Il bambino, che ha un anno, mangia già in modo abbastanza vario. Ci sono molti diversi tipi di frutta, latticini, carne, verdure, pesce nel suo menu. I piatti per il bambino stanno diventando più complessi, ma la sua dieta è ancora molto diversa da quella di un adulto. Diamo un'occhiata a cosa è importante che i genitori ricordino sulla nutrizione per il corretto sviluppo di un bambino a 1 anno di età e come costruire al meglio un menu giornaliero per un bambino di questa età.
Caratteristiche della dieta di un bambino di un anno
Il latte materno o il latte artificiale possono rimanere nella dieta di un bambino di età superiore a un anno. I pediatri considerano tale cibo utile per il corpo del bambino e accolgono con favore l'allattamento al seno per almeno 1,5-2,5 anni.
- Allo stesso tempo, molte madri scelgono esattamente 1 anno per dire addio all'allattamento al seno. Se decidi anche tu di completare questo processo, cerca di organizzare il tutto con un minimo di disagio psicologico per le briciole. Più preferibile sia per il seno del bambino che per quello della madre sarà lo svezzamento graduale con l'annullamento di una poppata alla volta. Maggiori informazioni su questo nel nostro articolo su come sbarazzarsi del latte materno.
- Il cibo per un bambino di un anno può già essere diversificato con l'aiuto di erbe e spezie. Aggiungere le erbe fresche tritate (aneto, prezzemolo, sedano) a zuppe per bambini, purè di patate, omelette. Le foglie di alloro, l'aglio e le cipolle possono essere utilizzate per preparare stufati di verdure o zuppe. L'aglio crudo e le cipolle non dovrebbero ancora esser dati al bambino, così come le spezie esotiche.
- A partire da un anno, puoi iniziare ad aggiungere sale al cibo per un bambino, tuttavia, la quantità giornaliera totale di sale aggiunta ai piatti per bambini non deve superare 0,5 grammi (il piatto ti sembrerà ancora non salato).
Per quanto riguarda lo zucchero, può essere aggiunto ai piatti per un bambino di età superiore a un anno, ma è meglio provare a farne a meno. Lascia che tuo figlio impari a mangiare cibi salati. Dai dolci nella dieta di un bambino di un anno, possono esserci non solo biscotti per bambini, ma anche marshmallow e marshmallow, ma in piccole quantità.
Cosa non dovrebbe mangiare un bambino?
Sebbene il bambino abbia già un anno, il suo menu è ancora infantile, quindi fai attenzione ai cibi che non dovrebbero essere somministrati ai bambini sotto i 2-3 anni. Questi includono:
- Piatti fritti.
- Carne grassa.
- Salsicce e salsicce.
- Pesce grasso.
- Frutti esotici.
- Prodotti affumicati.
- Caramello e gomma (c'è il rischio di soffocamento).
- Prodotti con coloranti e aromi artificiali.
- Funghi.
Programma di alimentazione
Un bambino di 12 mesi continua a mangiare cinque volte al giorno a intervalli di circa 3,5-4 ore. Allo stesso tempo, si raccomanda che il valore nutritivo del pranzo e della cena sia maggiore di quello della colazione. Ad esempio, un bambino può fare colazione alle 8, la prossima poppata sarà alle 11-12, quindi alle 14-15 e alle 18-19 e l'ultima alle 22.
Quanto dovrebbe mangiare un bambino a 12 mesi?
Per determinare la quantità totale di cibo per un bambino di un anno, il suo peso corporeo deve essere diviso per 8 o 9. In media, i bambini di un anno pesano circa 10-11 kg, quindi un calcolo approssimativo del volume di cibo giornaliero mostrerà una cifra di 1100-1300 grammi. Dividendolo in 5 poppate, otteniamo la quantità media di cibo per pasto - 220-260 g.
