Le donne incinte sono fortemente incoraggiate a introdurre frutta e verdura nella dieta, poiché il fabbisogno di vitamine e minerali aumenta durante il periodo di gestazione. Inoltre, i più utili per una donna saranno proprio quegli ortaggi e frutta che crescono nell'area in cui vive la futura mamma. Tali verdure semplici e generalmente accessibili includono le barbabietole. Si dice spesso immeritatamente di lei che non è desiderabile per le future mamme.
Vantaggi per le donne incinte
La barbabietola è un ortaggio ambiguo, che, infatti, in grandi quantità può causare molti problemi alla futura mamma e al bambino. Tuttavia, se esiste un prodotto in quantità ragionevoli, i benefici di tale nutrizione saranno tangibili.
Prima di diventare un prodotto alimentare, la coltura era utilizzata solo per scopi medicinali. L'abbondanza di sostanze antiossidanti permette, con la coscienza pulita, di considerare la barbabietola un prodotto che può e deve essere assunto per la prevenzione dei tumori. Le radici sono ricche di vitamine del gruppo B, ferro e cobalto, quindi sono utili per correggere lo stato di anemia.
Anche i medici antichi hanno attirato l'attenzione sul fatto che il succo di barbabietola ha un pronunciato effetto antisettico e questo rende possibile utilizzare il raccolto di radici per alcune malattie infettive. La composizione del prodotto impedisce lo sviluppo di batteri patogeni nell'intestino, purifica il cavo orale. L'ortaggio miracoloso è stato incluso in una serie di diete terapeutiche, in particolare i medici lo raccomandano a pazienti ipertesi che soffrono di calcoli renali.
La barbabietola è un rimedio ben noto e popolare per la stitichezza spastica.
E i componenti del raccolto di radici sono così unici e inimitabili che è quasi impossibile trovare un degno sostituto del prodotto.
La radice vegetale contiene fruttosio e pectine, carotenoidi, vitamine C, B, E, PP. Inoltre, la verdura rossa è ricca di acidi ossalici e malici e fibre vegetali. La composizione minerale è rappresentata da zolfo e zinco, rame e ferro e altri macro e microelementi.
Con un alto contenuto di proteine e carboidrati, le barbabietole hanno un contenuto calorico completamente adeguato: 40 kcal per 100 grammi. La verdura non contiene affatto grassi e quindi è considerata un mezzo così efficace per purificare il corpo e ripristinare la digestione e il metabolismo.
Le barbabietole durante la gravidanza fanno bene a tutti, ma soprattutto alle donne che soffrono di ipertensione e stitichezza sistematica. La composizione della radice vegetale agisce delicatamente sui vasi sanguigni e la fibra vegetale stimola i recettori intestinali, aumentandone la peristalsi, grazie alla quale si ottiene un effetto lassativo.
Le barbabietole bollite sono un ottimo alimento che soddisfa la fame e migliora il funzionamento del tratto digerente.
Puoi usarlo e per la stitichezza e per la sua prevenzione.
Puoi mangiare barbabietole crude, ma non a tutti piace crudo.
La barbabietola aumenta l'emoglobina nel sangue, migliora la difesa immunitaria. Ma, ovviamente, prima di decidere sull'introduzione di un prodotto nella tua dieta, dovresti parlare con il tuo medico e valutare i pro ei contro.
Potenziali danni e controindicazioni
Barbabietole sia crude che bollite può disturbare il tratto digestivo e causare diarrea. Le feci molli durante la gestazione sono pericolose nemmeno in se stesse, ma nelle loro conseguenze. La diarrea può causare disidratazione e frequenti movimenti intestinali possono innescare l'aspetto primario o l'esacerbazione delle emorroidi. Il frequente bisogno di defecare provoca tensione spastica non solo dello strato muscolare dell'intestino, ma anche di altri muscoli lisci, ad esempio l'utero, e per un corretto portamento i muscoli dell'organo riproduttivo devono rimanere rilassati.
Le barbabietole crude in insalata o succo di ortaggi a radice dovrebbero essere abbandonate per le future mamme che soffrono di ipotensione.
Il prodotto riduce la pressione sanguigna e una persona ipotonica potrebbe non sentirsi bene.
I nutrizionisti limitano in modo significativo o vietano completamente il prodotto per la nutrizione di pazienti con calcoli biliari e discinesia biliare. La barbabietola non è raccomandata per i pazienti con diabete mellito, la sua quantità è significativamente limitata per le donne in gravidanza con diabete gestazionale.
Come usarlo correttamente?
