A che età si può dare il pepe ai bambini?

I peperoni dolci sono amati da molti adulti, quindi quando introducono cibi vegetali complementari, ogni madre pensa all'opportunità di trattare il suo bambino con i piatti. Ma è possibile dare un prodotto del genere prima dell'età di un anno e quando è consentito condire il cibo di un bambino con pepe nero?

I benefici del peperone

I peperoni sono ricchi di vitamine E, C, B2, PP, B6, beta-carotene, acidi grassi, oli essenziali, proteine e carboidrati preziosi per l'organismo del bambino.
Il suo utilizzo è benefico per la vista, la condizione delle mucose, dei vasi sanguigni e della pelle.
La sua aggiunta ai pasti per il bambino migliorerà l'appetito delle briciole e darà energia.
La presenza di fibre in un tale ortaggio lo rende utile per la funzione intestinale e per l'abbassamento del colesterolo nel sangue.
Grazie alla sua elevata quantità di bioflavonoidi, protegge il corpo da tossine e allergie.

Vedi sotto per ulteriori dettagli.

Svantaggi

È possibile una reazione allergica.
Un tale ortaggio non dovrebbe essere somministrato a bambini con malattie dell'apparato digerente (specialmente con elevata acidità), fegato o reni.
Se il pepe fresco viene introdotto troppo presto nella dieta, lo stomaco e l'intestino possono essere disturbati.
Il pepe nero macinato ha un effetto irritante sulle mucose del tubo digerente.

Da quanti mesi puoi dare?

Nel primo anno di vita, non è consigliabile dare a un bambino pepe fresco. In una forma bollita, tritata in purè di patate, è consentito aggiungerlo a piatti di verdure per un bambino dai 10 mesi di età. Si consiglia di presentare un bambino a una tale verdura cruda solo da 1,5 anni.

I peperoni ripieni vengono offerti ai bambini di età superiore a 1,5-2 anni e i peperoni in scatola o in salamoia non devono essere somministrati ai bambini fino ad almeno tre anni di età.

Il pepe nero macinato nelle spezie non è raccomandato per i bambini sotto i 5 anni di età.

Come regalare?

L'opzione migliore per gli alimenti per bambini sarebbe cuocere al forno. Tale lavorazione trattiene sostanze utili nel vegetale, ma lo rende meno allergenico. I peperoni interi vengono posti su una teglia, cosparsi di olio vegetale e tenuti in forno fino a quando non compaiono zone scure e bolle sulla buccia.

Dopo averle tolte, copritele con un coperchio per qualche minuto, quindi la pelle si rimuove più facilmente. Dopo aver sbucciato il peperone raffreddato, puoi macinarlo con un frullatore o tagliarlo a pezzetti. Viene spesso aggiunto a cereali, carne o piatti di pasta.

Se il peperone è dolce, sarà un ottimo ingrediente nelle insalate di verdure come cavoli, pomodori e cetrioli. Prima di aggiungerlo alle insalate si lava bene sotto l'acqua corrente, si taglia la coda e si pelano i semi, quindi si tagliano a pezzetti. Il piatto può essere condito con panna acida e qualsiasi tipo di olio vegetale.

Uno dei modi più popolari per preparare i peperoni per un bambino è il ripieno. Al suo interno puoi mettere ripieno di carne (bollito o carne macinata), riso, formaggio, verdure varie. I frutti ripieni vengono messi in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua e panna acida, coprire con un coperchio e stufare fino a quando i peperoni si ammorbidiscono e il ripieno è pronto.

Suggerimenti per la scelta

Dai la preferenza a piccoli frutti con polpa piuttosto spessa.
Non prendere per alimenti per bambini frutta danneggiata e marcia.
È meglio darli ai bambini durante la stagione di maturazione, poiché un ortaggio in serra può contenere composti dannosi per il corpo del bambino.
Ricorda che i peperoni verdi non sono dolci come le verdure arancioni, rosse e gialle e la cottura spesso provoca amarezza.

Cosa fare in caso di allergia?

Sono possibili reazioni allergiche all'introduzione di peperoni dai colori vivaci nella dieta. Si manifestano con la comparsa di eruzione cutanea, pelle arrossata, desquamazione, prurito, naso che cola, gonfiore del viso e altri sintomi.

Se, dopo uno o più test, il bambino presenta segni di allergia, l'ortaggio viene immediatamente cancellato e riprovato ad essere introdotto nel menù bimbi dopo alcuni mesi. In caso di una grave reazione allergica, il bambino deve essere mostrato al medico in modo che lo specialista prescriva un trattamento adeguato all'età.