Tutti conoscono le tante proprietà benefiche delle alghe. Non tutti lo adorano per il suo gusto e odore specifico, ma quelli a cui piacciono non possono resistere alla tentazione di banchettare con le alghe. Può essere particolarmente utile durante la gravidanza. In questo articolo, parleremo se alle donne incinte è permesso mangiare alghe, come farlo correttamente e cos'altro può essere utile per una futura madre.
Cos'è?
Il nome scientifico delle alghe è Laminaria. Per origine, si tratta di alghe direttamente correlate alla classe del marrone. Le alghe sono di diversi tipi. Il giapponese cresce nel Mar del Giappone e nel Mare di Okhotsk, zuccherino, più spesso usato in cucina, cresce nel Mar Bianco e nel Mare di Kara. Nel loro habitat naturale, le alghe formano vasti boschetti invalicabili dove c'è una corrente intensa e costante, principalmente lungo la costa. Pertanto, non sorprende che le alghe vengano raccolte dopo l'ultima tempesta.
I giapponesi furono i primi a pensare di utilizzare una tale "cattura". Sono rimasti sorpresi di trovare molte proprietà utili nelle alghe a riva. In Russia, hanno imparato a conoscere le alghe nel XVIII secolo. Il prodotto è stato descritto dai membri della spedizione Bering.
Le meravigliose alghe contengono una grande quantità di composti minerali e vitamine. Il principale vantaggio del prodotto è il contenuto record di iodio, necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea e dei processi metabolici. Inoltre, le alghe contengono cenere, vitamina PP, beta-carotene, vitamina A, vitamine B1, B2, B6, B9 e vitamina C.Il prodotto è ricco di potassio, magnesio, sodio e calcio. Ci sono anche fosforo e ferro in esso.
Vantaggi per le donne incinte
Durante la gravidanza, le alghe possono essere utilizzate per il cibo, ma, ovviamente, in quantità ragionevoli, poiché un sovradosaggio di iodio è piuttosto pericoloso per la salute umana. Se lo mangi senza fanatismo, i benefici del prodotto non tarderanno ad arrivare.
Innanzitutto è una fonte di preziose fibre alimentari. La laminaria tende a raccogliere l'umidità in sé, e quindi nello stomaco e nell'intestino, aumenta leggermente di volume. Le pareti intestinali iniziano a irritare a livello della mucosa, e questo è ciò che aiuta a normalizzare la peristalsi. Di conseguenza, l'aumento della produzione di gas e la stitichezza, che spesso affliggono le future mamme, diminuiscono.
Una grande quantità di iodio non solo supporta la ghiandola tiroidea, ma aiuta anche a prevenire le malattie vascolari. Un'altra sostanza utile, la lecitina, si prenderà cura anche delle condizioni dei vasi sanguigni della futura mamma. A causa della presenza di acidi grassi, il prodotto svolge un ottimo lavoro di rimozione delle tossine dal corpo.
Il ferro nella composizione delle alghe aiuta ad aumentare il livello di emoglobina, che è molto importante per una donna "in una posizione interessante". I medici dell'antica Cina nutrivano le donne incinte e le partorienti con alghe, credendo sinceramente che questo prodotto aumentasse la qualità e la quantità del latte materno.
Quindi, puoi mangiare alghe durante il trasporto di un bambino, almeno perché questo prodotto:
- favorisce una digestione più morbida e delicata;
- compensa la carenza di ferro e iodio nel corpo;
- rimuove le tossine, il cui impatto nel mondo moderno, purtroppo, è inevitabile;
- normalizza il metabolismo;
- aiuta a ripristinare il metabolismo del sale marino;
- protegge accuratamente i vasi sanguigni dalla sclerosi e dai coaguli di sangue;
- previene la stitichezza;
- compensa la carenza di calcio, favorisce lo sviluppo dello scheletro fetale e il processo di emostasi della madre e del feto (particolarmente importante nel 1 ° e 2 ° trimestre);
- migliora l'immunità;
- normalizza i livelli di pressione sanguigna;
- riduce la probabilità di aborto spontaneo nel 1 ° trimestre a causa dell'aumentato contenuto di acido folico;
- ha un effetto benefico sul sistema nervoso di una donna (a causa del magnesio);
- aiuta a controllare il proprio peso e sarà un ottimo piatto per chi ha bisogno di eliminare l'aumento di peso patologico durante la gravidanza.
Per chi è controindicato?
La laminaria è utile, ma con tutti i suoi vantaggi durante la gravidanza, ci sono controindicazioni al consumo di tali alghe. Può essere dannoso per le donne che sono inclini a reazioni allergiche, specialmente ai frutti di mare. E lo stesso iodio è un allergene piuttosto forte, non dovresti dimenticartene.
