Il ragazzo ha quasi un anno. A questa età, alcuni bambini stanno già divorando tutto ciò che è brutto, altri sono ancora allattati al seno con un po 'di cibo complementare. Le peculiarità dello sviluppo della digestione delle briciole a questa età gli permettono già di mangiare molto, ma non tutto. E lo stato della sua salute dipende da come i genitori compongono la dieta quotidiana del bambino. Il noto dottore e autore di libri e articoli sulla salute dei bambini Yevgeny Komarovsky racconta come e come nutrire adeguatamente un bambino di età compresa tra 10 e 12 mesi.
Caratteristiche dell'età
All'età di 10-11 mesi, i bambini, di regola, hanno già diversi denti e quindi la madre ora non ha bisogno di macinare a fondo tutto e trasformarlo in purea. Una mela tagliata a pezzetti o una pera grattugiata su una grattugia grossa farà molto più bene che ingoiare velocemente un frullato liscio da questi frutti.
A questa età, secondo Evgeny Komarovsky, al bambino dovrebbe essere data l'opportunità di sviluppare attivamente il riflesso della masticazione. Questo è molto importante per il corretto funzionamento del sistema digestivo. È anche importante dare al bambino un cucchiaio e un bicchiere, dovrebbe già imparare a usare questi dispositivi, provare a mangiare da solo, abituarsi a un grande tavolo per adulti.
Non c'è più bisogno biologico di nutrirsi a ore, ma la madre dovrebbe impegnarsi affinché il bambino si svegli alle 7-8 del mattino, e quindi durante il giorno deve distribuire i pasti in modo che il bambino sia sazio e possa dormire sonni tranquilli fino al mattino.
Durante il consumo di cibi "normali" bisogna comunque alternare con le solite briciole di seno materno o con formule di latte adattate, se il bambino viene nutrito artificialmente, ma ogni mese prima del primo anniversario, il fabbisogno biologico di latte materno del bambino sta rapidamente diminuendo. Komarovsky ritiene che dopo 12 mesi l'allattamento al seno dovrebbe essere interrotto, anche l'allattamento artificiale dovrebbe essere gradualmente abbandonato, sebbene si possa tranquillamente nutrire fino a un anno e mezzo o due anni con miscele speciali con età compresa tra 12+. La cosa principale da ricordare è che a questa età né il latte né le miscele soddisfano pienamente tutte le esigenze di un organismo in crescita.
10 mesi
Nella dieta delle briciole a questa età dovrebbero già esserci prodotti come pesce, carne, ricotta, frutta, pollo o tuorli di quaglia (non più di un tuorlo e mezzo di pollo a settimana), acqua potabile pulita e succhi sono desiderabili dalle bevande, ma solo di eccezionale preparazione fatta in casa, senza coloranti e conservanti (non più di 100 ml al giorno). È buono cucinare composte, gelatina per un bambino, preparare bevande alla frutta.
Evgeny Komarovsky raccomanda approssimativamente il seguente regime alimentare:
- 7.00 - il bambino si è appena svegliato e mentre il suo corpo non è sintonizzato su un pasto complesso. Pertanto, è meglio dare al tuo bambino il suo solito latte materno o una formula adattata.
- 10.00-11.00 - kefir magro (circa 120-150 ml) e ricotta (non più di 30 grammi).
- 14.00 - 15.00 - passato di verdura o passato di verdura in brodo di carne (circa 200 gr).
- 18.00 - latte materno o formula.
- 22.00 - porridge di cereali al latte in un volume fino a 200 ml. Il porridge dovrebbe essere soddisfacente in modo che il bambino possa essere soddisfatto e dormire meglio.
Un bambino all'età di 10 mesi non ha bisogno di alimentazione notturna.
11 mesi
In termini di gamma di prodotti, differisce poco dal menu per un bambino di 10 mesi, a meno che, a questa età, non si consiglia di introdurre nella dieta olio vegetale (non più di 1 cucchiaino al giorno), aggiungendolo a vari alimenti. Tutti i piatti sono cucinati al meglio, in umido o al vapore. Carne e pesce in zuppa o purè di patate non hanno più bisogno di essere asciugati, è sufficiente tritarli finemente o dividerli in fibre.
