I bambini a partire da un anno possono e devono già essere nutriti con zuppe. Migliorano la produzione di enzimi che digeriscono cibi multi-ingrediente. Le zuppe con le verdure saturano il corpo in crescita con minerali, vitamine, amminoacidi e cereali - con proteine vegetali. Non è difficile cucinarli, solo dovresti monitorare attentamente la freschezza degli ingredienti.
Zuppa di cavolfiore
I bambini di solito prendono le coliche dal cavolo, ma non dal cavolfiore. Inoltre, mantiene i normali movimenti intestinali del bambino. Nella forma bollita, il cavolfiore viene assorbito meglio e, a causa del latte e del burro, la zuppa con esso risulta essere particolarmente tenera.
Componenti:
- cavolfiore - 100 gr.;
- zucchine - 100 gr.;
- burro - 10 gr.;
- latte - 100 gr.;
- uovo;
- sale.
Come cucinare:
Tritate finemente il cavolfiore, tritate le zucchine a cubetti. Cuocere le verdure per 15-20 minuti, condire con sale. Tieni la pentola sul fuoco per un paio di minuti. Strofinare le verdure bollite al setaccio o in un frullatore, versare il composto nel brodo. Accendi il fornello e aspetta che bolle, quindi aggiungi l'uovo alla zuppa.
Puoi usare solo il tuorlo: mescolalo con burro e latte bollito. Riempi la zuppa con questa massa omogenea.
Zuppa di riso al latte
Una zuppa di latte leggera e sana è un altro must nella dieta dei bambini. Contiene ciò che è necessario per uno sviluppo sano: vitamine, micro e macro elementi. Puoi persino farlo con latte in polvere e alcune madri aggiungono latte condensato in modo che il bambino smetta di essere capriccioso e mangi.
Componenti:
- riso - 20 gr.;
- latte - 250 ml.;
- acqua - 250 ml.;
- burro - 10 gr.;
- sale.
Come cucinare:
Cuocere il riso (cuocere per 10-15 minuti finché il riso non si ammorbidisce), diluirlo con latte e sale. La zuppa è pronta. Resta da aggiungere olio al piatto e puoi servire.
Zuppa di purea di verdure
Le verdure sono alimenti indispensabili per i bambini piccoli e, sotto forma di una zuppa di purea, sono anche ben assorbite. Quindi i bambini mangiano felicemente sia cavoli che carote, che di solito vengono rifiutati. Gli ingredienti per la zuppa sono semplici e si possono trovare in qualsiasi frigorifero.
Componenti:
- patate;
- mezza carota;
- 1 cucchiaio. l. panna acida;
- 50 gr. cavolo;
- verdure (prezzemolo e aneto);
- 1 cucchiaino di olio vegetale;
- sale.
Come cucinare:
Lessare le patate e le carote. Dopo 5-7 minuti aggiungi il cavolo nella padella. Quando le verdure saranno morbide (15 minuti), buttate loro l'aneto e il prezzemolo, dopo un paio di minuti togliete la padella dal fuoco, fate raffreddare il brodo e strofinate le verdure al setaccio o nel frullatore. Sciogliere la passata di verdura con il brodo raffreddato, aggiungere un po 'di sale e portare a ebollizione. Aggiungere burro e panna acida al piatto prima di servire.
Zuppa Di Polpette
Questo piatto delizioso e nutriente è familiare a tutti fin dall'infanzia. Ai bambini piace frugare nel piatto, catturando le palline dal brodo. Durante questa attività, mangiano rapidamente la loro porzione.
Componenti:
- manzo - 100 gr.;
- patate - 1 pz.;
- cavolfiore - 50 gr.;
- rutabaga - 20 gr.;
- mezza cipolla.;
- 1 cucchiaio. piselli in scatola;
- carota;
- un pezzo di pane bianco;
- bicchiere d'acqua;
- mezzo cucchiaino di burro;
- sale.
Come cucinare:
Dopo aver fatto bollire la carne per mezz'ora, scolare il brodo. Riempi la pentola con acqua, porta la carne a prontezza. Cuocere a fuoco lento le verdure, tagliate a cubetti con mezzo bicchiere di brodo per circa 20 minuti, passare il bollito con il pane al tritacarne. Formare delle polpette di carne tritata, versarle insieme alle verdure nel brodo e cuocere la zuppa per 20 minuti.
Zuppa con gnocchi di semolino
Un'altra zuppa di latte molto veloce e facile da preparare. È anche un modo efficace per far mangiare il semolino al tuo bambino.
Componenti:
- 1 cucchiaio. esche;
- un bicchiere di latte;
- 2 cucchiaini di burro;
- mezzo bicchiere d'acqua;
- mezzo cucchiaino di zucchero;
- sale.
Come cucinare:
Versare mezzo bicchiere d'acqua in una casseruola, salare e far bollire. Cuocere con olio e cereali a fuoco basso per circa 5 minuti, aggiungere altro olio, mescolare bene. Il composto di gnocchi è pronto.
Mescolare un bicchiere di latte con mezzo bicchiere di acqua calda e aggiungere lo zucchero. Quando il composto bolle, mettici dentro dei piccoli gnocchi con un cucchiaino. Abbassare la fiamma e cuocere la zuppa per 5-7 minuti. La prontezza può essere determinata da gnocchi galleggianti. Al momento di servire, aggiungere un po 'di burro in un piatto.
- Come insegnare a un bambino a mangiare in modo indipendente e accurato: istruzioni complete per i genitori
- Porridge per la prima poppata
