Tutti in Russia amano il kvas, sia adulti che bambini. Disseta perfettamente, è gustoso e salutare. Ma il suo utilizzo durante l'allattamento e durante l'infanzia solleva alcune domande. E questo è abbastanza ragionevole. In questo articolo, ti diremo se è possibile bere kvas per una madre che allatta e spiegheremo anche a che età questa bevanda può essere somministrata ai bambini e in quale quantità sarà più utile per il corpo del bambino.
Informazioni sul prodotto
Per evitare incomprensioni e incomprensioni, fin dall'inizio devi essere d'accordo che si tratterà di kvas fatto in casa e non di ciò che è consuetudine vendere nei negozi con questo nome. Non importa quanto i produttori assicurino che il loro prodotto è naturale, non puoi crederci, perché senza conservanti o almeno una grande quantità di zucchero, sarebbe fisicamente impossibile imbottigliare un lotto di bevanda e fornirgli una conservazione abbastanza lunga.
Store kvas non è categoricamente raccomandato per gli infermieri o i bambini. Parliamo di una bevanda abbastanza facile da fare a casa. Era questo tipo di kvas che era una bevanda primordialmente russa, ed è di questo che parlano quando affermano che è molto utile. Il vantaggio sta nella composizione chimica. Come risultato della fermentazione del mosto, compaiono microrganismi speciali che hanno un effetto benefico sull'intestino e sui processi di digestione.
Kvas è ricco di aminoacidi, vitamine del gruppo B, vitamine A, C, E, PP. Inoltre, la bevanda contiene calcio, fosforo e magnesio, un tale insieme di elementi è necessario per la normale circolazione sanguigna, per il funzionamento del sistema nervoso. Il kvas di lievito fatto in casa non contiene molto zucchero e ha un basso contenuto calorico.
La bevanda è un mezzo per aumentare l'immunità, riconosciuto da molto tempo. I guaritori in Russia consigliavano di bere più kvas a coloro che erano malati. Si credeva che bere la bevanda rendesse una persona più forte di fronte a una malattia. E i soldati dell'esercito zarista avevano diritto a questa bevanda come parte del principale contenuto di cibo, specialmente in tempo di guerra.
Una grande quantità di calcio fa bene alla condizione di denti e capelli. Il calcio fa bene ai bambini perché il loro tessuto osseo è in costante e intensa crescita. Il kvas di pane è particolarmente utile per migliorare le funzioni visive, nonché per la gastrite con bassa acidità.
Grazie alle vitamine del gruppo B e al loro effetto sul sistema nervoso, una persona che mangia una bevanda inizia a dormire meglio, ha meno probabilità di essere irritabile ed è meno incline alla depressione. I microrganismi Kvas purificano l'intestino e aiutano a eliminare l'acne.
Il danno del kvas risiede nel contenuto di alcol. La bevanda è segretamente considerata poco alcolica, poiché il contenuto di alcol nel kvas fatto in casa può raggiungere l'1,5-2%. La bevanda è sconsigliata a coloro che hanno gastrite con elevata acidità, urolitiasi e gravi danni al fegato e ai reni tossici e infettivi.
Può l'allattamento?
Se bere kvas durante l'allattamento è una questione molto controversa. Data la presenza di alcool etilico, anche se in quantità minima, è lecito supporre che passi nel latte materno ed entri nel neonato durante l'allattamento.
Poche persone vogliono bere kvas caldo, di solito è raffreddato e bere freddo non ha l'effetto migliore sul processo di allattamento stesso. E, infine, il kvas è una bevanda gassata, aumenta la formazione di gas nell'intestino, che non gioverà alla madre dopo il parto. Per il bambino, la maggiore formazione di gas, naturale per la sua tenera età, causa già molta sofferenza. Per non aggravare le coliche, non dovresti bere kvas. Tale consiglio alle donne è dato dal famoso pediatra e presentatore televisivo Dr. Komarovsky.
