Dieta per avvelenamento in un bambino

L'intossicazione alimentare nei bambini sotto i 7 anni di età è una delle diagnosi più comuni da parte dei pediatri distrettuali. Ogni giorno, ogni medico pediatrico del suo sito registra almeno tre bambini con sospetta intossicazione alimentare. Il trattamento include dieta e farmaci.

Cause di occorrenza

Di solito, l'intossicazione alimentare nei bambini si verifica dopo l'ingresso di agenti patogeni nel corpo. Causano una grave infiammazione. Durante la malattia si formano molte tossine, che sono molto pericolose per il corpo del bambino.

I seguenti microrganismi provocano un disturbo alimentare:

Salmonella. È la causa più comune di disturbi alimentari nei bambini di età inferiore ai 5 anni. Può entrare nel corpo attraverso le mani sporche. Molto spesso, i bambini vengono infettati all'asilo o dopo la sandbox. Febbre e diarrea si sviluppano rapidamente. Il bambino soffre di vomito, di forti dolori addominali.
Staphylococcus aureus. Di solito i bambini si ammalano all'età di 2-3 anni. Puoi ammalarti per le mani sporche o dopo aver mangiato frutta scarsamente lavata. Il rapido sviluppo della malattia è caratteristico. Il bambino sviluppa una grave diarrea, la temperatura può salire fino a 38-39 gradi. Sorge una grande sete.
Streptococco. Diventa la causa dell'avvelenamento molto meno spesso. In termini di sintomi, questa malattia è molto simile all'infezione da stafilococco. Possono essere necessari antibiotici.
Enterococchi e funghi. Spesso causano avvelenamento nei bambini indeboliti e in coloro che soffrono di cancro. Può verificarsi nei bambini immunocompromessi.

Non sono solo i microrganismi che possono causare intossicazioni alimentari nei bambini.

Spesso la causa può essere la reazione del bambino a un prodotto non familiare di bassa qualità (ad esempio, frutti di mare o piante tropicali). Fai attenzione a non dare a tuo figlio prodotti sconosciuti portati da altri paesi.

L'apparato digerente del bambino non è ancora pronto per affrontarli. Ciò può causare intossicazione alimentare acuta, che richiederà cure mediche di emergenza.

Qualsiasi liquido chimico può anche causare avvelenamento. Se il bambino ha bevuto accidentalmente le medicine che hai lasciato, chiama immediatamente l'ambulanza! In questo caso è necessaria una lavanda gastrica immediata.

Segni e sintomi

Spesso il primo segno di somministrazione è la nausea e il vomito ripetuto. Il bambino piange, si rifiuta di mangiare. I bambini piccoli possono avvicinare le gambe allo stomaco. Sembrano dimostrare che è irrequieto lì, la pancia fa male.

Quando viene avvelenato, il bambino diventa capriccioso, può persino urlare. L'aumento dei sintomi porta rapidamente alla febbre. In poche ore può salire bruscamente fino a 39 gradi e oltre. Con l'intossicazione alimentare nei bambini, i sintomi di intossicazione si verificano rapidamente. C'è mal di testa, grave debolezza. Il bambino non gioca con i giocattoli, è molto assonnato.

Dopo un po ', appare il sintomo principale dell'intossicazione alimentare: feci acquose e sciolte. Se l'avvelenamento ha causato l'ingresso di microrganismi, la diarrea diventa debilitante. A volte le calorie vengono emesse 5-7 volte al giorno. Con una condizione più grave del bambino - fino a 10 volte. In questi casi, è obbligatorio prescrivere medicinali e bevande speciali, che ripristina i sali e le vitamine perse con il liquido. Il corpo si disidrata rapidamente dopo frequenti movimenti intestinali. La pelle del bambino diventa secca, le labbra si seccano.

Se il bambino giace nella culla, non può alzarsi, in questa fase dello sviluppo della malattia, è urgente chiamare un pediatra o un'ambulanza.

