Quando introdurre il porridge di latte negli alimenti complementari e quali è meglio scegliere?

Il porridge di latte è un piatto comune nel menu dei bambini. Vengono introdotti nel menu dei bambini che hanno già provato cereali senza latticini - prima senza glutine (riso, mais, grano saraceno) e poi altri. Sono ricchi di calorie e nutrienti, piacciono alla maggior parte dei bambini e forniscono energia ai più piccoli.

Benefici e composizione

Dal porridge, il bambino riceve proteine vegetali e carboidrati, oltre a fibre alimentari, composti vitaminici, vari oligoelementi e minerali. Tutte queste sostanze sono essenziali per la normale crescita dei bambini.

Porrige di riso ricco di calcio, potassio, varie vitamine, aminoacidi, lecitina e zinco. È considerato facilmente digeribile e ipoallergenico, caratterizzato da un gusto e una consistenza piacevoli.
In grano saraceno c'è molto ferro e proteine vegetali, quindi tali cereali sono raccomandati per l'alimentazione con bassa emoglobina e peso corporeo insufficiente. Alla maggior parte dei bambini piace il porridge di grano saraceno, raramente provoca allergie, è ricco di magnesio, rame, calcio, vitamine B1, PP e altri.
Porridge di mais contiene molta vitamina A, calcio, selenio, aminoacidi, ferro, fibre alimentari. Mangiare riduce il gonfiore e inibisce la fermentazione. I grassi polinsaturi presenti nella granella di mais hanno un effetto positivo sullo sviluppo del sistema nervoso.
Porridge di miglio ricco di magnesio, vitamine del gruppo B, manganese, ferro, silicio, fluoro e rame. Questo piatto fa bene al sistema cardiovascolare e al fegato.
Nella farina d'avena molte proteine vegetali, grassi insaturi, sali minerali, vitamine del gruppo B. Tale porridge è un'utile fonte di fibre.
Orzo e orzo perlato il bambino riceverà potassio, fosforo, selenio, vitamine, aminoacidi essenziali, colina, calcio e altre sostanze. Tali cereali sono nutrienti, alleviano la stitichezza, stimolano la digestione e aumentano le difese del corpo. Ma a causa della forte digestione, non è consigliabile somministrarli prima di 1,5-2 anni.
Nella semola un sacco di amido e proteine, ma meno fibre alimentari e composti vitaminici rispetto ad altri cereali, quindi di solito viene offerto da 1 anno di età. Tuttavia, la semola è altamente digeribile e fornisce energia, quindi è consigliata per i bambini di peso ridotto. Una meravigliosa alternativa alla semola - porridge di cuscus. Si digerisce rapidamente, utile per l'apparato digerente e il sistema nervoso.

Quando introdurre negli alimenti complementari?

Durante l'allattamento

I bambini allattati al seno possono provare il porridge di latte dai 9 mesi. Fino a questa età, i pediatri raccomandano di astenersi dall'usare il latte e di dare al bambino solo cereali senza latticini, che vengono introdotti nel menu dei bambini a 6-7 mesi.

La prima porzione di porridge con l'aggiunta di latte dovrebbe essere molto piccola - solo 5 grammi. Anche i cibi ipoallergenici possono provocare una reazione negativa se le briciole hanno un'intolleranza e il latte vaccino è noto per le sue proprietà allergeniche. È per questo motivo che è necessario iniziare a nutrire il porridge di latte con molta attenzione, anche se il bambino mangia da molto tempo e con piacere piatti senza latticini a base di cereali.

Il porridge di latte dovrebbe essere somministrato per la prima volta al mattino, per valutare la tolleranza del nuovo prodotto entro la fine della giornata. Se il bambino non ha eruzioni cutanee, prurito, disturbi alle feci, arrossamento e altri fenomeni indesiderati, viene offerta una porzione maggiore il giorno successivo. Inoltre, la quantità di porridge nel latte consumato dal bambino aumenta ogni giorno fino a diventare 180-200 grammi al giorno.

Con alimentazione artificiale

L'introduzione del porridge di latte nella dieta dei bambini artificiali viene effettuata allo stesso modo.

L'unica differenza è in età precoce: i medici credono che sia possibile introdurre un bambino allattato artificialmente a un piatto così nuovo da 7 mesi. Un'inclusione precoce del porridge con latte nella dieta di un bambino è possibile anche con una mancanza di latte materno nella madre o con uno scarso aumento di peso nel bambino.

Al bambino dovrebbero essere somministrati piatti multicomponenti di diversi cereali solo dopo che il bambino ha assaggiato ciascuno degli ingredienti e non ci sono state reazioni negative.

