Le allergie alimentari spesso colpiscono i bambini. Due tipi sono particolarmente comuni: proteine del latte vaccino e glutine. Tuttavia, l'elenco degli allergeni alimentari è molto più lungo, compresi i dolci. Quali sono gli alimenti più spesso dannosi per i bambini, quali sono i sintomi dell'allergia dolce nei bambini e come può essere trattata?
Baby mangiare dolci
Cause di allergie
Importante! Un'allergia alimentare è causata da una reazione anormale del sistema immunitario a una determinata sostanza presente nel cibo.
Lo zucchero, come prodotto, è raramente un allergene. Ma spesso funge da catalizzatore per una reazione negativa del corpo alle proteine animali.
In molti casi, l'ereditarietà è un fattore decisivo nello sviluppo delle allergie. Il comportamento della madre durante la gravidanza ha un'influenza: fumo, dieta scorretta (eccesso di noci, cioccolato, uova, pesce e frutti di mare). Il rischio di sviluppare allergie è presente nei neonati prematuri e nei bambini nati a causa di un travaglio difficile.
Alimenti che provocano allergie
Il fruttosio o il saccarosio si trovano in molti alimenti, compresi quelli essenziali e comunemente consumati dai bambini come pane, verdura e frutta.
Tuttavia, un neonato che non sta ancora ricevendo alimenti complementari può anche sperimentare una reazione negativa allo zucchero. È provocato dallo zucchero del latte (lattosio) presente nel latte materno e dalle formule del latte adattate. L'intolleranza allo zucchero del latte è causata dalla carenza di lattasi (una mancanza dell'enzima lattasi per scomporla).
Nei bambini più grandi che stanno già assumendo cibi solidi, i cibi allergenici sono i più comuni:
- noci, albume d'uovo, che si possono trovare nei dolci;
- cioccolato e dolci;
- frutta (uva, pesche);
- miele;
- pasticceria dolce a base di farina di frumento;
- frutta secca (fichi, uvetta, albicocche secche).
Inoltre, gli allergeni possono essere vari coloranti e additivi chimici presenti nei dolci industriali.
Tipi di reazioni allergiche
Le reazioni allergiche possono verificarsi a velocità diverse. Sulla base di questo, ce ne sono due tipi:
- Veloce. Appare più spesso. Il corpo reagisce nelle prime 2-3 ore dopo che l'allergene è stato mangiato. È caratterizzato da eruzioni immediate e prurito;
- Lento. I sintomi possono comparire dopo alcuni giorni, ma il decorso delle manifestazioni dolorose è più grave, è più difficile liberarsene.
Sintomi allergici
Molto spesso, l'allergia di un bambino ai dolci si manifesta con eruzioni cutanee sotto forma di piccoli punti. A volte compaiono orticaria, quando, oltre a un'eruzione cutanea, la pelle diventa rossa e si gonfia, tutto ciò è accompagnato da un forte prurito.
Reazione allergica nei neonati
Altri sintomi:
- gonfiore;
- nausea e vomito;
- diarrea;
- gonfiore delle mucose;
- rinite allergica;
- broncospasmo e tosse;
- Edema di Quincke;
- lo shock anafilattico è il sintomo più grave, ma anche il meno frequente.
Caratteristiche in un bambino
Le manifestazioni iniziali di allergie in un neonato sono l'arrossamento della pelle intorno alla bocca o all'ano e si verifica anche prurito. Nonostante le frequenti procedure igieniche, compare la dermatite da pannolino. Quindi si formano bolle nel sito del rossore, che alla fine scoppiano, coprendosi di croste. I luoghi del loro aspetto sono ovunque, il più delle volte sono presenti bolle sul cuoio capelluto dei bambini: labbra, bocca, collo, guance. Se un bambino è allergico ai dolci, il modo in cui si manifesta in futuro dipende dalla reazione individuale del corpo.
Orticaria nei neonati
Importante! La pelle non è l'unico posto in cui vedere segni di allergie. Il bambino può avere disturbi della digestione, gonfiore dell'addome, rigurgito frequente, diarrea o, al contrario, difficoltà con la defecazione. Le coliche intestinali e il vomito dopo aver mangiato non sono rari.
Reazione gastrointestinale
È stato dimostrato che il saccarosio distrugge la mucosa intestinale, favorisce la fermentazione e la comparsa di lievito nel tratto digestivo. Per questo motivo, il processo di scomposizione delle proteine viene interrotto e si formano anche tossine, che vengono assorbite nel flusso sanguigno e provocano una reazione allergica.
Meccanismo di sviluppo di allergie
Il primo contatto con un allergene mostrerà raramente sintomi pronunciati, ma anche allora il sistema immunitario inizia a produrre anticorpi IgE o linfociti T, che vengono prodotti in quantità maggiori con ogni successivo prodotto "indesiderato" che entra nel corpo. Stimolano la secrezione di istamina e quindi intensificano le reazioni allergiche.
Quando il corpo è ipersensibile a determinate sostanze, quindi con ogni nuovo ingresso di allergeni in esso, la reazione diventa più pronunciata e grave.
