Fin dalla tenera età, tutti conoscono la canzone che l'uso del latte vaccino da parte dei bambini ha un effetto positivo sulla salute. Tuttavia, nessuno ha mai pensato all'età in cui può essere introdotto nella dieta di un bambino. La medicina moderna ha la sua opinione categorica su questo argomento.
Bambino con una bottiglia
Il latte vaccino fa bene a un bambino?
L'Organizzazione Mondiale della Sanità riconosce solo il latte materno come il miglior cibo per i bambini. Nei casi in cui la madre ha una lattazione insufficiente, è possibile integrare o sostituire completamente il latte materno solo con una formula di latte adattata. Il latte vaccino non è adatto per l'alimentazione supplementare o la sostituzione completa del latte materno.
Composizione e valore nutritivo
Rispetto al latte materno, il latte vaccino contiene quasi 5 volte più calcio e 7 volte più fosforo.
Composizione Di Latte Di Mucca Intero
| Nome | Materna, in 100 ml | Mucca in 100 ml |
|---|---|---|
| Proteine, mg | <1,3 | <3,2 |
| Grassi, mg | <4,5 | <3,5 |
| Carboidrati, mg | <7,2 | <4,8 |
| Contenuto calorico, Kcal | da 70 a 75 | dal 62 al 67 |
| Calcio, mg | 25,5 | 120 |
| Fosforo, mg | 13 | 95 |
| Ferro, mg | 0,07 | 0,03 |
| Vitamina D, mg | 0,1 | 0,05 |
| Lattoferrina per l'assorbimento del ferro | c'è | No |
La domanda più popolare che i genitori chiedono quando acquistano il latte vaccino per un bambino è a che età può essere introdotto nella dieta di un neonato e in quale quantità.
La medicina sconsiglia di introdurre il latte vaccino nella dieta del bambino per escludere lo sviluppo di carenza di calcio e vitamina D nel corpo del bambino. Ciò è dovuto all'immaturità dei reni e all'eccesso di fosforo nel sangue dopo aver consumato questo prodotto. Svolgendo la funzione di filtrazione, il rene rileva una quantità eccessiva di fosforo e cerca di rimuoverlo dal corpo, ma a causa della sua immaturità, non può separare il calcio e lasciarlo nel corpo. Pertanto, insieme al fosforo, tutto ciò di utile che il bambino ha bevuto, inclusi calcio e vitamina D, viene lavato via.
Rachitismo
Attenzione! Il consumo di latte vaccino da parte dei bambini di età inferiore a un anno provoca il rachitismo.
Come scegliere quello giusto
Il latte vaccino intero può essere somministrato ai bambini da uno a tre anni di età. Il contenuto di grassi del prodotto non deve superare il 3%, altrimenti gli organi digestivi riceveranno un carico aggiuntivo. Dare la preferenza a un prodotto di una mucca domestica o acquistare in un negozio è una questione privata per ogni famiglia, ma dovresti prestare attenzione ai seguenti punti:
- una mucca del villaggio non può essere vaccinata contro malattie pericolose;
- nessuno dirà con certezza se lo sconosciuto venditore di latte si è lavato le mani e la mammella prima di mungere o no, così come in quale piatto stava andando;
- una mucca da un cortile privato può essere portatrice di elminti.
Attenzione! La versione da magazzino si ottiene utilizzando la mungitura a macchina. Le mucche degli allevamenti industriali vengono sottoposte a regolari controlli sanitari e vengono vaccinate contro malattie pericolose.
Se la famiglia conosce bene il proprietario della mucca domestica, è sicura che l'animale non sia malato e non dubita della pulizia della lattaia, tale latte, soprattutto nelle prime due ore dopo la mungitura, è utile e sicuro per i bambini di età superiore a un anno.
Età per introdurre il latte negli alimenti complementari
Sulla base del fatto che il rene di un bambino di un anno può rimuovere il fosforo in eccesso dal corpo senza influire sul calcio e sulla vitamina D, puoi iniziare a bere latte intero dopo che il bambino ha un anno. Fino a questa età consentiamo l'alimentazione con latte fermentato. Il miglior prodotto per iniziare a nutrirsi è il kefir.
