Perché una dieta proteica è prescritta per le donne incinte e come seguirla?

Una corretta alimentazione durante la gravidanza gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo del bambino e nel benessere della futura mamma. Puoi spesso sentire che i medici prescrivono una dieta proteica per le donne durante il periodo di sopportare le briciole. Perché questo è fatto, come osservare una tale dieta, te lo diremo in questo articolo.

Cos'è?

Una dieta proteica non è una dieta specifica con raccomandazioni rigide, è un ampio elenco di vari regimi dietetici, la cui caratteristica distintiva comune è la predominanza delle proteine nella dieta. Allo stesso tempo, la quantità di grassi e carboidrati viene ridotta artificialmente. Le diete proteiche più famose includono le diete popolari Atkins, "kremlevka", ma come hai capito, queste diete non hanno nulla a che fare con l'alimentazione delle donne incinte.

La dieta proteica è essenzialmente molto semplice - limita solo i cibi indesiderati e quelli raccomandati possono essere consumati fino a sazietà - la futura mamma non dovrà assolutamente morire di fame.

Le proteine da sole non vengono immagazzinate nel corpo e questa è la loro principale differenza rispetto ai grassi e persino ai composti di carboidrati. Per il pieno sviluppo del bambino nell'utero durante la gravidanza, è molto importante garantire un costante rifornimento di proteine durante i pasti. Sono necessari per il corretto metabolismo della futura mamma e del suo bambino. Le proteine sono importanti come mattoni per il bambino. È per questo motivo che una dieta vegetariana è categoricamente controindicata per le donne in gravidanza, che non possono fornire la quantità richiesta di proteine animali. La mancanza di proteine per una donna incinta è irta di disturbi metabolici e per un bambino: peso ridotto e bassi tassi di accumulo di grasso sottocutaneo.

La maggior parte delle ostetriche e dei ginecologi ritiene che le donne in generale e le donne incinte in particolare siano notevolmente carenti di proteine. Ecco perché la nutrizione proteica è consigliata per loro. Per coloro che desiderano concepire, tale alimentazione aiuta ad aumentare la fertilità e per coloro che vogliono avere un bambino sano, aiuta a raggiungere questo obiettivo.

La dieta proteica per le donne incinte è diversa dalla massa di altre diete proteiche. La differenza principale è che alle future mamme è consentito e persino fortemente raccomandato di mangiare non solo proteine, ma anche fibre, una certa quantità di carboidrati e grassi. L'opzione migliore è una dieta proteico-vegetale, in cui la maggior parte della dieta è composta da carne, pesce, pollame e verdure, erbe e frutta.

A chi è consigliato

Infatti, una dieta proteica è consigliata a tutte le donne in gravidanza, nessuna esclusa, e sin dalla più tenera età gestazionale. Ti permette di rimpinzarti senza mangiare troppo e anche di controllare l'aumento di peso. L'aumento deve essere attentamente monitorato, perché troppo grande può trasformarsi in grave tossicosi tardiva, distacco di placenta, morte fetale, nonché significative difficoltà durante il parto.

Ma prima di tutto, una dieta proteica è consigliata per le donne che hanno avuto problemi di eccesso di peso prima della gravidanza, per le future mamme che hanno già iniziato a "attraversare" i chilogrammi. Tale alimentazione consente di ridurre leggermente l '"eccesso" anche nel processo di trasporto di un bambino senza alcun danno alla sua salute. Nel terzo trimestre di gravidanza, quando il rischio di anemia è aumentato, è utile anche ricorrere a una dieta proteica per tutte le categorie di future mamme. Questa dieta è raccomandata per le donne che trasportano gemelli, così come per le donne che sono state in grado di rimanere incinta attraverso la fecondazione in vitro (IVF).

Con la minaccia di aborto spontaneo, crescita lenta del feto, ritardo nel suo sviluppo, alcune patologie della placenta, i medici raccomandano vivamente una dieta proteica-vegetale. Inoltre, tale alimentazione è raccomandata per le donne che trasportano un feto di grandi dimensioni.

Principi nutrizionali

Se il medico ti ha consigliato di seguire una dieta proteica durante la gravidanza, non dovresti prepararti per i terribili test di fame e privazione. Una dieta proteica è un'opzione delicata per una dieta sana e corretta, in cui una donna non deve limitarsi in tutto senza eccezioni.

Può mangiare carboidrati, tuttavia, sostituendo i carboidrati veloci (torte, zucchero) con quelli lenti (cereali, pane). I carboidrati dovrebbero essere inclusi nei pasti del mattino e del pranzo. Nel pomeriggio è meglio farne a meno.

