo. Tuttavia, protegge sicuramente il bambino dalle malattie e aiuta a entrare nel corpo con i minerali e le vitamine necessari.
La dieta del bambino è per molti versi simile alla dieta di una persona che segue una dieta sana:
- Tutti i piatti sono bolliti, in umido, al forno. Macinare in purè di patate, è consentito schiacciare con una forchetta.
- Puoi aggiungere un po 'di sale e addolcire il tuo cibo. Il cibo dovrebbe essere ancora poco salato. È consentito aggiungere verdure tritate finemente a piacere.
- Puoi aggiungere frutta e verdura fresca a poco a poco. È meglio grattarli prima. Se la frutta o la verdura è morbida, grattugiatela su una grattugia grossa o cercate di tritarla finemente, quindi offritela al bambino.
- Il porridge può essere bollito nel latte. Il latte fresco dovrebbe essere assente nella dieta.
- Escludere tutti i cibi grassi e fritti, le carni affumicate, i dolci e il cioccolato acquistati, gli alimenti che causano allergie.
Volume del prodotto
Volume di porzione di purea di verdure per pasto
Il bisogno quotidiano del bambino per il cibo
| Prodotto | Tariffa giornaliera (già pronta) |
|---|---|
| Latte materno | Fino a 500 ml |
| Porridge | Fino a 200 gr. |
| Succo di frutta | 100-110 gr. |
| Verdure | Fino a 200 gr. |
| Carne o pesce | 50-70 gr. |
| Pane | 10 gr. |
| Olio d'oliva | 5 gr. |
| Fiocchi di latte | 50 gr. |
| Kefir | 300 gr. |
| Biscotto | 15 gr. |
| Burro | 5 gr. |
Le quantità consigliate sono indicate dall'Organizzazione mondiale della sanità.
Ricette deliziose e salutari
Ecco alcune ricette gustose e salutari per aiutare le mamme.
Zuppa di zucca e carote per pranzo
Cotolette di pesce al vapore
Ingredienti (per 5-7 cotolette):
- 150 gr. pesce bianco (meglio di tutti nasello),
- Uovo,
- Carota,
- Cipolle a bulbo.
Preparazione:
- Pelare, lessare e tritare cipolle e carote.
- Cerca i filetti di pesce per le ossa, rimuovi, se ce ne sono. Usando un frullatore, sbatti insieme le cipolle e le carote. Puoi usare un tritacarne per questo scopo.
- Formare dei piccoli tortini e inviarli a bagnomaria per 20-25 minuti.
I tortini possono essere congelati e scongelati prima della cottura.
Cotolette simili sono fatte con filetto di pollo, ma con l'aggiunta di 20 gr. latte e pane bianco. Possono essere immersi in un po 'di burro prima di servire.
Vellutata di zucca e carote con cavolfiore
Ingredienti:
- Carota,
- Arco,
- 100 grammi zucche,
- 2-3 infiorescenze di cavolfiore,
- 4-5 cucchiai di porridge di grano saraceno.
Preparazione:
- Fai bollire il grano saraceno in anticipo.
- Lessare tutte le verdure finché sono teneri, mettere il cavolfiore per ultimo.
- Sbattere le verdure nel brodo fino a renderle cremose.
- Metti il porridge di grano saraceno in una ciotola separata, aggiungi il brodo.
- Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva alla zuppa prima di servire.
Non ci sono momenti difficili nella creazione di un menu per un bambino di 11 mesi. La cosa principale è ricordare che il bambino ha bisogno di tutte le vitamine e della dieta più sana. Quando i genitori con il loro esempio aiutano il bambino a creare una cultura alimentare competente, allora crescerà sano, vigoroso e forte.
