Il latte umano è l'alimento più adatto per i bambini nei primi sei mesi dopo la nascita, poiché contiene tutti i nutrienti, grazie ai quali il bambino cresce completamente, rimane sano e si sviluppa. Tutte queste sostanze sono presentate in esso a destra solo per il tuo bambino quantità e rapporto.
Composizione chimica e proprietà utili
La composizione media è mostrata nella figura seguente. Leggi come potrebbe essere il latte materno in un altro articolo.
Proteina sono rappresentate principalmente da proteine del siero di latte facilmente digeribili da un bambino. La caseina difficile da digerire si trova in quantità molto inferiori rispetto al latte vaccino, che è la base della maggior parte delle formule. A differenza del latte vaccino, il latte femminile contiene più alfa-lattoalbumina. Il rapporto tra proteine del siero di latte e caseina nel latte di una donna è compreso tra 80 e 20. Tra gli aminoacidi è presente la taurina, importante per stimolare il lavoro del sistema nervoso del bambino.
Grassi nel latte umano sono rappresentate da molecole facilmente digeribili, tra le quali vi sono molti acidi polinsaturi (57%). Questi acidi grassi svolgono un ruolo significativo nello sviluppo del cervello dei bambini. La quantità di grasso spesso oscilla. Quindi, nel colostro è solo il 2% e nel latte maturo è molto di più. Per una migliore digestione dei grassi, include anche l'enzima lipasi.
Carboidrati rappresentato principalmente dal lattosio. Non solo influenza lo sviluppo del sistema nervoso, ma è anche necessario per i microrganismi che abitano l'intestino dei bambini. Inoltre, lo zucchero del latte è importante per l'assorbimento del calcio. Nel colostro il lattosio è inferiore (solo il 4%) e nel latte maturo la quantità di zucchero del latte sale al 7%.
Il latte materno contiene anche speciali enzimipartecipando alla scomposizione dei nutrienti forniti con questo prezioso alimento per il bambino.
Vitamine e minerali presentato in dosaggi che vengono assorbiti al meglio dall'organismo durante un certo periodo della sua vita. Il loro numero e rapporto cambiano, adattandosi alle esigenze del bambino.
Ci sono più vitamine nel colostro, così come nel latte "anteriore" (la porzione che il bambino riceve durante la prima poppata).
Il latte umano contiene anche un gran numero di sostanze attive che anche le migliori formule non possono contenere. Si tratta di vari anticorpi, ormoni, linfociti, lisozima, macrofagi, cellule epiteliali, vari fattori di crescita e altri composti preziosi per il bambino.
Grassezza
Questo parametro è principalmente interessato alle madri che temono che il bambino non stia mangiando abbastanza, sia capriccioso o stia ingrassando male. È noto che la maggior parte del grasso è presente nella porzione di latte che il bambino riceve al termine della poppata (si chiama "schiena"). Di conseguenza, il latte "frontale" ricevuto dal bambino è meno grasso.
Infatti, viene prodotto nel seno di una donna dello stesso contenuto di grassi, ma man mano che viene prodotto il latte, le molecole di grasso si combinano tra loro e si accumulano sulle pareti dei condotti, mentre il resto dei componenti scorre liberamente al capezzolo.
Più a lungo c'è stata una pausa dopo l'ultima poppata, meno latte grasso il bambino riceverà all'inizio del suo pasto. Di conseguenza, meno tempo è passato dalla precedente alimentazione, più grasso sarà il latte "anteriore".
Durante l'alimentazione, il deflusso del latte dal seno viene accelerato e le molecole di grasso, staccandosi dalle pareti, si muovono lungo i condotti verso il capezzolo. Quindi più a lungo la madre nutre il bambino, più grasso diventerà il bambino.
Temperatura
Il latte viene rilasciato dal seno di una donna alla temperatura ottimale per il bambino. La temperatura corrisponde alla temperatura corporea della donna e non dipende dalla stagione o da altre condizioni esterne.
Caratteristiche:
- La composizione del latte varia notevolmente da donna a donna. Secondo la ricerca, è più adatto per lo sviluppo dei bambini di queste particolari madri che allattano.
- Nel colostro, la quantità di proteine e minerali è aumentata e il latte maturo contiene molti più carboidrati e grassi.
- Il contenuto proteico nel latte delle donne è molto inferiore rispetto al latte delle mucche e di altri mammiferi.
- Il ferro da esso viene assorbito del 70% a causa della presenza del fattore ausiliario lattoferrina. Dal latte di una mucca, un bambino può assimilare solo il 30% di ferro e da una miscela - solo il 10%.
- Il latte umano è sterile, quindi può essere conservato a temperatura ambiente per un po 'di tempo e non si guasta.
- Quando viene digerito nello stomaco, forma un coagulo sciolto che viene rapidamente evacuato e facilmente assorbito.