I medici sottolineano che non dovresti lasciarti trasportare durante il trasporto di un bambino con alghe per le donne che hanno avuto emorroidi prima del concepimento o si sono manifestate dopo la gravidanza. Inoltre, i piatti con le alghe dovrebbero essere abbandonati per le donne che, nel corso del trasporto di un bambino, hanno esacerbato malattie croniche dello stomaco e del pancreas. In uno stato di remissione, è possibile mangiarlo, in un periodo affilato è impossibile. Se hai problemi ai reni, dovresti anche evitare di mangiare alghe.
Se una donna ha un funzionamento eccessivo della ghiandola tiroidea con aumento della produzione di ormoni stimolatori della tiroide, allora non può usare né preparati di iodio né alghe.
Temporaneamente, alle future mamme si sconsiglia di mangiare alghe se il naso che cola è peggiorato o se compaiono segni di cistite.
Inoltre, non dobbiamo dimenticare che non sono le alghe stesse a causare danni, ma le condizioni per la sua crescita e raccolta. Le alghe brune assorbono i liquidi e lo abbiamo già imparato. Assorbono anche liquidi nocivi, soprattutto se ci sono fattori ambientalmente sfavorevoli dove crescono (è improbabile che la futura mamma e il suo bambino traggano beneficio dalle alghe della costa giapponese di Fukushima contaminate dalle radiazioni).
Fuoriuscita di prodotti petroliferi in mare, radiazioni, sostanze chimiche: tutto ciò influisce immediatamente sulla composizione del prodotto, quindi è necessario scegliere e acquistare solo il "cavolo giusto". Descriveremo come farlo di seguito.
Utilizzando
Laminaria viene utilizzata dalle donne in gravidanza in più direzioni contemporaneamente.
In ginecologia
Bastoncini sottili a base di alghe essiccate - un mezzo per la rodostimolazione. Sono usati se alla fine della gravidanza la donna ha una cervice immatura o la gravidanza è già post-termine. Il medico inserisce i bastoncini nel canale cervicale della cervice e lo lascia lì per diverse ore. La laminaria si gonfia e inizia ad espandere meccanicamente il canale cervicale dall'interno, aiutando ad ammorbidire la cervice e la sua apertura precoce.
L'uso di tali bastoncini causa molte controversie tra i medici. Secondo alcune informazioni, le alghe aumentano la probabilità di infezione della cavità uterina dopo il parto, la loro azione è piuttosto dolorosa per una donna in travaglio e l'effetto desiderato non è sempre ottenuto. Pertanto, alcuni ostetrici considerano il suo uso ingiustificato e inappropriato, e alcuni amano molto somministrare alghe a donne incinte che non possono iniziare il parto in alcun modo e sono molto soddisfatte dei risultati. Anche le opinioni delle donne in travaglio sono contrastanti.
Per cibo
Le alghe possono essere disponibili in una varietà di forme. Una donna può acquistare alghe congelate. Quindi dovranno essere scongelati e risciacquati molto accuratamente. Le alghe essiccate vengono pre-immerse in acqua pulita per 12-14 ore. Un'insalata viene preparata dal prodotto risultante, aggiunta alla zuppa di pesce e aggiunta ai contorni.
Ma il cavolo in salamoia in scatola nell'aceto è meglio non comprare. Conservanti, zucchero e additivi non faranno bene alla donna incinta, così come le insalate di alghe già pronte dal negozio.
La norma giornaliera di alghe per una donna incinta va da 30 a 100 grammi, non di più.
In cosmetologia
Le alghe secche o scongelate possono essere utilizzate per preparare maschere fatte in casa per viso e mani. La loro pappa è un ottimo rimedio locale antinfiammatorio per ferite, graffi e tagli.
Regole di selezione
Non essere timido, sentiti libero di chiedere al rappresentante del negozio un certificato di qualità per le alghe. Questo è importante per capire dove il prodotto viene raccolto e confezionato. Si prega di notare che le alghe raccolte vicino al Giappone non sono desiderabili fino a quando tutte le conseguenze dell'incidente alla centrale nucleare di Fukushima non saranno state eliminate. Con un cuore leggero, scegli prodotti cinesi, alghe dell'Estremo Oriente. Anche un prodotto del Mare di Barents non vale ancora la pena acquistare: gli ambientalisti prestano attenzione al suo forte inquinamento.
L'imballaggio deve essere trasparente, l'etichetta non deve includere additivi come E220, E621. Il cavolo cappuccio non dovrebbe essere giallo.
Se puoi aggiungere un po 'di fecola di patate al prodotto acquistato, questo aiuterà a determinare il falso: la vera alga diventerà blu. Il falso rimarrà invariato.
Per informazioni su come mangiare bene durante la gravidanza, guarda il prossimo video.
