A che età puoi dare la panna acida a tuo figlio?

La panna acida è un prodotto preferito di molti adulti e appare abbastanza spesso sul tavolo dei nostri compatrioti. Viene aggiunto ai prodotti da forno, servito con torte di formaggio e altri piatti e persino mangiato separatamente. E quando c'è un bambino in famiglia che va al tavolo comune, la madre è interessata a quanti mesi è consentito dare la panna acida ai bambini, cosa è utile e non dannoso per un prodotto del genere, nonché in quale quantità e con quale frequenza può essere trattata ai bambini.

Beneficio

La composizione di un tale prodotto lattiero-caseario contiene proteine, che sono facili da digerire e forniscono al corpo del bambino preziosi amminoacidi.
Contiene panna acida acidi grassi e carboidrati, fornire energia al corpo del bambino.
Contiene molte vitamine, tra cui ce ne sono E, B6, D, B12, niacina, B2, acido folico, H, colina, B1 e altri.
Da lei, il bambino riceverà calcio, iodio, molibdeno, fosforo, ferro, selenio, zinco, rame, zolfo, sodio e molti altri elementi.
Il lattosio nella composizione è importante per l'assorbimento del calcio e viene utilizzato lattobacilli, quindi, mantiene normale la microflora del tratto gastrointestinale.
Il suo utilizzo previene i processi putrefattivi e fermentativi all'interno dell'intestino del bambino, stimolando il suo regolare svuotamento.

Guarda il video in cui la pediatra Smirnova L.A. parla di quando puoi iniziare a introdurre panna acida e formaggio nella dieta:

Danno

Alcuni bambini sono allergici al lattosio e ad altre sostanze nella composizione.
A causa della presenza di grassi saturi, un tale prodotto non è raccomandato nella prima infanzia, poiché sarà difficile da digerire. Anche se dai al bambino panna acida di alta qualità, ma allo stesso tempo sarà con un'alta percentuale di grassi, c'è un'alta probabilità di nausea, coliche e diarrea.
La panna acida può provocare disturbi metabolici, nonché problemi nel funzionamento delle ghiandole endocrine, della cistifellea e del fegato.
Un uso eccessivo minaccia il sovrappeso e le malattie del sistema cardiovascolare.
Il prodotto del negozio può contenere ingredienti dannosi per la salute dei bambini.
La panna acida raffermo può causare infezioni intestinali. Se il bambino ha mangiato un prodotto scaduto, può avere sintomi come vomito, feci frequenti assottigliate, crampi addominali dolorosi. Se compaiono, dovresti chiamare immediatamente un medico.

Caratteristiche dell'introduzione agli alimenti complementari

A che età regalare?

La maggior parte dei pediatri sconsiglia di somministrare un tale prodotto lattiero-caseario a neonati o bambini di un anno. Secondo i medici, il corpo di un bambino non può far fronte alla digestione anche della panna acida più povera di grassi in un anno.

La panna acida deve essere introdotta nella dieta dei bambini non prima dei 2 anni di età... Se il bambino ha una tendenza alle reazioni allergiche, si consiglia di posticipare la conoscenza fino a 3 anni. Fino all'età di 2-3 anni, può essere sostituito con yogurt magro, nonché panna magro per alimenti per l'infanzia.

A 2-2,5 anni, la panna acida nel menu del bambino dovrebbe essere a basso contenuto di grassi (10%) e all'età di 2,5-3,5 anni, al bambino viene somministrata panna acida a basso contenuto di grassi (fino al 15%). Si consiglia di iniziare a dare un prodotto con un contenuto di grassi dal 15 al 25% non prima di 3 anni e mezzo e non si dovrebbero somministrare più specie grasse ai bambini.

Quanto spesso e quanto dare?

Si consiglia di includere la panna acida durante l'infanzia nel menu non più di due o tre volte a settimana. Per cominciare, dovresti limitarti a un cucchiaino di un tale prodotto lattiero-caseario alla volta. Ma non dovresti affrettarti ad aumentare una singola dose, perché questo prodotto, sebbene utile, è ricco di calorie.

Cosa cucinare?

La panna acida viene spesso aggiunta ai piatti di cagliata per un bambino, ad esempio, mescolano la cagliata o versano una piccola quantità di casseruola o cheesecake. Inoltre, la panna acida può essere aggiunta a cereali e zuppe. Oltretutto, questo prodotto lattiero-caseario è spesso un ingrediente di macedonie di frutta o verdura. Viene anche aggiunto a verdure bollite, in umido o al forno, ad esempio cucinano zucchine per un bambino, in umido.

Non meno spesso è incluso nei piatti di carne, ad esempio a un bambino vengono offerte polpette in salsa di panna acida. Il tacchino o il pollo cotto in una tale salsa saranno morbidi e teneri. Il coniglio in umido in panna acida non è meno gustoso. La salsa di panna acida accompagna bene i piatti di pesce.

Guarda come puoi preparare deliziosi biscotti alla panna acida per le briciole:

Come scegliere per un bambino?

Non dovresti prendere la panna acida per i bambini nel mercato, dopotutto, non solo sarà troppo oleoso, ma può anche essere pericoloso a causa della possibile inosservanza delle norme sanitarie.
Quando acquisti un prodotto per alimenti per l'infanzia, devi prima guardare la sua composizione. I bambini dovrebbero quindi ricevere solo un prodotto naturale l'etichetta non deve contenere conservanti o stabilizzanti. grassi vegetali e altri additivi.
Acquista panna acida per bambini con una durata minima di conservazione - non più di 5-7 giorni.
La consistenza del prodotto sarà determinata dal contenuto di grassi e dal metodo di produzione. La panna acida con il 10% di grassi è abbastanza liquida e simile al kefir, e un prodotto con un contenuto di grassi del 15% e superiore ha una consistenza più densa.
Dai un'occhiata da vicino alla panna acida aprendo il barattolo. Se è coagulato o il liquido si è separato dalla massa del prodotto, non è consigliabile somministrarlo ai bambini. Anche smaltirlo immediatamente in caso di odore sgradevole o muffa.

Come cucinare a casa?

Anche le madri che hanno imparato a fare la ricotta con il latte per bambini stanno pensando di preparare da sole la panna acida. È abbastanza facile farlo se hai la crema per neonati e una cultura iniziale speciale. Dopo aver mescolato questi due componenti a temperatura ambiente, è necessario attendere che la panna si inacidisca, quindi lasciarli al freddo per 1-2 giorni. Puoi anche fermentare la panna in una yogurtiera.