L'inclusione nella dieta di cereali da latte, la cui composizione contiene frutta, verdura e altri additivi, è consigliata ai bambini che li hanno già incontrati separatamente.

Compra o cucini?

Valutazione dei produttori di cereali pronti

Tutti i cereali da latte che vengono utilizzati per alimenti complementari nel primo anno di vita possono essere suddivisi in due grandi gruppi: fatti in fabbrica e fatti in casa. I produttori di alimenti per l'infanzia offrono porridge di latte sia sotto forma di polvere che già pronto. I principali vantaggi di tali prodotti:

sono basati su materie prime sottoposte a controllo di sicurezza;
i cereali per tali cereali vengono frantumati tenendo conto della fascia di età alla quale è destinato un determinato prodotto;
i pasti sono facili da preparare: nella maggior parte dei casi è sufficiente aprire la confezione, raccogliere la quantità richiesta di miscela di cereali e mescolarla con acqua;
è più facile iniziare cibi complementari con il porridge già pronto: puoi sciogliere una piccola porzione della polvere per ottenere solo pochi cucchiai di un nuovo prodotto;
oltre al monocomponente, molti produttori producono cereali multicereali, nonché prodotti con gustosi additivi: verdure, frutta secca, bacche, frutta;
vitamine utili, sostanze prebiotiche, minerali preziosi vengono aggiunti alla composizione dei cereali di fabbrica;
tali prodotti possono essere conservati a lungo.

I cereali istantanei in polvere sono venduti in scatole, sacchetti o lattine, mentre i cereali da latte pronti sono disponibili in scatole o vasetti porzionati. La confezione contiene informazioni dettagliate sulla composizione e sul metodo di preparazione.

Il produttore indica come diluire o preparare correttamente il porridge, quali proporzioni di liquido utilizzare.

Anche la componente latte nei cereali industriali è diversa. Diverse aziende aggiungono ai loro prodotti:

latte vaccino intero in polvere;
latte vaccino secco scremato;
latte di capra secco;
miscela di latte parzialmente adattata.

Il porridge a base di latte vaccino contiene molti elementi minerali e proteine, compresi quelli allergenici, quindi non è consigliabile utilizzarli all'inizio.

È meglio iniziare a nutrire il porridge di latte con prodotti a base di una miscela. Sono più vicini al latte materno, non sovraccaricano i reni del bambino. Tali prodotti sono preferibili anche per i bambini con tendenza alle allergie.

Il latte di capra è più simile al latte materno nella sua composizione, ma viene anche assorbito con difficoltà dal corpo del bambino. Pertanto, se il bambino non ha intolleranze, il latte di capra non ha particolari vantaggi rispetto al latte vaccino.

Il porridge di latte prodotto in fabbrica è ora disponibile nei supermercati e nei piccoli negozi, nelle farmacie e su Internet. La gamma di questi prodotti è piuttosto ampia.

Tali marchi sono molto richiesti.

Hipp

Il porridge di un tale produttore è realizzato con materie prime biologiche ed ecocompatibili, la cui qualità è rigorosamente controllata. Hanno un gusto meraviglioso, senza zucchero, conservanti e aromi e la base è il latte artificiale.

Tuttavia, quasi tutti questi prodotti includono additivi alla frutta. Senza riempitivi, viene prodotto solo il porridge di grano saraceno con un prebiotico (galattooligosaccaridi).

Una linea separata di cereali al latte Hipp pronti in barattoli si chiama "Good Night". Tali prodotti sono realizzati con cereali integrali senza zuccheri aggiunti, arricchiti con vitamine B1, D, A e calcio.

Nestlé

Questo marchio presenta porridge di latte a base di grano, semolino, mais, grano saraceno e farina d'avena, anche con l'aggiunta di zucca, fragole, pere, albicocche secche e banana. Sono prodotti sulla base di latte scremato in polvere, contengono oli vegetali e zucchero.

Questi cereali sono facili da preparare, hanno un gusto naturale e un buon odore e sono arricchiti con minerali e vitamine. L'aggiunta di bifidobatteri alla loro composizione migliora la digestione, normalizza le feci e stimola la riproduzione dei batteri benefici. I prodotti Nestlé sono classificati come di alta qualità, la categoria di prezzo di tali cereali è nella media.

Heinz

I prodotti di questo marchio a base di latte intero sono molto diversi, inclusi sia i tipi monocomponenti che le miscele di diversi cereali. Tali cereali sono deliziosi, piacciono ai bambini, senza coloranti e conservanti, contengono inoltre un complesso vitaminico-minerale e inulina. Dopo aver aggiunto l'acqua, si ottiene una massa omogenea.

L'assortimento Heinz comprende una linea separata di "Lubopyshki" per bambini dai 12 mesi, che stimola la masticazione, oltre a bere cereali a base di latte normalizzato con l'aggiunta di grassi omega-3.