Come dare il latte di mucca a un bambino
I prodotti a base di latte fermentato sono riconosciuti come un'alternativa sicura al latte vaccino, tra cui:
- kefir;
- fiocchi di latte;
- formaggio;
- latte cotto fermentato;
- latte cagliato.
Interessante! La mamma può preparare da sola un piatto di latte fermentato sicuro, che il bambino mangerà con piacere e senza danni alla salute.
Come cucinare correttamente
Per preparare il kefir, avrai bisogno di 1 litro di latte e 3 cucchiai di lievito naturale o kefir fresco pronto:
- Portare a ebollizione il latte fatto in casa;
- Raffreddare a 38 ° C;
- Aggiungi la cultura iniziale o il kefir quotidiano pronto;
- Mescolando portare ad uno stato omogeneo;
- Chiudere il contenitore, avvolgerlo con un canovaccio e metterlo in un luogo caldo per tutta la notte (per 12 ore);
- Trasferisci il futuro kefir in frigorifero per 3 ore.
Se la famiglia ha un fungo kefir, puoi cucinare il kefir basato su di esso. L'uso di panna acida o kefir già pronto come antipasto non peggiora il risultato finale.
Norme di utilizzo da parte dei bambini di età inferiore a un anno
Il famoso pediatra Komarovsky, sulla base dei dati dell'Organizzazione mondiale della sanità, afferma che è consentito introdurre un bambino a nuovi prodotti non prima dei 6 mesi di età.
Introduzione di prodotti a base di latte fermentato
| Prodotto | 6 mesi | 7 mesi | 8 mesi | 9-12 mesi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Settimana 1 | 3 settimane | Settimana 1 | 3 settimane | Settimana 1 | 3 settimane | ||
| Kefir, ml | 5 | 30 | 50 | 70 | 90 | 100 | 100 |
| Cagliata, g. | 5 | 20 | 30 | 40 | 50 | 50 | |
| Porridge a base di latte, ml | 5 | 50 | 70 | 120 |
Attenzione! L'introduzione di un nuovo prodotto in alimenti complementari è consentita solo sullo sfondo di una condizione generale indisturbata del bambino. Alla prima comparsa di reazioni allergiche o indigestione, la questione dell'alimentazione complementare dovrebbe essere rimandata.
Tasso ammissibile - vetro
I bambini da uno a tre anni possono bere il latte vaccino. L'indennità giornaliera per questa età è limitata a 200 grammi. Un prodotto con un contenuto di grassi superiore al 3% deve essere diluito con acqua.
Possibili problemi dal bere latte
Se la madre decide di sostituire il suo latte con quello di vacca, il bambino rischia la sua salute. Le statistiche mediche mostrano che prima della comparsa sul mercato di formule di latte adattate quasi un quarto dei bambini soffriva di rachitismo, che si manifesta:
- curvatura delle gambe;
- forma della testa irregolare;
- ossa fragili.
Anche per i bambini di età superiore a un anno, è più saggio e più sicuro acquistare latte artificiale. Contiene la quantità necessaria di minerali, che vengono completamente assorbiti e non sovraccaricano fegato e reni.
Segni di allergie
Se, dopo aver bevuto il latte, il bambino ha gonfiore, dolore all'intestino, feci frequenti e schiumose, ciò suggerisce che il fegato del bambino sta producendo una quantità insufficiente di uno speciale enzima - la lattasi, che è responsabile della scomposizione dello zucchero del latte. Puoi nutrire questi bambini solo con una versione senza lattosio della miscela o del latte. Oggi puoi acquistare:
- soia;
- mandorla;
- fiocchi d'avena;
- grano saraceno.
Miscela
I genitori moderni dovrebbero capire che il latte vaccino è stato scelto dalla generazione più anziana per nutrire i bambini solo perché non c'erano alternative migliori. Con l'avvento del latte artificiale, la questione dell'uso di un prodotto di animali da allevamento da parte dei bambini dovrebbe essere chiusa prima che raggiungano i 3 anni.