Il fabbisogno proteico è maggiore nel secondo trimestre e nell'ultimo terzo della gestazione. Nel primo trimestre l'assunzione giornaliera è fissata a 70-80 grammi. Dalla seconda metà della gravidanza, questa quantità dovrebbe essere aumentata a 120-130 grammi al giorno.

I pasti dovrebbero essere frazionari, la futura mamma dovrebbe mangiare 5-6 volte al giorno, ma le porzioni dovrebbero essere ridotte. C'è per due: un approccio fondamentalmente sbagliato, che porterà solo all'accumulo di chili in più completamente inutili che complicano il portamento di un bambino.

Mangiando secondo i principi di una dieta proteica, una donna deve assolutamente ricordare il corretto regime di consumo. Dovresti bere circa un litro e mezzo di liquido. Acqua potabile pura non gassata (non acqua minerale!), Tè verde, bevanda alla frutta fatta in casa, composta senza zucchero andranno bene. Bevande gassate e succhi di frutta sono vietati.

È meglio farsi un menu per tutti i giorni, per una settimana e anche per un mese. Questo ti aiuterà a pianificare meglio i tuoi pasti e ad apportare modifiche se necessario. Tabelle speciali ti aiuteranno a tenere conto della quantità di proteine. Siamo pronti a fornirne uno per il tuo utilizzo.

Le donne che hanno già un aumento di peso patologico, hanno segni di gestosi, dovrebbero seguire la versione senza sale della dieta proteica, il resto è autorizzato a consumare non più di cinque grammi di sale al giorno.

Il volume principale di cibo dovrebbe essere consumato prima di pranzo e all'ora di pranzo, rendendo la cena più leggera, e la seconda cena - completamente "senza peso" per non andare a letto con lo stomaco pieno e un grande bisogno che il corpo digerisca tutto ciò che si mangia prima di coricarsi, a scapito del normale riposo.

Prodotti vietati e consentiti

Per pianificare i pasti secondo i principi di una dieta proteica, è necessario avere una buona conoscenza di quali alimenti dovrebbero essere nella dieta e quali cibi è meglio evitare. L'elenco dei prodotti vietati è simile a questo:

prodotti semilavorati (contengono molti conservanti e soia);
cibo della zona fast food (ricco di coloranti e conservanti, oltre che di grassi);
pane ricco e prodotti da forno (ricchi di carboidrati veloci);
dolci (torte, pasticcini, cioccolatini - una fonte di carboidrati);
maionese, ketchup e altre salse e condimenti (contengono coloranti e conservanti, grassi, "stuzzicano" un appetito irrefrenabile);
funghi;
cibo in scatola (questo vale per carne e pesce in scatola e verdure in scatola, insalate, lecho);
caffè, tè nero forte;
uva e banane (troppo dolci).

Ora, avendo liberato il frigorifero da dannosi e inutili, inizieremo a formare un elenco di prodotti utili e necessari, su cui si baserà la nutrizione della futura madre. Se segui una dieta proteica, hai bisogno di:

pesce magro (tranne aringhe, sgombri);
vitello;
carne bovina (prima e seconda categoria);
maiale (parti magre come il prosciutto)
qualsiasi carne di pollo e tacchino;
frutti di mare (in assenza di allergie a loro);
latte e latticini (non più di mezzo litro al giorno);
cereali (ad eccezione di semola, orzo perlato, riso);
frutta e verdura fresca (cruda) (patate - limitata);
noci (in piccole quantità e solo se non sono allergiche);
frutti di bosco.

È chiaro che è abbastanza difficile mantenere una certa dieta per nove mesi dal punto di vista psicologico. Pertanto, a volte, quando diventa completamente insopportabile, la futura mamma può mangiare un pezzo di marshmallow o marshmallow, una piccola porzione di gelato (solo di alta qualità, senza grassi vegetali), miele e marmellata (fatta in casa e in piccole quantità).

Controindicazioni

La dieta proteica non è raccomandata per le future mamme con malattie croniche intestinali e dello stomaco. È necessario prestare attenzione nel passare a una tale dieta per le donne che hanno malattie renali.

È severamente vietato mangiare con abbondanza di cibi proteici per le donne con malattie cardiache. Inoltre, non dovresti basare la tua dieta sulla predominanza di proteine nelle donne con sottopeso e aumento di peso insufficiente al momento della gestazione.