Bebi

La linea di cereali da latte di questo marchio è piuttosto ampia. I porridge hanno un gusto naturale, contengono prebiotici, minerali, preziosi composti vitaminici, ma sono fatti con zuccheri aggiunti.

Oltre ai prodotti a base di latte vaccino intero, il marchio Bebi produce anche cereali istantanei con latte di capra. Per i bambini di età superiore a un anno, il produttore offre il porridge "Imparare a masticare" di quattro cereali.

Winnie

Queste miscele di cereali sono costituite da latte intero in polvere con l'aggiunta di vitamine, zucchero, minerali e inulina. Sono ben diluiti con acqua, hanno un gusto gradevole, sono economici e piacciono a molti bambini.

Frutonyanya

Le pappe al latte di questo marchio sono rappresentate da cereali di riso, frumento, multicereali, avena e grano saraceno sia senza additivi che con riempitivi (mela, banana, zucca, prugne, ecc.). Hanno un prezzo contenuto, dissoluzione rapida, buon gusto.

La composizione include inoltre ferro, composti vitaminici, zinco, inulina e iodio. Tali cereali contengono latte in polvere intero e scremato, crema in polvere. A parte viene prodotta una linea di cereali pronti “prima di coricarsi” in scatole da 200 ml.

Agusha

Questi porridge di latte contengono vitamine, sono facili da diluire e hanno un buon sapore. Per la loro produzione vengono utilizzati latte intero, fruttosio e talvolta prebiotici.

Tra gli svantaggi vi sono la presenza di sale nella composizione, un piccolo assortimento e una breve durata.

Con questo marchio vengono prodotti anche cereali liquidi in scatole a base di latte normalizzato. Contengono sostanze prebiotiche e sono consigliate di notte, per questo si chiamano "Addormentarsi".

Ragazza intelligente

I porridge di questo marchio sono piuttosto diversi, includono un complesso vitaminico-minerale, latte intero in polvere, il loro gusto è apprezzato dai bambini. Sono economici, disponibili sia senza additivi che con ripieni di frutta. Tuttavia, contengono sale, zucchero, vanillina.

Bellakt

L'assortimento di questo produttore comprende grano saraceno, riso, farina d'avena, farina d'avena di riso, da 5 cereali, mais e farina d'avena di mais in latte vaccino normalizzato con zucchero aggiunto. Sono facili da digerire, si diluiscono bene e sono arricchiti con un complesso vitaminico e minerale.

I cereali a base di latte di capra sono prodotti separatamente. Sono arricchiti con vitamine, prebiotici e minerali, senza zucchero e sale.

Bambino

I porridge di questo marchio sono convenienti, realizzati sulla base della formula del latte, arricchiti con vitamine e vari minerali, senza sale. Tuttavia, la loro gamma è piccola, la composizione include maltodestrine e zucchero e, quando tali miscele vengono diluite, compaiono spesso grumi.

Quando acquisti uno di questi prodotti per tuo figlio, ricorda che anche il più popolare e pubblicizzato può provocare una reazione negativa. Se una marca non è adatta al bambino, prova il porridge di un altro produttore. Se il piatto offerto al bambino non peggiora il benessere e viene mangiato con piacere, non dovresti cambiare marca.

Come cucinare con le tue mani?

Ricette di porridge di latte per i bambini leggermente diverso dal solito metodo di cottura che gli adulti usano per preparare da soli il porridge. La mamma può cucinare un normale porridge senza latticini, quindi aggiungere latte vaccino diluito a basso contenuto di grassi e quando il bambino invecchia - latte intero (soprattutto - latte speciale per bambini).

Per i bambini più grandi il metodo di cottura direttamente nel latte è adatto. Il cereale lavato viene versato con il latte, portato a ebollizione e cotto a fuoco basso, mescolando continuamente. Per rendere il porridge sottile e omogeneo, puoi macinare i cereali nella farina prima della cottura o sbattere la massa cotta con un frullatore.

A poco a poco, la mollica si abituerà al cibo più denso, appariranno i denti e sarà possibile passare ai cereali integrali senza schiacciarli durante la cottura, e offrire anche i vermicelli del latte per bambini.

Molte madri cucinano i cereali in una pentola a cottura lenta, poiché questo dispositivo ti consente di fare altre cose e non stare costantemente ai fornelli mentre prepari il porridge per tutta la famiglia.

Puoi aggiungere purea di frutta, pezzi di verdura, burro al piatto raffreddato.

È consentito conservare il porridge di latte pronto in frigorifero per non più di un giorno. Per riscaldare un piatto precedentemente preparato, si consiglia un bagnomaria.