È difficile immaginare cibo per adulti senza sale e zucchero aggiunti. E le pappe? Un bambino di età inferiore a 3 anni può mangiare cibi dolci e salati? E non danneggeranno un piccolo organismo in crescita? Quattro madri hanno parlato di questa dieta.
Primo parere: il cibo salato e dolce dovrebbe essere insegnato subito!
Elena, 27 anni, madre di Ilya (1 anno 3 mesi)
Ogni madre deve sentire come nutrire il suo bambino, a che ora e come. Ho aggiunto un po 'di sale e zucchero a ogni piatto non appena ho introdotto cibi complementari. Credo che il sale sia necessario per mantenere l'equilibrio sale-acqua nel corpo. Ebbene, non c'è modo senza zucchero!
Pensa a te stesso, un bambino dalla nascita beve latte materno, che ha un sapore dolce. È possibile che dopo mangerà cibo fresco?
Dall'età di 10 mesi, la mia Ilyusha mangia già tutti i piatti della tavola comune, a volte aggiungo anche un po 'di pepe. Questo è ciò che è incluso nella nostra dieta: borsch, kharcho, pilaf, grano saraceno con carne e verdure, sottaceti, gnocchi, frittelle, torte, patate fritte, patate in umido con carne, formaggio, biscotti, ecc. Mi sembra che se un bambino è limitato nel cibo dall'infanzia, quando crescerà, al contrario, si avventerà e inizierà ad abusare di cibo spazzatura. Basta non saltarmi addosso subito con rimproveri, perché non sto parlando di farcire il bambino con infiniti dolci e bere bevande gassate. Penso solo che sia una totale assurdità - stare tutto il giorno in cucina e cucinare cotolette di tacchino e broccoli al vapore.
Natalia, la madre di Olya (1 anno 11 mesi)
Mentre ero ancora incinta, ho letto un sacco di libri e articoli intelligenti e ho deciso decisamente che non avrei dato a mio figlio sale e zucchero. Ma in realtà tutto si è rivelato molto più complicato. Mia figlia si è rifiutata di mangiare tale cibo, ha sputato qualsiasi purea di verdure, sia fatta in casa che acquistata da varie aziende. E quando ero già completamente disperato, ho deciso di provare a salare la purea con sale marino, erano circa 7 mesi. Lo ha mangiato con piacere! È stato da quel momento che ho capito che non c'è bisogno di pensare che il sale e lo zucchero danneggeranno tuo figlio, perché oggi si trovano ovunque: negli yogurt per bambini, nelle purea di carne in scatola, nei biscotti. Non appena Olenka ha compiuto un anno, l'abbiamo trasferita completamente al tavolo comune. Certo, in questo momento abbiamo dovuto ridurre leggermente il sale e lo zucchero nei nostri piatti e rinunciare ai condimenti caldi.
Ora mia figlia ha quasi due anni e posso dire con orgoglio che sta crescendo come una bambina sana. Non abbiamo nemmeno carie e problemi renali. A proposito, lei stessa non ci chiede i dolci, ma sei mesi fa si è davvero innamorata dei sottaceti :). Se lo vuoi davvero, allora il suo corpo ne ha bisogno ?!
Per quanto riguarda lo zucchero: molti miei amici sostituiscono lo zucchero con il fruttosio, ma io personalmente non ne sono un sostenitore. Ho letto molte informazioni che il fruttosio è una sostanza concentrata, il che significa che contiene più calorie dello zucchero normale. E questo può già provocare l'obesità. Quindi è meglio alla vecchia maniera - siamo cresciuti con zuppe salate e cereali dolci - e io farò lo stesso, perché siamo cresciuti vivi e bene!
Dr. Komarovsky: A che età un bambino può avere zucchero e sale?
Il dottor Komarovsky dice a che età puoi dare zucchero e sale a un bambino:
Un'altra opinione: sale e zucchero non dovrebbero essere usati nelle pappe!
Svetlana, madre di Vladislav (4 anni) e Arseny (1 anni)
Non capirò mai e condannerò sempre quelle mamme che a 3 mesi danno il loro baby borscht, a 6 mesi - salsiccia e pesce salato, e un anno - cioccolato ripieno di additivi chimici, mentre sono contente che il loro bambino sia felice di tutto mangia! Certo, quanto sopra è estremo, ma credo che un bambino sotto i 3 anni, in linea di principio, non abbia bisogno di sale e zucchero.
Alcune persone sostengono che abbia un sapore migliore per un bambino, ma cari genitori, non dimentichiamo che le papille gustative e le capacità renali dei bambini non possono essere paragonate a quelle degli adulti. Non c'è bisogno di sale e zucchero durante l'infanzia!
La nostra famiglia ne è un esempio lampante. Nessuno usa sale e zucchero qui. Prepariamo tutti i piatti con prodotti freschi e naturali. Per gli adulti, sostituiamo lo zucchero con la stevia e il sale con la polvere di alghe, usiamo buone spezie dalle spezie. A proposito, un'alimentazione sana e l'esercizio fisico possono fare miracoli! Spesso per strada gli estranei mi scambiano per la sorella maggiore dei miei figli.
Entrambi i miei figli non hanno mai assaggiato cibi dolci e salati in vita loro, né lo chiedono. Questo è il motivo principale per cui non manderò mai i miei figli all'asilo statale con il cibo dell'asilo.
Nadezhda, la madre di Violetta (2 anni 7 mesi)
Mia figlia ha provato diverse volte sia il salato che il dolce dalla nostra tavola per adulti, ma di solito cucino per lei separatamente e solo piatti freschi. Un tavolo comune con noi è immediatamente escluso, poiché nostro marito è georgiano e preferisce la cucina orientale piccante con tutti i tipi di spezie, adjika e paprika. E mia figlia ha la dermatite atopica, quindi devo stare molto attento e attento nella scelta del cibo per lei, poiché il cibo con sale, zucchero e spezie aggrava immediatamente la malattia. Voglio iniziare ad aggiungere sale e zucchero ai miei piatti solo dopo 3 anni.
Non è difficile per me cucinare separatamente per un bambino. Provo a preparare in anticipo altre cotolette e polpette di pollo, tacchino e coniglio, le congelo, quindi le cuocio a vapore in una vaporiera o nella pentola a cottura lenta, aggiungo le verdure. Non resta che bollire il riso, il grano saraceno o cuocere il brodo con le tagliatelle, e anche questo non richiede molto tempo e fatica. Mia figlia prende bene questo cibo, tranne nei momenti in cui i suoi denti stanno mordendo, quindi credo che non sia necessario migliorare deliberatamente il gusto del cibo per il bambino con l'aiuto di sale e zucchero.
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Professore di pediatria Sergei Niankovsky: sale e zucchero negli alimenti complementari. Lo zucchero e il sale sono necessari nella dieta di un bambino di età inferiore a un anno?
Lo zucchero e il sale sono necessari nell'alimentazione di un bambino di età inferiore a un anno? In che modo l'uso di cibi zuccherati o salati nella dieta di un bambino influisce sulla sua salute e sul suo sviluppo? Alle domande su sale e zucchero negli alimenti per bambini risponde il professore di pediatria Sergei Niankovsky:
