Quando sceglie una bevanda per un bambino, la mamma pensa ai benefici dei succhi e spesso preferisce la composta fatta in casa. Questa bevanda è utile quando puoi introdurla nella dieta dei bambini e secondo quale ricetta è meglio cucinarla per le briciole nei primi anni di vita?
Professionisti
- A causa del contenuto di vitamine e minerali, l'uso di una tale bevanda supporta la salute del bambino, in particolare aiuta a rafforzare il sistema immunitario in inverno.
- Il bambino trarrà beneficio dai suoi ingredienti. Ad esempio, nella composta di lamponi, si nota la capacità di abbassare la temperatura, nel mirtillo rosso - per aiutare nel trattamento del raffreddore e nella pesca - un effetto positivo sulla vista.
- Il prodotto funge da fonte di pectina.
- Questa bevanda aiuterà a diversificare il regime di consumo del bambino. Includendolo nella dieta del bambino, la madre darà ulteriore liquido al bambino che rifiuta l'acqua pulita.
- Una bevanda contenente frutta secca nella ricetta ha un effetto positivo sulla digestione dei bambini e sul loro sistema cardiovascolare.
- La dolcezza del frutto elimina la necessità di aggiungere zucchero alla bevanda.
Svantaggi
- Alcuni sali minerali e vitamine vengono distrutti durante la cottura.
- Se la ricetta contiene zucchero, sarà una fonte di calorie extra per il bambino.
A che età è meglio donare?
I pediatri consigliano di dare un assaggio di composta a un bambino di età superiore ai 6-7 mesi. Fino a questa età, i bambini allattati al seno non hanno bisogno di liquidi extra, a meno che non siano in condizioni molto calde e la loro temperatura corporea sia normale. I bambini artificiali possono cucinarlo in tenera età.
Introduzione alla dieta
Il primo campione di composta non dovrebbe essere più di un cucchiaino della bevanda. Se la mollica ha tollerato bene il nuovo prodotto, la quantità giornaliera viene gradualmente aumentata fino all'età consigliata. A 7 mesi si consigliano 100 ml di composta al giorno, dividendo questa quantità di bevanda da due a tre volte. I bambini di età superiore a un anno non possono essere limitati, soprattutto con attività elevate.
La composta va servita calda oa temperatura ambiente. Si noti che può essere somministrato al bambino sia prima dei pasti che durante i pasti o subito dopo. L'opinione che un liquido bevuto con cibo solido interferisca con la sua digestione è errata.
Come scegliere i prodotti per la composta?
- L'acqua dovrebbe essere pulita, preferibilmente per i bambini o filtrata.
- L'opzione migliore è quando la mamma può cucinare la composta di frutta raccolta nel suo giardino o in campagna. In questo caso, nel periodo estivo-autunnale, la madre dovrebbe pensare alla raccolta di bacche e frutti per preparare da bere in inverno. Può seccare un raccolto estivo o congelarlo.
- È meglio acquistare frutta secca in confezioni e non in peso. Scegli un prodotto morbido, poiché i colori brillanti possono essere un segno di tintura aggiunta.
- Durante la preparazione del cibo, devono essere accuratamente lavati e puliti, gambi e semi rimossi. Si consiglia inoltre di scottare la frutta con acqua bollente per sbarazzarsi sicuramente di microrganismi dannosi.
Ricette fatte in casa
La prima composta che può essere preparata per un bambino si consiglia di scegliere una mela. Nel tempo, puoi aggiungere alla sua ricetta pera, prugne, rosa canina, bacche varie, frutta secca.
Dalle mele
Dopo aver lavato e sbucciato una piccola mela verde, tagliatela a cubetti, versate un bicchiere d'acqua e mettete a fuoco piccolo. Quando il liquido bolle, il fuoco deve essere spento e il contenitore deve essere chiuso e lasciato per 1 ora. La bevanda presente viene filtrata e data al bambino.
Dalla frutta
Per i bambini che sono abituati alla composta di mele, puoi preparare una bevanda da una miscela di frutta. Per prima cosa, viene aggiunta una pera fresca alla ricetta della mela, quindi altri frutti, oltre a una varietà di bacche (sia fresche che dal congelatore). Puoi sperimentare con la quantità di acqua aggiunta al frutto. Il suo volume dipenderà dal gusto delle materie prime e dal tempo di infusione della bevanda.
Dalla frutta secca
La frutta secca (dovresti iniziare a conoscerne uno e in seguito puoi preparare una composta dalla loro miscela) dovrebbe essere lavata bene. Si consiglia inoltre di cuocerli a vapore con acqua bollente per qualche minuto e risciacquarli nuovamente. Quindi 50 grammi di frutta secca vengono versati con 500 ml di acqua tiepida, coperti con un coperchio e lasciati per 8 ore. Senza scaricare l'acqua, il liquido viene portato a ebollizione a fuoco basso, quindi insiste per un'altra ora.
Consigli utili
La particolarità della preparazione della composta per bambini è l'ebollizione minima degli ingredienti. È meglio togliere il contenitore dal fuoco subito dopo l'ebollizione. Se la mamma vuole far bollire la frutta, 5-10 minuti sono sufficienti per questo.
- I bambini dovrebbero essere introdotti alla composta, in cui non viene aggiunto lo zucchero. Puoi dolcificare le bevande preparate per i bambini di età superiore a un anno. Allo stesso tempo, molti genitori evitano di aggiungere lo zucchero anche dopo un anno di età, sostituendolo con fruttosio, zucchero d'uva o uvetta.
- La bevanda per bambini finita può essere conservata solo per un giorno. Se la bevanda dura più a lungo, diventa meno utile. Inoltre, può fermentare e deteriorarsi.
- Si può anche mangiare la frutta della composta. Dali ai bambini di età superiore a un anno.
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