Quando un bambino inizia ad andare a scuola, i requisiti per la sua alimentazione cambiano, perché gli scolari hanno uno stress psicologico e mentale piuttosto grande. Inoltre, molti bambini frequentano club sportivi. Allo stesso tempo, il corpo continua a crescere attivamente, pertanto, è necessario prestare sempre sufficiente attenzione ai problemi nutrizionali di un bambino in età scolare. Scopriamo quali alimenti sono necessari per i bambini sopra i 7 anni, quanto dovrebbe consumarli uno scolaretto ogni giorno e come costruire al meglio un menu per un bambino di questa età.
Puoi anche utilizzare la calcolatrice per calcolare le norme di altezza e peso specifiche per tuo figlio. Il calcolatore si basa sugli standard dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS).
Principi alimentari sani
Un bambino di età superiore a 7 anni ha bisogno di una dieta equilibrata e sana non meno dei bambini piccoli.
Le principali sfumature della nutrizione per i bambini di questa età sono le seguenti:
- Durante il giorno, dovrebbero esserci abbastanza calorie dal cibo per coprire il consumo di energia del bambino.
- La dieta dello studente deve essere equilibrata in termini di nutrienti essenziali e non essenziali. Per questo, si consiglia di diversificarlo il più possibile.
- È importante tenere conto delle caratteristiche individuali del corpo del bambino.
- Almeno il 60% delle proteine nella dieta di un bambino in età scolare dovrebbe provenire da prodotti animali.
- La quantità di carboidrati ricevuta dal cibo per uno studente dovrebbe essere 4 volte superiore alla quantità di proteine o alla quantità di grasso.
- I carboidrati veloci presentati nel menu del bambino con i dolci dovrebbero rappresentare fino al 10-20% di tutti i carboidrati.
- È importante seguire un regime alimentare in modo che il bambino mangi regolarmente.
- La dieta dello studente dovrebbe includere pane, patate, cereali. I pasticcini per un bambino dovrebbero essere cucinati con farina grossolana.
- Il bambino dovrebbe mangiare pesce una o due volte a settimana. Inoltre, almeno una volta nel menu settimanale dello studente, dovrebbe esserci carne rossa.
- Si consiglia a un bambino di questa età di mangiare i legumi 1-2 volte a settimana.
- La dieta di un bambino dovrebbe contenere cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno. Una porzione è un'arancia, una mela, una banana o un altro frutto medio, 10-15 bacche o uva, due piccoli frutti (albicocca, prugna), 50 g di insalata di verdure, un bicchiere di succo (viene preso in considerazione solo il succo naturale), un cucchiaio di frutta secca, 3 cucchiai. l. verdure bollite.
- Il bambino dovrebbe mangiare latticini ogni giorno. Si consigliano tre porzioni, una delle quali può essere 30 g di formaggio, un bicchiere di latte, uno yogurt.
- Dolci e cibi grassi sono accettabili nella dieta dello studente se non sostituiscono alimenti sani e salutari, poiché ci sono pochissime vitamine e componenti minerali in biscotti, torte, waffle, patatine fritte e altri prodotti simili.
- Vale la pena ridurre al minimo l'assunzione di additivi alimentari sintetici e spezie con il cibo.
Le esigenze dello scolaretto
Dieta
Le abitudini alimentari di un bambino che frequenta la scuola sono influenzate dal cambiamento nella scuola. Se un bambino studia nel primo turno, allora:
- Fa colazione a casa intorno alle 7-8 ore.
- Spuntini a scuola alle 10-11.
- Cena a casa oa scuola dalle 13 alle 14 ore.
- Cena a casa verso le 19:00.
Un bambino la cui istruzione avviene nel secondo turno:
- Fa colazione a casa alle 8-9.
- Cena a casa prima di andare a scuola alle 12-13.
- Spuntini a scuola alle 16-17 ore.
- Cena a casa verso le 20.
La colazione e il pranzo dovrebbero essere i più energeticamente preziosi e fornire un totale di circa il 60% delle calorie giornaliere. Il bambino dovrebbe cenare al massimo due ore prima di andare a letto.
Quali sono i modi migliori per preparare il cibo?
Gli scolari possono cucinare il cibo in qualsiasi modo, ma è comunque sconsigliato farsi coinvolgere in pasti caldi, soprattutto se il bambino ha una scarsa attività o ha la tendenza ad accumulare grasso sottocutaneo. Stufare, cuocere al forno e bollire sono considerati i tipi di cottura più ottimali per i bambini.
