Diatesi, allergie, ipersensibilità: cos'è, qual è la differenza, come si manifestano e da dove vengono? Perché alcuni bambini mangiano tranquillamente una torta al cioccolato a un anno e mezzo, mentre altri si ricoprono di "artigli" da una singola caramella e prurito? Oggi gli scienziati associano questa risposta del corpo alla specificità del sistema immunitario e alla funzione intestinale. In ogni caso, una dieta ipoallergenica per un bambino allergico resta il rimedio più efficace. Gli alimenti che causano reazioni eccessive sono esclusi dalla dieta.
Diatesi debole nei neonati
Eziologia dell'allergia alimentare
L'allergia stessa è una risposta ipertrofica del sistema immunitario a qualche stimolo esterno, a volte interno. Allo stesso tempo, la quantità di immunoglobuline IgE nel sangue aumenta notevolmente, il che è responsabile dell'infiammazione e inizialmente serve a combattere gli elminti nell'intestino.
Nei bambini di età inferiore a 5 anni, la diatesi è più comune. La sua causa è l'incapacità dell'intestino di assorbire determinate sostanze, che provoca una reazione di tipo allergico. A differenza delle allergie, la diatesi è considerata un fenomeno correlato all'età e di solito scompare da sola.
Tipi di reazioni allergiche al cibo
I medici non hanno una sola opinione, ma la maggioranza è incline a credere che valga la pena distinguere tra un'allergia stessa e una reazione allergica (intolleranza e diatesi).
Diatesi
Nei neonati, di solito viene diagnosticata la diatesi. È causato da cibi e sostanze "pesanti" che vengono con il latte materno. Ci sono casi frequenti in cui allergeni esterni causano diatesi: molecole di prodotti chimici domestici che galleggiano nell'aria dopo la pulizia, particelle di detersivo sulla biancheria lavata, ecc.
Informazioni importanti! Tutto ciò che la madre mangia e beve viene trasmesso al bambino con il latte. Pertanto, è importante per una donna che allatta monitorare la sua dieta.
Come si manifesta la diatesi:
- "Croste" sulle guance, sotto i capelli, sui fianchi, sui glutei, sulle braccia e / o su altre parti del corpo;
- arrossamento locale;
- punti rossi separati e "brufoli" come orticaria, focolai localizzati su guance, glutei, ecc .;
- prurito;
- meno spesso - gonfiore.
Come distinguersi dal caldo pungente
Le papule diatetiche sono abbastanza facili da confondere con il calore pungente, un'irritazione della pelle causata da un debole sistema immunitario dell'epidermide e una cattiva regolazione della sudorazione. La differenza principale è dove si verifica l'eruzione cutanea. Miliaria si diffonde dove la pelle suda di più, sfrega contro il tessuto, ad esempio, sotto i pannolini, sotto un pannolino, nella zona del colletto, da dove si sposta verso le guance. La migliore prevenzione sono i bagni d'aria, le docce di contrasto. Le papule che sono già sorte non sono necessarie, ma è consentito pulire con un debole decotto di camomilla, spago e altre erbe lenitive.
Si può vedere che il focolare del calore pungente si trova nella zona del colletto
Allergia alle proteine
Abbastanza spesso, i bambini di età inferiore a 1 anno sono allergici al latte vaccino (CMPA), più precisamente alle proteine nella sua composizione. Si manifesta come allergia alimentare (gonfiore, arrossamento, eruzione cutanea), nonché vomito, diarrea, a volte difficoltà respiratorie, naso che cola e tosse.
A quale proteina il corpo è ipersensibile è determinato dal test: il profilo allergico. Alcune proteine, come l'α-lattoalbumina, la β-caseina o l'albumina di siero bovino (BSA), vengono degradate ad alte temperature. Se il motivo è in loro, nel menu ipoallergenico per il bambino puoi includere manzo e vitello bolliti, cereali cotti nel latte e latte ben bollito. Altri tipi di proteine sono resistenti al calore in tutto o in parte, e se il corpo è sensibile a loro, allora i latticini e i prodotti a base di carne dovranno essere esclusi.
In ogni caso, i pediatri consigliano vivamente alimenti ipoallergenici per bambini di età inferiore a un anno: escludere crudo, compreso il latte vaccino pastorizzato.
Di regola, dopo un anno passa l'ABKM. Tuttavia, in rari casi, l'ipersensibilità persiste.