Con la crescita del bambino, la patologia può diventare cronica. Le eruzioni cutanee colpiscono tutte le ampie aree della pelle, i bambini le pettinano e vengono creati percorsi per l'ingresso dell'infezione.
Metodi diagnostici
La diagnosi di allergie alimentari nei bambini non è facile. Altri disturbi possono causare sintomi identici ed è spesso difficile determinare quale alimento sia responsabile delle reazioni negative. Il pediatra può indirizzare il bambino a un allergologo che ha diverse opzioni diagnostiche, incluso un esame del sangue biochimico.
Gruppi a rischio
Ogni anno sempre più bambini sviluppano allergie alimentari in tutto il mondo. Se il numero di soggetti allergici tra gli adulti è del 3,5%, tra i bambini questa cifra è molto più alta - 7-8%.
Importante! Il gruppo di bambini con il più alto rischio di sviluppare allergie sono i neonati con allergie tra parenti stretti, cioè con un'eredità gravata.
Altri gruppi a rischio includono i bambini:
- precoce;
- soffriva di ipossia o trauma alla nascita;
- bambini le cui madri fumavano e consumavano anche grandi quantità di cibi o farmaci altamente allergenici durante la gravidanza;
- i nati da madri con condizioni di lavoro dannose;
- da zone con condizioni ambientali sfavorevoli;
- alimentato artificialmente.
Test allergeni
Il test più comune è un test allergenico, che viene eseguito sulla superficie della pelle. Una goccia dell'estratto allergenico viene posta sulla superficie della pelle dell'avambraccio, quindi viene eseguita un'iniezione o un graffio in questo punto e l'allergene penetra negli strati più superficiali della pelle. La risposta viene valutata dopo 15-20 minuti ed è considerata positiva quando si osservano papule, alone rosso e prurito.
Test allergenico in un bambino
Importante! Non devono essere eseguiti più di 15 test alla volta; i test cutanei non sono raccomandati per i bambini sotto i 3 anni di età.
Prova di eliminazione
Questo studio si basa sull'eliminazione di una possibile sostanza allergenica dalla dieta. Dopo la sua rimozione, le condizioni del bambino vengono monitorate per sette giorni. Se i sintomi di una reazione negativa sono scomparsi, l'allergene è stato identificato correttamente.
Prova provocatoria
Il nome di questo test suggerisce che al paziente viene deliberatamente iniettato un allergene a cui si ritiene abbia avuto una reazione precedente. Quando si diagnostica un'allergia alimentare, viene posta sotto la lingua. Questo test può essere eseguito solo in ospedale, poiché la reazione può minacciare la salute del bambino.
Importante! Un test provocatorio viene solitamente utilizzato quando altri test hanno mostrato risultati discutibili.
Possibili complicazioni
Se l'allergia non viene trattata, il bambino può successivamente sviluppare una serie di malattie:
- vasculite allergica;
- ostruzione bronchiale;
- malattie croniche dei reni, dei polmoni e di altri organi e sistemi.
Trattamento allergico
Una volta diagnosticata un'allergia alimentare, il trattamento consiste nell'eliminare gli alimenti provocatori dalla dieta. Per trattare un disturbo allergico acuto, usa:
- antistaminici (Suprastin, Claritin, ecc.);
- assorbenti (carbone attivo);
- unguenti topici (Fenistil, Sinaflan, ecc.) In presenza di un'eruzione cutanea in un bambino dai dolci.
Antistaminici
Dieta ipoallergenica
Tratta le allergie rimuovendo gli alimenti zuccherini dalla tua dieta. Se i bambini che assumono formule a base di latte hanno intolleranza al lattosio, allora devono mangiare formule senza lattosio.
Importante! Non puoi rimuovere completamente i dolci dalla dieta dei bambini. La sua completa assenza influenzerà negativamente lo sviluppo del bambino.
I prodotti assolutamente dannosi sono bevande gassate zuccherate, succhi confezionati, caramelle, torte, pasticcini.
Prodotti ipoallergenici e iperallergenici
Cosa può sostituire i dolci
Anche gli alimenti con dolcificanti artificiali non sono sani. I dolci possono essere sostituiti da:
- frutta fresca e bacche a basso contenuto di fruttosio (prugne e ciliegie bianche, mele verdi e gialle, mirtilli);
- di frutta secca, prugne, mele e pere sono i più ipoallergenici.
Il miele non è un sostituto dello zucchero, poiché è altamente allergenico.
Misure di prevenzione
Attualmente, le uniche raccomandazioni per prevenire le allergie alimentari sono:
- allattamento al seno nei primi 4-6 mesi di vita;
- introduzione molto attenta da 6 mesi di cibi solidi nel rispetto delle raccomandazioni del pediatra.
Non appena un bambino è allergico ai dolci, il suo trattamento è associato all'alimentazione quotidiana. Di solito i medici consigliano di ridurre al minimo lo zucchero nella dieta. Se le raccomandazioni di uno specialista vengono seguite rigorosamente, nella maggior parte dei casi, il sollievo dalla condizione si verifica abbastanza rapidamente.