Quali alimenti dovresti limitare nella tua dieta?
Cerca di limitare i seguenti alimenti nel menu del bambino:
- Zucchero e pane bianco: se consumati in eccesso, provocano un aumento di peso.
- Alimenti contenenti additivi alimentari (coloranti, conservanti, ecc.).
- Margarina.
- Frutta e verdura non di stagione.
- Soda dolce.
- Prodotti contenenti caffeina.
- Maionese, ketchup e altre salse industriali.
- Piatti piccanti.
- Fast food.
- Salsicce affumicate crude.
- Funghi.
- Piatti fritti.
- Succhi confezionati.
- Gomma e lecca-lecca.
Quali fluidi dare?
Le bevande migliori per un bambino in età scolare sono l'acqua e il latte. Gli svantaggi dei succhi sono il loro alto contenuto di zucchero e l'elevata acidità, quindi dovrebbero essere somministrati durante i pasti o diluiti con acqua.
La quantità totale di liquidi che uno studente dovrebbe consumare al giorno è influenzata dalla sua attività, alimentazione e clima. Se fa caldo e il bambino è attivo, dagli più acqua o latte.
Le bevande gassate e gli alimenti contenenti caffeina non sono raccomandati per l'età della scuola primaria. È consentito agli scolari più grandi somministrare tali bevande, ma non durante i pasti, poiché l'assorbimento del ferro peggiora a causa della caffeina.
Come comporre un menu?
- A colazione si consiglia di dare 300 g del piatto principale, ad esempio porridge, casseruole, torte di formaggio, pasta, muesli. Offrigli 200 ml di bevanda: tè, cacao, cicoria.
- A pranzo si consiglia di mangiare un'insalata di verdure o un altro antipasto in quantità fino a 100 g, il primo piatto in un volume fino a 300 ml, il secondo piatto in una quantità fino a 300 g (include carne o pesce, oltre a un contorno) e una bevanda fino a 200 ml.
- Uno spuntino pomeridiano può includere frutta fresca o al forno, tè, kefir, latte o un'altra bevanda con biscotti o torte fatte in casa. La quantità di bevanda consigliata per uno spuntino pomeridiano è di 200 ml, la quantità di frutta è di 100 ge la quantità di prodotti da forno è fino a 100 g.
- L'ultimo pasto comprende 300 g del piatto principale e 200 ml della bevanda. Per cena, dovresti preparare un piatto proteico leggero per tuo figlio, ad esempio, dalla ricotta. Anche piatti a base di patate e altre verdure, porridge, uova o pesce sono adatti per la cena.
- Puoi aggiungere il pane a ogni pasto in una quantità giornaliera fino a 150 g di pane integrale e fino a 75 g di pane di segale.
Prima di tutto, devi considerare in quale turno sta studiando il bambino, poiché ciò influisce sui suoi pasti. Inoltre, si consiglia di compilare la dieta non per un giorno, ma per l'intera settimana, in modo che i piatti non si ripetano e tutti i prodotti necessari siano presenti nel menu settimanale.
Un esempio del menu giusto per una settimana
Diverse ricette utili
Pesce zrazy con ricotta
Pezzi di filetto di pesce (250 g) sbattere leggermente e salare. Mescolare la ricotta (25 g) con erbe e sale. Mettere un po 'di ricotta su ogni pezzo di filetto di pesce, arrotolare e rotolare nella farina e poi in un uovo sbattuto. Friggere un po 'in una padella, quindi mettere gli zrazy nel forno per portarli a prontezza.
Rassolnik
Pelare, tritare e poi rosolare una carota e una cipolla finché non diventano gialle. Aggiungere il concentrato di pomodoro (2 cucchiaini), cuocere per 2-3 minuti, quindi togliere dal fuoco. Pelare tre patate, tagliarle a spicchi e far bollire fino a metà cottura. Aggiungere le verdure saltate alle patate, un cetriolo sottaceto tagliato a cubetti e un pizzico di sale. Cuocere la zuppa finché è tenera a fuoco basso e prima di servire, mettere un cucchiaino di panna acida in ogni piatto, cospargere di erbe tritate.
Versare le polpette
Prendi mezzo chilo di carne con le ossa e fai bollire, aggiungendo all'acqua un quarto di sedano e un quarto di radice di prezzemolo. Versare il brodo in un contenitore a parte e macinare la carne in un tritacarne insieme alla cipolla fritta nel burro. Aggiungere la panna acida (2 cucchiai), il burro schiacciato (3 cucchiai), il pepe e il sale alla carne macinata risultante. Fai delle palline. Aggiungere la gelatina preparata (10 g) al brodo. Versare il brodo sulle palline e lasciar riposare. Puoi aggiungere le carote bollite tritate e le uova di gallina bollite alle palline.