Puoi aggiungere la pasta alla zuppa (in una piccola quantità), puoi lessare i vermicelli per la mollica. Eugene Komarovsky raccomanda che la dieta sia la stessa di un mese prima.
12 mesi
All'età di un anno la dieta va leggermente aggiustata, l'ultimo pasto va “spostato” ed eseguito un po 'prima (non alle 22-23 ore, ma alle 20.00, in casi estremi alle 21 ore). Non è necessario introdurre latte vaccino intero, è ancora troppo presto per questo. Ma è già possibile e necessario aggiungere zuppe con brodo di pesce, oltre a una piccola fetta di pane per cena.
Devi stare attento con il pane: è meglio non dare lievito fresco, è più difficile da digerire. Un pezzo che è rimasto in un cestino del pane per 1-2 giorni è perfetto.
Suggerimenti
Quando si introduce un nuovo prodotto per un bambino, osservarlo attentamente. Inizia con piccole porzioni, letteralmente 1-2 cucchiaini. Con una reazione inadeguata del corpo a una nuova prelibatezza, il nuovo piatto dovrebbe essere rimosso dalla dieta.
Tieni un diario di alimenti complementari, scrivi cosa e quando il bambino ha mangiato per la prima volta, in futuro questo aiuterà a capire rapidamente quale prodotto era allergico.
Ai bambini di età inferiore a un anno non dovrebbe essere somministrato cibo che non è usuale per la loro fascia latitudinale (se un bambino vive in Siberia, le arance non sono necessarie ed è improbabile che i residenti del sud del paese nutrano il loro bambino con pesci dell'Estremo Oriente).
Tutto ciò che è più interessante sull'introduzione degli alimenti per bambini può essere visto nel seguente video del Dr. Komarovsky.
Ricette per un bambino da 10 a 12 mesi
Farina d'avena con albicocche secche
Lessare la farina d'avena normale in acqua con una piccola quantità di latte per bambini o una formula adatta. Aggiungere il burro sulla punta di un coltello e chiudere il coperchio. Tritare finemente le albicocche secche ben lavate nel porridge preparato.
Zuppa Di Polpette
Nel brodo di carne (da carne magra), far bollire pezzi di patate, zucchine, carote grattugiate finemente tritate senza aggiungere spezie e foglie di alloro. Arrotolare alcune polpettine dalla carne macinata (manzo) e metterle nella zuppa 15 minuti prima della fine della cottura.
Porridge di grano saraceno con mela
Fai bollire il porridge di grano saraceno, ogni chicco dovrebbe essere bollito. Aggiungi un po 'di burro al porridge. Grattugiare una mela verde su una grattugia grossa, aggiungere al porridge caldo prima di servire per preservare il massimo delle vitamine.
Mix di verdure
Lessare pezzi di patate, cavoli, carote, zucca, zucca in brodo di carne o pesce. Quando tutte le verdure sono cotte, scolate il brodo, aggiungete un po 'di burro e frullate uniformemente con un frullatore. Aggiungere la carne magra bollita tagliata a pezzetti alla purea finita.
Purea di cavolfiore
Lessate i pezzi di cavolfiore in acqua salata, scolateli, unite un filo di burro e mezzo tuorlo di pollo bollito e passate al frullatore. Prima di servire in purè di patate, puoi aggiungere della carne o del pesce tritati finemente.
Fiocchi di latte
Mescolare la ricotta con un cucchiaio di panna acida, un po 'di zucchero e una mela grattugiata. Aggiungere metà del tuorlo di pollo crudo. Formare piccole frittelle dalla massa risultante e cuocerle su carta da forno in forno finché sono teneri. Puoi controllare lo stadio di prontezza con uno stuzzicadenti (se rimane asciutto, tutto è pronto). Questo piatto è perfetto come spuntino pomeridiano sostanzioso e salutare.
Cotolette al vapore
Salare la carne macinata di carne magra o pesce, aggiungere mezzo tuorlo di pollo crudo, formare delle cotolette e cuocere a bagnomaria per circa 40 minuti.
Il dottor Komarovsky ti parlerà della varietà di alimenti per bambini nel prossimo video.