Sintomi dell'allergia alle proteine del latte vaccino
Intolleranza al lattosio
Questa sindrome è considerata normale per la maggior parte degli adulti. Il lattosio è un tipo di zucchero presente in tutti i tipi di latte, compreso il latte materno. È nutriente, aiuta l'assorbimento del calcio e di altri elementi importanti. L'intolleranza al lattosio è estremamente rara nei bambini di età inferiore ai 5 anni.
Allergia ai pollini e agli alimenti incrociati
Nei bambini di età inferiore a un anno, è raro, ma esiste ancora una vera allergia, con il rilascio di IgE, causata da cibo, polline o altri allergeni. Qualsiasi manifestazione di esso, fino all'edema polmonare. A volte è associato a un sistema immunitario sottosviluppato e si indebolisce o scompare con l'età.
L'allergia al polline è molto spesso accompagnata da cibo incrociato, cioè ipersensibilità ai frutti che maturano nello stesso momento in cui fioriscono piante "pericolose". Ad esempio, se sei allergico al polline di assenzio, il tuo bambino non può mangiare l'anguria. Un elenco completo verrà fornito dal medico, molto probabilmente, dovrai scoprire cosa è possibile e cosa no, empiricamente, provando un po 'e aspettando almeno 2 ore.
Edema di Quincke sulle palpebre
Prodotti vietati fino a un anno
Il miglior alimento per un neonato e un bambino fino a 8 mesi è il latte materno, neonatologi, pediatri, nutrizionisti e neurologi non si stancano mai di ripeterlo. Fino a 4 mesi, il bambino non ha bisogno di nutrizione aggiuntiva. Una dieta ipoallergenica per un bambino viene stabilita solo con l'introduzione di varie puree, succhi e cereali.
Se il bambino viene nutrito artificialmente (con latte artificiale) o la madre non ha abbastanza latte e non è stato possibile aumentare l'allattamento, da 4 mesi ha senso introdurre alimenti complementari.
È severamente vietato fino a un anno:
- agrumi, kiwi e altri frutti e bacche con un gusto brillante e un'abbondanza di oli essenziali,
- cioccolato e cacao,
- latte crudo e pastorizzato,
- qualsiasi caramella,
- cibi grossolani, pesanti e grassi (gnocchi, cotolette fritte, pilaf, ecc.),
- legumi, noci e riso integrale e selvatico (alimenti ricchi di oli e inibitori, compreso l'acido fitico).
Alimenti allergici
Una corretta alimentazione per i bambini con allergie
Si consiglia di dare tutta la frutta e la verdura fino a un anno in una forma lavorata. In primo luogo, riduce lo stress rispettivamente sullo stomaco e sull'intestino e il rischio di diatesi. In secondo luogo, riduce il numero di allergeni e disinfetta il cibo. Fino a quando i pittori non tagliano, tutto il cibo dovrebbe essere schiacciato. Dopo - solo schiacciato.
Perché hai bisogno di alimenti complementari? La purea prepara il sistema digestivo del bambino per il cibo normale, migliora la peristalsi e provoca lo sviluppo della microflora. I neonati con alimentazione artificiale spesso hanno coliche dopo l'introduzione di alimenti complementari. La dieta, anche con gravi allergie in un bambino, dovrebbe includere fibre ed essere variata.
Importante! Ogni nuovo prodotto o piatto deve essere introdotto a pranzo, nella quantità di mezzo cucchiaino, prima del latte / miscela. Rigorosamente 1 prodotto a settimana. Ciò è necessario per poter osservare il bambino e la sua reazione a un nuovo piatto, nonché per consentire al corpo di adattarsi a cibi insoliti.
Se un bambino non si sente bene dopo un nuovo prodotto (è cattivo, dorme male), il suo stomaco si gonfia, compaiono eruzioni cutanee, diarrea o si intensifica l'eruttazione, il prodotto deve essere posticipato di almeno un mese.
Esempi di prodotti che provocano gas
Menu di esempio per un bambino allergico di 4-6 mesi:
- 06:00 - GW.
- 10:00 - purea di verdura o mela monocomponente + porridge senza latticini.
- 14:00 - GW.
- 18:00 - purea di mele o altra frutta bollita, ad esempio pera, + GW.
- 20:00 - GW.
Verdure - zucca, carote, zucca. Più "morbido" è il gusto di una verdura, meglio è, ma è necessario un test di assimilazione.