Prima di iniziare una dieta con una predominanza di proteine e cibi vegetali, dovresti assolutamente consultare il tuo medico. È possibile che una tale dieta non solo non ti aiuti, ma causi anche danni significativi alla salute.

Raccomandazioni generali

All'inizio, le future mamme potrebbero pensare che l'elenco dei cibi consentiti sia troppo piccolo e la dieta risultante sarà scarsa e monotona. È un'illusione. La dieta proteica per le donne incinte, ovviamente, ha i suoi limiti, ma non a tal punto da sentire una mancanza di varietà.

Quando si elabora il menu, è necessario tenere presente che tutti i cibi consentiti vengono cucinati al meglio in un certo modo che preserverà la struttura proteica. La frittura nell'olio, ad esempio, la distrugge e inoltre la bistecca fritta è satura di grasso, il che è completamente inutile. Pertanto, i prodotti a base di carne e le verdure possono essere bolliti, cotti al forno, in umido. Ma non vale la pena friggere. Tuttavia, questo divieto non è molto restrittivo, perché puoi cucinare qualsiasi cosa dai prodotti sopra elencati: polpette, bistecche al forno, cotolette al vapore, piatti di pesce in umido e al forno, zuppe.

Le verdure sono preferibilmente consumate crude. Le insalate sono benvenute, ma con l'olio vegetale devi essere più moderato ed evitare del tutto le spezie. Il latte è un must tutti i giorni. Se hai un'intolleranza al latte (cosa non così rara tra la popolazione adulta del pianeta), puoi diluire e bere miscele di proteine o lattanti se il medico le approva.

Sarà ottimale se una donna riceve raccomandazioni da un nutrizionista che terrà conto delle sue caratteristiche individuali: età, altezza, peso, percentuale di massa grassa e muscolare, età gestazionale, patologie concomitanti. Ciò ti consentirà di ottenere un menu personalizzato.

Tutte le sostanze necessarie dovrebbero essere incluse in ogni pasto. Questo è il principio fondamentale dell'equilibrio nutrizionale. In altre parole, una donna dovrebbe avere proteine, una quantità limitata di carboidrati e grassi a colazione, pranzo e cena. Un esempio di un pasto riuscito ed equilibrato si presenta così:

insalata di cetrioli e pomodori freschi, condita con mezzo cucchiaino di olio vegetale - 150 grammi;
zuppa di verdure con polpette (100 grammi);
bistecca di salmone rosa al vapore (100 grammi);
grano saraceno bollito senza olio (60 grammi);
una mela.

Durante gli spuntini (tra colazione e pranzo, tra il tè del pomeriggio e la cena, dopo cena), è meglio limitarsi a un prodotto: può essere frutta o yogurt, ricotta.

Il 30% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dal primo pasto del mattino, il 10% - a pranzo, il 40% - a pranzo, il 10% - per uno spuntino pomeridiano e la stessa quantità per la cena. Il contenuto calorico totale al giorno per una donna incinta può essere diverso, è raccomandato individualmente, tenendo conto di molti fattori. In media, questo è 1900-2200 Kcal.

Recensioni

Molte donne che hanno provato ad aderire a una dieta proteica durante la gestazione affermano che è abbastanza difficile trattenersi dal mangiare cibi proibiti, soprattutto all'inizio e alla fine della gravidanza. La situazione è aggravata dal congedo di maternità. Una donna diventa più libera, ha tempo per rilassarsi, e in questo momento, per qualche motivo, diventa insopportabile al pensiero che sdraiato sul divano non puoi permetterti un paio di cioccolatini e un gelato.

Molte persone notano che con il passaggio a una dieta proteico-vegetale, il benessere migliora notevolmente, anche i segni di tossicosi, se presenti, diventano più "levigati", meno pronunciati. Per molti, questo approccio alla nutrizione aiuta a superare il primo e più difficile trimestre di gravidanza.

Molte persone sottolineano un grande svantaggio: il costo relativamente elevato dei prodotti consentiti. Buon vitello, pesce, latticini di alta qualità, formaggi sono piuttosto costosi e una nuova dieta può colpire in modo significativo il budget familiare. Tuttavia, dall'altra parte della scala c'è la salute del bambino, e di solito le donne non sono fermate dal costo elevato di prodotti buoni e di alta qualità dall'elenco consentito.

Questa dieta ha aiutato quasi tutte le donne in gravidanza a "mantenere" il normale aumento di peso, che in seguito ha notevolmente facilitato il compito di rimettersi in forma dopo il parto.

Per informazioni su come mangiare bene durante la gravidanza, guarda il prossimo video.