Se guardi questi argomenti in modo più critico, il contenuto di alcol in kvas è quasi paragonabile allo stesso indicatore in kefir, ma si consiglia di bere il kefir. L'anidride carbonica nella bevanda fatta in casa si forma naturalmente, quindi non sarebbe del tutto corretto attribuirla ai fattori di formazione del gas.
Sulla base di ciò, una donna che allatta dovrà decidere da sola se bere kvas o meno, magari verificandolo nella pratica. Se, dopo mezzo bicchiere di kvas fatto in casa ubriaco, il bambino non mostra allergie, indigestioni, coliche durante il giorno, se il suo comportamento rimane abituale, allora puoi prendere kvas in piccole quantità. L'importante è non esagerare con la quantità di bevanda. Naturalmente, non è necessario berlo in litri. Ma mangiare okroshka su kvas fatto in casa o bere un bicchiere al caldo è permesso.
È opinione popolare che il kvas stimoli l'allattamento. La medicina ufficiale non dispone di tali dati, ma non confuta nemmeno questa affermazione. L'unica cosa di cui i medici avvertono le madri che allattano è che la bevanda dovrebbe essere ben tollerata da entrambi i partecipanti al processo di allattamento, sia la madre che il suo bambino.
A che età vengono dati i bambini?
La presenza di una piccola quantità di alcol nella bevanda esclude automaticamente la bevanda dall'elenco dei prodotti per alimenti per l'infanzia. Più precisamente, non è consigliato in tenera età. Ai bambini non dovrebbe essere somministrato il kvas né tra un anno, né a 2 anni, né a 4 anni. L'età ottimale in cui un bambino può iniziare a bere una bevanda del genere è considerata di sette anni.
Come con qualsiasi nuovo prodotto, è necessario introdurre il bambino al kvas gradualmente, gradualmente, iniziando con un sorso. La norma giornaliera per un bambino di sette anni non supera i 200 ml.
Se vuoi dare a tuo figlio una bevanda acquistata in negozio, è meglio acquistare kvas a doppia fermentazione. Il kvas fatto in casa, soggetto alla tecnologia della sua preparazione e in piccole quantità, non danneggerà il bambino.
Quando inizi a dare kvas a un bambino, osserva come tuo figlio o tua figlia tollera il prodotto: se appare gonfiore e le feci diventano di colori chiari, appare eruttazione, è meglio rifiutare questa bevanda, non importa quanto sia utile.
Consigli utili
Abbastanza spesso, i genitori credono che un bambino, e persino una madre che allatta, possa acquistare kvas dai barili. Una bevanda alla spina, infatti, è molto più salutare di una in bottiglia, e la sua conservabilità non supera solitamente i due giorni, il che indica la sua composizione naturale. Ma comprando kvas da un barile, corri il rischio, soprattutto con il caldo.
La bevanda necessita di particolari condizioni di conservazione, la botte in cui viene versata deve essere perfettamente pulita. In pratica, gli imprenditori non prestano sempre la dovuta attenzione alla pulizia delle botti e ai requisiti di temperatura. Di conseguenza, il kvas può deteriorarsi nella canna anche prima che siano trascorse le 48 ore specificate nei documenti di accompagnamento del prodotto.
Una bevanda, anche con una minima variazione dei parametri chimici, è un pericolo per un bambino, in gravidanza e in allattamento, perché può provocare gravi intossicazioni alimentari.
La migliore ricetta per i bambini
Se vuoi bere kvas fresco e sicuro e darlo a tuo figlio, impara a preparare tu stesso la bevanda. Non è difficile.
Per una donna che allatta e un bambino di età superiore ai 7 anni, è meglio preparare il kvas senza lievito sul pane di segale cotto senza lievito. I cracker sono fatti con 400 grammi di tale pane, essiccato. I cracker vengono versati in un barattolo con due litri di acqua e vengono aggiunti 100 grammi di zucchero. Dopo cinque giorni, il kvas può essere filtrato, raffreddato e bevuto.
Guarda il prossimo video per scoprire cosa puoi bere per una madre che allatta.