Possibili problemi
Nell'alimentazione di un bambino in età scolare sono possibili vari problemi con i quali i genitori dovrebbero essere in grado di far fronte in tempo.
E se il bambino non mangia i cibi di cui ha bisogno?
Un bambino di età superiore ai sette anni ha già sviluppato i gusti, quindi può rifiutare determinati cibi e insistere sul fatto che li mangia, nonostante il disgusto e il rifiuto, non ne vale la pena. Quindi il comportamento alimentare può essere ulteriormente aggravato. I genitori dovrebbero provare a cucinare cibi non amati in modi diversi, forse al bambino piacerà uno di loro.
Per il resto, non è necessario insistere sull'uso di alcun alimento se l'alimentazione del bambino può essere definita varia - se la sua dieta contiene almeno 1 tipo di latticini, 1 tipo di verdura, 1 tipo di carne o pesce, 1 tipo di frutta e qualsiasi piatto dai cereali. Questi gruppi di alimenti devono essere inclusi nel menu dei bambini.
Spuntini veloci nella mensa della scuola
Per gli studenti più giovani negli istituti scolastici, di solito viene fornita la colazione e talvolta un pranzo caldo. Se uno studente acquista pasticcini dalla mensa, i genitori dovrebbero assicurarsi che la colazione prima della scuola e il pranzo subito dopo il ritorno a casa siano nutrienti e preparati con cibi sani. Dai anche a tuo figlio alternative salutari ai panini scolastici con te, come frutta, yogurt o torte fatte in casa.
Mancanza di appetito a causa dello stress
Molti scolari sperimentano un forte stress psicologico durante l'apprendimento, che influisce sul loro appetito. I genitori dovrebbero osservare attentamente il bambino e rispondere in tempo alla situazione in cui lo stress ha causato una diminuzione dell'appetito.
È importante considerare il resto del bambino dopo il ritorno a casa e nei fine settimana, dandogli l'opportunità di spostare la sua attenzione e fare ciò che ama. Gli hobby, in particolare quelli legati all'attività fisica, come l'escursionismo, i pattini, il ciclismo e varie sezioni sportive, aiutano ad alleviare lo stress.
Come capire che la mancanza di appetito è un sintomo della malattia?
Il fatto che la diminuzione dell'appetito possa essere un segno di una malattia sarà indicato da tali fattori:
- Il bambino sta perdendo peso, è inattivo e letargico.
- Ha problemi con le feci.
- Il bambino è pallido, la sua pelle è molto secca, i suoi capelli e le unghie sono deteriorati.
- Il bambino lamenta dolori addominali ricorrenti.
- Eruzioni cutanee sono apparse sulla pelle.
Binge eating
L'eccessiva assunzione di cibo porta all'obesità nei bambini, la cui causa è spesso l'ereditarietà e lo stile di vita. Per un bambino in sovrappeso, il medico consiglierà di cambiare la dieta, ma i genitori potrebbero incontrare difficoltà. Ad esempio, per non sedurre un bambino con i dolci, tutta la famiglia dovrà rinunciarvi. Inoltre, il bambino crederà che i divieti siano ingiusti e potrà mangiare segretamente i piatti proibiti.
È meglio se un bambino grasso comunica da solo con un nutrizionista, allora accetterà più facilmente il consiglio del medico e si sentirà più responsabile. Secondo gli esperti, l'eccesso di cibo è spesso un segno di disagio psicologico, come la solitudine. Pertanto, ha senso andare con il bambino e da uno psicologo.
Suggerimenti
- Condividere i pasti con i genitori aiuterà a introdurre lo studente ai principi di un'alimentazione sana, a condizione che l'intera famiglia mangi correttamente. Insegna a tuo figlio di più sui benefici per la salute degli alimenti e sull'importanza della nutrizione per mantenere la salute.
- Se il bambino porta il cibo a scuola con lui, offri panini con formaggio, carne al forno, una torta, un rotolo con ricotta, un bagel, una casseruola, frutta, torte di formaggio, yogurt. Pensa a come imballare il cibo e come il bambino può mangiarlo. Per fare questo, dovresti acquistare contenitori speciali e avvolgere i panini nella plastica.
- Evita di dare ai bambini cibi completamente privi di grassi, ma preferisci i latticini a basso contenuto di grassi.