Per quanto riguarda i singoli alimenti complementari, per un bambino di un anno si consigliano le seguenti quantità massime giornaliere:
Menu di esempio
Per un bambino che continua ad allattare o una formula adattata, il menu a 1 anno sarà simile a questo:
Per un bambino la cui madre ha deciso di svezzare a 1 anno, un menu giornaliero approssimativo sarà il seguente:
Diverse ricette utili
Zuppa di purè di patate e cavolfiore
Pelare e sciacquare due o tre infiorescenze di cavolfiore e mezza patata, tagliare, farcire con acqua bollente in modo che copra solo le verdure, cuocere sotto il coperchio finché sono teneri. Macina le verdure con un frullatore o passa al setaccio, aggiungi un cucchiaino di purea di riso bollito. Versare un composto di cavolo cappuccio, patate e riso con mezzo bicchiere di brodo vegetale o di carne, portare a ebollizione e salare. Aggiungere la panna acida (10 g) alla zuppa prima di servire.
Cotolette di carne di coniglio al vapore
Macina 100 grammi di carne di coniglio in un tritacarne. Mettere a bagno separatamente il pane di grano (20 g) in acqua (30 ml). Unire la carne di coniglio tritata con il pane inzuppato, tritare di nuovo con un tritacarne. Montare il composto aggiungendo acqua fredda. Fai delle cotolette con la carne macinata e cuocile al vapore.
Purè di patate e carote
Lessare separatamente 150 g di patate e 40 g di carote, tagliando le verdure a pezzetti. Ancora calde passatele al setaccio, aggiungete il burro (5 g) e un pizzico di sale, oltre al latte caldo (50 ml). Sbatti la purea fino a renderla spumosa.
Porridge di riso con mele
Pelare la mela (100 g) dalla buccia, mettere la buccia in una casseruola, versare 50 ml di acqua e far bollire per 5 minuti. Filtrando il brodo di mele risultante, versarvi 100 ml di latte, aggiungere le semole di riso lavate (25 g) e far bollire fino a cottura del riso. Aggiungere un cucchiaino di zucchero e la mela grattugiata al porridge, portare a ebollizione e aggiungere il burro (5 g) prima di servire.
Budino di pesce al vapore
Lessare 40 g di filetti di pesce e conservare in frigorifero. Macinare altri 40 g di filetti di pesce utilizzando un tritacarne, aggiungendo 15 g di pane integrale, che andrà ammollato in un cucchiaio di latte. Unire il trito di pesce crudo con il pesce bollito, mescolare, aggiungere metà del tuorlo e 5 g di burro, mescolare ancora. Quindi aggiungere con attenzione metà dell'albume sbattuto alla massa di pesce. Mettere in uno stampo e cuocere a vapore.
Zrazy di patate con cavolo
Lessate in uniforme 150 g di patate, pelatele, tritatele ancora calde al tritacarne, aggiungete 5 g di farina e un uovo, mescolate. Tritare separatamente il cavolo cappuccio (80 g) e tritare finemente le cipolle (10 g), cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Formare piccole torte dalla massa di patate, mettere un po 'di ripieno di cavolo all'interno di ciascuna. Dopo aver accecato gli zrazy, cuocili in forno finché sono teneri.
Suggerimenti
Per il primo compleanno del tuo bambino, vorrai compiacere il tuo bambino con piatti festivi, ma comunque, non dovresti dare al tuo bambino alimenti che non ha mai assaggiato prima, soprattutto se il bambino ha la tendenza alle allergie. Puoi facilmente preparare un tavolo festivo con prodotti che sono già familiari al piccolo. E invece di una torta con crema, tratta il piccolo con una casseruola di cagliata, che non dimenticare di decorare con una candela accesa.
Considera le seguenti linee guida:
- Continua a insegnare a tuo figlio a mangiare a stuzzichini. Frulla sempre meno cibo per il tuo bambino. Dai alle briciole polpette, cotolette al vapore, casseruole, omelette al vapore, verdure a fette, ricotta con pezzi di frutta, insalate di verdure e altri piatti che incoraggeranno il tuo bambino a masticare attivamente.
- Continua a preparare il cibo per il tuo bambino senza friggerlo. I prodotti per un bambino di un anno devono essere bolliti, stufati o al vapore.
Devo dare vitamine a un bambino a partire da 1 anno? Leggi in un altro articolo.