Se sei allergico al latte
Dai 6 mesi è consentito provare cagliata, kefir, latte cotto fermentato e altri prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi, senza bacche, ingredienti artificiali (aromi, coloranti) e altri "podkushchiteli". Si ritiene che questi alimenti siano più sani e più sicuri del latte bollito, ma i bambini potrebbero avere CMPA. Se, dopo il primo mezzo cucchiaio di ricotta o più tardi, quando il piatto è nella dieta da un po 'di tempo, il bambino sviluppa eruzioni cutanee o altri segni di allergie, è necessario abbandonare i prodotti a base di latte fermentato.
Se un bambino di età inferiore a un anno ha un'allergia al latte, molto probabilmente, il corpo non farà fronte ai suoi derivati, così come alla carne. Assicurati di visitare un allergologo o nutrizionista e scoprire a quale proteina è allergico il bambino. Forse al bambino sono ammessi porridge di latte e carne bollita, ma sono vietati i prodotti a base di latte fermentato.
Inoltre, spesso non sono le proteine a causare allergie, ma i batteri dell'acido lattico. In questo caso, per lo sviluppo della microflora nel menu per un bambino allergico, le verdure sono incluse in quantità maggiori: purè di patate, cotolette di verdure al vapore, cereali e zuppe.
Cause e frequenza di BACM nei bambini entro 1 anno
Dieta di una madre che allatta con allergie in un bambino
Se il bambino è allergico a qualsiasi alimento ed è allattato, alla madre è vietato anche mangiare pasti “pericolosi”.
A volte non c'è un'allergia, ma una mancanza di enzimi, a causa della quale il bambino non è in grado di digerire prodotti a base di latte fermentato, piatti multicomponenti, comprese le zuppe. A questi bambini viene mostrato l'allattamento al seno il più a lungo possibile, fino a due anni. La dieta della madre dovrebbe essere equilibrata, tutti gli alimenti dovrebbero essere ipoallergenici (esclusi agrumi, cioccolato, ecc.), L'HS dovrebbe essere iniziata non prima di un'ora dopo che la madre mangia. Questo è necessario affinché le sostanze nutritive abbiano il tempo di essere assorbite e riempire il latte.
La dieta di un bambino indipendente dovrebbe consistere in cereali monocomponenti senza latticini, brodo, bolliti per 3 ore, se non c'è ipersensibilità - verdure ben cotte (una verdura per pasto). Tutte le ricette dovrebbero essere semplici nella composizione, ma allo stesso tempo la dieta dovrebbe essere variata. Dolci, latte fermentato, frutta fresca e bacche, latte crudo di mucche e altri animali, persino capre sono completamente esclusi.
Alimenti da escludere e limitare se i genitori sono allergici
Cosa può fare una madre che allatta
Prodotti consentiti da una madre che allatta:
- Tutte le zuppe che non contengono legumi, cavoli, barbabietole, pesce in scatola. Un piatto liquido dovrebbe essere presente nella dieta 1-2 volte al giorno;
- Purè di patate;
- Carne bollita, petto di pollo, con cura - pesce bollito, tacchino;
- Porridge, ad eccezione di piselli, riso integrale o selvatico, farina d'avena, se provoca rilassamento, anche il porridge di mais è indesiderabile;
- Con cura - formaggio, pagnotta e altri panifici;
- Sformati di ricotta e verdure;
- Pasta (con moderazione)
- Acqua - almeno 3 litri al giorno;
- Tè con finocchio o aneto per favorire l'allattamento (2-3 volte al giorno).
Da 3 mesi puoi aggiungere mele verdi al tuo menu. Da 4-5 mesi - verdure in umido e bollite. Da 6 mesi - cetrioli freschi, banane (con cura).
Le allergie nei bambini sono l'eccezione piuttosto che la regola. Di solito parliamo di diatesi e microflora intestinale immatura. La prima alimentazione complementare dovrebbe essere iniziata non prima di 4 mesi, aggiungendo gradualmente verdure, frutta, carne, tuorlo d'uovo alla dieta del bambino (la preferenza dovrebbe essere data alle quaglie, poiché i polli sono più allergeni), fiocchi di latte e altri prodotti a base di latte fermentato. Il compito è preparare gradualmente il tratto gastrointestinale del bambino per il cibo "vero" ruvido. Eventuali nuovi pasti devono essere introdotti gradualmente e la reazione deve essere monitorata attentamente per diversi giorni. È consentito integrare la dieta una volta alla settimana per dare al corpo il tempo di adattarsi.
