Il porridge di cereali di riso viene introdotto nella dieta del bambino solo dopo aver familiarizzato con il grano saraceno. Il porridge di riso può essere cotto sia in acqua che nel latte, ogni madre può gestirlo. Un tale piatto di cereali è molto utile per il corpo del bambino e il bambino lo mangerà con piacere.
Alimentazione del bambino
I benefici del porridge di riso al latte
La semola di riso contiene molto amido, ma, nonostante ciò, i piatti che ne derivano sono facilmente digeribili e ben digeriti. Il riso favorisce un'efficace pulizia e rinnovamento di tutte le cellule del corpo, aiuta a rimuovere i sali in eccesso e le sostanze tossiche. Il porridge di riso stimola l'attività mentale, stabilizza lo stato nervoso.
Nota. Il riso appartiene ai cereali senza glutine e non irrita l'intestino dei bambini, avvolge delicatamente le pareti dello stomaco e non necessita di un lavoro enzimatico attivo per digerirlo.
Pertanto, nei bambini di età inferiore a un anno, quando il tubo digerente continua a svilupparsi e rafforzarsi, il porridge di riso verrà digerito facilmente e gradualmente. Di conseguenza, il tuo bambino non sperimenterà allergie alimentari, mal di stomaco e feci sconvolte, poiché questi problemi compaiono dopo aver mangiato cibi pesanti e cereali senza glutine.
Inoltre, l'introduzione del porridge di riso nel latte nella dieta del bambino aiuterà:
- Aumentare le difese del corpo;
- Migliora le condizioni della pelle dei bambini con dermatiti e dermatite da pannolino;
- Normalizza il funzionamento dello stomaco, rimuove la sindrome dell'intestino irritabile ed elimina la diarrea;
- Rafforza e costruisci i muscoli;
- Aumentare il peso corporeo con la malnutrizione;
- Ripristina la forza e riempi il corpo di energia;
- Rafforzare denti, gengive e tessuto osseo;
- Prevenire le malattie del sistema cardiovascolare e dei reni;
- Normalizza il sonno.
Nota! Il porridge di riso per un bambino non è raccomandato se è in sovrappeso, così come se c'è un problema di stitichezza frequente.
Un piatto molto utile per il corpo del bambino
Valore nutrizionale
I chicchi di riso contengono otto aminoacidi essenziali che sono essenziali per la formazione di nuove cellule nel corpo. I carboidrati complessi e le proteine vegetali contenute nei cereali aiuteranno a ricostituire i costi energetici (un piatto di riso aiuterà il tuo bambino ad aumentare costantemente il peso prescritto).
Il cereale contiene una grande quantità di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6, B9), PP ed E, sono responsabili della salute del sistema nervoso, delle condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli.
A causa della presenza nel riso di oligoelementi come calcio, iodio, zinco, fosforo, ferro, selenio, magnesio e silicio, è possibile garantire il normale sviluppo e crescita del bambino. La presenza di lecitina nella composizione aumenterà lo sviluppo mentale e l'oligosaccaride - il corretto funzionamento dell'intestino.
100 grammi di chicchi di riso crudo contengono circa 320 kcal. 100 grammi di porridge di riso contengono 78 kcal in acqua e 97 kcal nel latte.
Quando introdurre negli alimenti complementari
A un bambino allattato al seno può essere offerto il porridge di riso non prima di nove mesi. Per un bambino artificiale, il piatto può essere introdotto in alimenti complementari da sette a otto mesi, ma solo dopo che il grano saraceno è già stato introdotto nella dieta.
Per la prima poppata, il porridge di riso per un bambino può essere cotto solo in acqua. I latticini saranno difficili da assorbire per il corpo del bambino e potrebbero persino provocare reazioni allergiche. Non è consigliabile somministrare il porridge di riso nel latte a un bambino di età inferiore a 10-11 mesi. Alcuni medici sconsigliano di introdurre il porridge di latte negli alimenti complementari fino a un anno.
Quando si cucina il porridge di riso, all'inizio non è necessario aggiungere zucchero o sale. Per migliorare il gusto, è possibile inserire nel piatto finito un po 'di latte artificiale o latte materno adattato. Puoi aggiungere il burro al porridge di latte solo dopo un anno, altrimenti sarà troppo difficile da digerire.
La prima porzione dovrebbe essere preparata molto piccola - non più di un cucchiaino (5 g). A volte anche i cibi ipoallergenici possono provocare conseguenze negative.
Il porridge cotto nel latte deve essere somministrato al bambino con molta cura, poiché il latte vaccino ha elevate proprietà allergeniche. Ecco perché è necessario introdurre il porridge di latte negli alimenti complementari in piccole porzioni, anche se la mollica mangia da tempo e con grande piacere piatti di riso senza latticini.
Nota! I genitori devono essere consapevoli che se il bambino ha problemi come disturbi alle feci, segni di allergie alimentari o avvelenamento, è necessario escludere per un po 'il piatto dalla dieta e consultare un medico.
Regole di alimentazione complementare:
- Il porridge di riso al latte (in un volume di 5 ml) dovrebbe essere offerto al bambino durante la poppata mattutina. Così la mamma può osservare la reazione a un nuovo prodotto durante il giorno.
- Per la prima volta, il riso nel latte viene introdotto negli alimenti complementari allo stato frullato, senza l'aggiunta di frutta e zucchero.
- Se le briciole non hanno manifestazioni indesiderabili, come eruzioni cutanee, prurito, arrossamento e feci sconvolte, allora, il giorno successivo, puoi offrire una porzione doppia.
- Inoltre, la quantità di porridge mangiata dal bambino deve essere aumentata quotidianamente a 180-200 grammi al giorno.
Baby dopo la poppata
Come cucinare correttamente il porridge di riso
Molti bambini sono molto esigenti riguardo al cibo, quindi la mamma deve imparare a cucinare il porridge in modo che il bambino possa mangiarlo con grande piacere e chiedere di più. Le ricette proposte ti aiuteranno a cucinare un piatto incredibilmente gustoso.
Latte
Il porridge di riso cotto nel latte è considerato più nutriente di quello cotto solo in acqua. Ma in questo caso, la madre deve essere sicura che il bambino non sia allergico al lattosio (proteine del latte).
Porridge di latte di riso ricetta semplice per un bambino:
- Prendete due cucchiai di riso, sciacquate bene, mettete in una casseruola, coprite con acqua calda e lasciate cuocere per 20-25 minuti a fuoco basso.
- Togliere la polenta dal fuoco, macinare fino a che liscio con un frullatore, aggiungere un bicchiere di latte e cuocere per altri dieci minuti circa.
- Aggiungere lo zucchero a piacere e 0,5 cucchiaini di burro al piatto finito.
Un tale piatto viene dato al bambino freddo.
Piatto cotto nel latte
Sull'acqua
Porridge di riso sull'acqua ricetta passo dopo passo:
- Prendi 1,5 cucchiai. cucchiai di semola di riso, versare un bicchiere di acqua bollente e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Successivamente, il porridge viene lasciato sotto il coperchio in infusione per altri 10-15 minuti.
- Macinare il piatto preparato fino a che liscio, aggiungere 0,5 cucchiaini di zucchero, condire con burro (2 g) e servire il bambino caldo.
Importante! Il bambino dovrebbe essere nutrito solo con cibi preparati al momento. Non mettere gli avanzi in frigorifero e utilizzarli per la poppata successiva.
Il processo di cottura del riso in acqua
Tassi di porridge di riso per mese
Come alimento complementare, il porridge di riso dovrebbe essere offerto al bambino quando è completamente sano, è attivo e nel prossimo futuro non è previsto effettuare vaccinazioni preventive. La consistenza del piatto dovrebbe essere abbastanza liquida, vicina al latte materno. Nel tempo, le capacità di masticazione del bambino migliorano, sarà possibile dargli una pappa più densa.
Quante volte dare
La polenta di riso non dovrebbe essere data come alimento complementare quotidiano. Ha bisogno di sostituire l'alimentazione quotidiana non più di 1-2 volte a settimana. Il cereale ha proprietà di ancoraggio e non vale la pena nutrire un bambino incline alla stitichezza più di 1 volta in 7-10 giorni. Il fluoro del riso, se consumato frequentemente, interferirà con l'assorbimento del calcio.
Numero
Per un bambino di 6, 7, 8 mesi, la norma del porridge di riso è di 150 g per pasto, per un bambino di 9-10 mesi sarà di 180 g, in un anno - 200 g.
Cosa può essere combinato con
Il porridge di riso per un bambino di sei mesi non deve contenere dolcificanti, sale, additivi aromatici che possono causare allergie. Quando il bambino ha imparato questo piatto, puoi aggiungere sale, zucchero, bacche varie, burro, frutta secca. Ciò migliorerà il gusto del porridge e il bambino lo mangerà con grande appetito.
Puoi combinare con il porridge di riso:
- Mele: possono migliorare il gusto del porridge cotto in acqua, poiché il ferro non si mescola bene con il latte;
- Albicocche, albicocche secche, zucca sono perfette da aggiungere durante la cottura del porridge di latte;
- Banane, carote, lamponi, fragole: possono essere combinati con latte o acqua.
Prima di aggiungere frutta secca al piatto, è necessario sciacquare bene, immergere in acqua calda, quindi tritare. Strofina i frutti fino a ottenere una consistenza purea e mescola con il porridge.
Se la mollica sta ingrassando bene e ha un buon appetito, non è necessario aggiungere zucchero al porridge fino a 9-10 mesi. Un bambino che mangia male può aggiungere burro e zucchero da 7-8 mesi.
Porridge con frutti di bosco
Possibili problemi durante l'alimentazione con il porridge
- Il riso ha un effetto fissante, quindi, se il bambino è incline alla stitichezza, dovrebbe essere escluso dalla dieta dei bambini o il suo uso dovrebbe essere limitato.
- Il riso non è un prodotto allergenico, ma a volte un bambino può essere allergico alla fibra contenuta nei cereali. Questo può manifestarsi sotto forma di indigestione, costipazione, flatulenza, nausea.
- Con il consumo frequente di riso, i bambini possono sviluppare rachitismo e anemia.
- Alcuni produttori trattano i chicchi di riso con sostanze chimiche e le briciole possono mostrare segni di allergie.
- L'uso del riso bianco per i bambini con diabete è vietato, poiché i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare notevolmente.
Il porridge di riso è ottimo per nutrire i bambini dai sei mesi di età. Se lo cucini correttamente, sarà impossibile rimuovere le briciole dal piatto. La mamma deve ricordare che se il bambino è allergico al lattosio, il piatto può essere cucinato in acqua. Per i bambini di età superiore a un anno, puoi sperimentare e aggiungere ingredienti diversi, rendendo così il piatto più delizioso.