Per qualche ragione, la maggior parte delle donne incinte crede che le barbabietole siano utili principalmente crude e le barbabietole bollite siano inutili o impossibili. Questo è un malinteso basato sul fatto che il trattamento termico distrugge le proprietà benefiche di piante, frutta e verdura. È così, ma in relazione alle barbabietole l'affermazione non è del tutto vera. Anche le barbabietole bollite o al forno rimangono una ricca fonte di vitamine e minerali, pectina e fibre vegetali.
Se una donna incinta soffre di una costante sensazione di fame, allora per un raccolto di radici rosse è imperativo trovare un posto sul suo tavolo. La verdura aiuterà a soddisfare la fame, ma il peso in eccesso non si verificherà.
Le barbabietole bollite o al forno, così come le loro insalate, sono una cura per molti disturbi. Ad esempio, se il compito è far fronte alla stitichezza nelle fasi iniziali o finali, è meglio preparare un'insalata con olio vegetale o formaggio. E se hai bisogno di aumentare l'emoglobina, allora è meglio condire l'insalata con panna acida grassa, quindi il ferro viene assorbito meglio.
Per avere maggiori benefici dalle barbabietole bollite, devi cucinarlo solo con la buccia, non puoi pre-sbucciare il raccolto di radici. Così l'ortaggio potrà conservare il massimo dei nutrienti durante la cottura.
Se si mangiano barbabietole crude, si spremono o si aggiungono alle insalate, è bene sciacquarle sotto l'acqua corrente e sbucciarle accuratamente.
Le barbabietole crude possono essere più di un semplice cibo, ma anche una droga. Una donna incinta può tranquillamente utilizzare il succo di ortaggi a radice in assenza di controindicazioni per il trattamento di raffreddori e disturbi virali, il che è particolarmente importante nel primo trimestre, quando la maggior parte dei farmaci è proibita. Il succo viene gocciolato nel naso da un naso che cola, sciacquano la gola con l'angina, trattano la cavità orale con processi infiammatori e ulcerativi locali.
Le barbabietole con l'aglio sono molto popolari tra la gente. Tuttavia, tale insalata non è raccomandata durante la gravidanza. La combinazione della radice vegetale con l'aglio aiuta ad aumentare il tono dei muscoli, compreso l'utero, che può portare alla formazione di una minaccia di aborto spontaneo o di parto prematuro. In particolare, dovresti astenervi dall'aglio durante il terzo trimestre. Il 3 ° trimestre è il momento della preparazione attiva al parto, quando è necessario prevenire il parto prematuro con tutti i mezzi.
Per non creare situazioni potenzialmente pericolose, una donna dovrebbe sostituire l'aglio con altri additivi, ad esempio diversificando la sua insalata con mela grattugiata o ribes, piselli. Le barbabietole e l'uva spina sono molto gustose.
Bere succo di barbabietola ha le sue sfumature. È desiderabile diluirlo con acqua. Ma in questa versione, la bevanda non è molto gustosa. Pertanto, si consiglia di mescolarlo con altri succhi di verdura, ad esempio con la carota. La mela appena spremuta fatta in casa e i succhi di barbabietola danno una buona combinazione. Questa bevanda aumenterà rapidamente l'emoglobina e aiuterà ad alleviare la stitichezza.
Segreti di scelta
Non solo gustoso, ma anche un ortaggio molto sano può essere servito sulla tavola di una donna incinta se scegli gli ortaggi a radice giusti. Le barbabietole devono essere sode, non ammorbidite, di media grandezza, rosso scuro, la buccia non deve presentare segni di rughe, danneggiamenti, marciume.
Esistono diversi tipi di prodotto: il foraggio è destinato all'alimentazione del bestiame, lo zucchero è per l'alimentazione umana e l'estrazione dello zucchero e la mensa è solo per l'alimentazione.
Un ortaggio a radice da tavola è più adatto per una donna incinta.
In media, un buon frutto da tavola ha una massa fino a mezzo chilogrammo, non di più. E il diametro del raccolto di radici non supera i 12 centimetri. Questa è la principale caratteristica distintiva che aiuterà a distinguerlo dal mangime e dallo zucchero, poiché sono molto più grandi. Nel contesto di un buon ortaggio dovrebbe avere una tonalità di colore uniforme, la presenza di "anelli" o inclusioni indica che i produttori non hanno risparmiato fertilizzanti chimici per una più rapida maturazione delle loro colture. Tali barbabietole sature di nitrati non faranno altro che danneggiare.
Se vedi un ortaggio a radice con foglie sul bancone, sentiti libero di dargli la preferenza. La condizione delle foglie ti dirà quanto è fresca la verdura.
L'ortaggio a radice acquistato deve essere conservato in frigorifero, dopo aver tagliato le foglie da esso. È meglio se la verdura è in un sacchetto di carta. Se le foglie vengono lasciate, priveranno gradualmente il frutto di alcuni nutrienti.