Regole alimentari dopo un'intossicazione alimentare

I pasti dovrebbero essere frazionari. Ciò contribuirà a una migliore assimilazione del cibo e un più rapido recupero delle funzioni del corpo del bambino.
Il primo giorno dopo l'avvelenamento, è meglio ridurre la quantità di tutto il cibo esattamente della metà. La cosa principale in questo momento è dare al bambino più liquido. Il dottor Komarovsky consiglia di "bere" i bambini il primo giorno di malattia. Meglio dare acqua calda bollita. Sono adatte anche bevande di frutta o composte non molto dolci. Più forti e abbondanti sono le feci molli di un bambino, più acqua ha bisogno di dare.
Dopo che l'esacerbazione si è attenuata (3-5 giorni), puoi tornare gradualmente alla dieta abituale del bambino.
Tutto il cibo dovrebbe essere caldo, ma non bollente. Non sono ammessi cibi eccessivamente caldi. Questo può irritare ulteriormente lo stomaco infiammato. Nei primi due giorni, puoi nutrire il bambino con il brodo. Dal terzo giorno sono consentite zuppe di verdure a basso contenuto di grassi con carne.
Gli oli vegetali e di burro sono limitati a 1 cucchiaino al giorno.
Non forzare l'alimentazione del tuo bambino! A temperature elevate, i bambini si rifiutano di mangiare. Questa è una manifestazione della reazione difensiva del corpo. Non riempirci di cibo! C'è abbastanza acqua in questo momento.
Prepara il cibo in modo delicato. Meglio bollire o cuocere a fuoco lento. Nei primi giorni dopo l'avvelenamento, è meglio macinare il cibo. Quindi sarà assorbito più velocemente.

Quali cibi puoi mangiare?

Per i bambini c'è una sola risposta: il latte materno. È un'ottima fonte naturale di nutrimento e contiene anche tutti i nutrienti necessari per il recupero del corpo di un bambino.

Per i bambini più grandi è opportuno limitare gli alimenti complementari, privilegiando anche il latte materno. Quando ti senti meglio, puoi espandere la dieta con cibi complementari familiari.

Per l'intossicazione alimentare, puoi mangiare i seguenti alimenti:

Verdure trattate termicamente. La preferenza è data a barbabietole, carote, patate e cavolfiori. Cetrioli e cavoli freschi, pomodori e tutte le verdure contenenti molte fibre grossolane sono severamente vietate.
Frutta al forno. Meglio scegliere mele o pere. Possono essere introdotti nella dieta 3-4 giorni dopo l'avvelenamento.
Composta di frutta secca. Evita le prugne se hai una grave diarrea.
Porridge. La preferenza dovrebbe essere data a grano saraceno, farina d'avena e porridge di riso. Renderanno il bambino ben nutrito ed energico, può combattere la malattia senza problemi.
Carne magra. Scegli pollo o tacchino. Nei giorni 5-6 è consentita l'aggiunta di vitello o coniglio. È meglio escludere il maiale
Cracker di grano essiccato. Assicurati che non siano salati.
Pesce marino magro. Puoi preparare polpette di pesce o gnocchi.
Prodotti a base di latte fermentato poco grassi. Di solito si risolvono entro una settimana dall'esordio.

Quali alimenti non dovrebbero essere somministrati?

Immediatamente dopo l'inizio della malattia, il latte vaccino dovrebbe essere escluso. Accelera notevolmente il movimento del cibo attraverso l'intestino dei bambini, contribuendo ad aumentare la diarrea. Può anche provocare e migliorare i processi di fermentazione nell'intestino.
Sono escluse anche tutte le verdure piccanti (ravanello, ravanello, cipolla, aglio). Hanno un effetto scottante. Arance e mandarini sono abbastanza acidi, possono anche danneggiare le pareti del tratto gastrointestinale.
I prodotti che aumentano la formazione di gas non dovrebbero essere somministrati a un bambino che ha subito un avvelenamento. Questi includono legumi, uva, cavoli, prugne, pane nero o pane di crusca.

La dieta

Il primo giorno dopo un'intossicazione alimentare, si consiglia di limitare il cibo. Per i neonati, è meglio escludere 1-2 poppate. Il digiuno in questo caso è completamente inaccettabile! I bambini che ricevono alimenti complementari dovrebbero limitare le puree di frutta e verdura.
È meglio scegliere il porridge di grano saraceno diluito con acqua bollita e latte materno. In caso di diarrea grave, puoi anche optare per il porridge di riso. Può ridurre la diarrea. Le puree di verdure vengono introdotte solo dopo 2-3 giorni. Per 3-4 giorni, puoi aggiungere cibi complementari a base di carne. Dopo una settimana vengono aggiunte le puree di frutta e bacche.
I prodotti lattiero-caseari fermentati e la cagliata vengono introdotti per ultimi. Presta attenzione alla durata di conservazione dei prodotti a base di latte fermentato. Gli yogurt raffermo possono facilmente causare intossicazioni alimentari in un bambino.
Per i bambini da un anno durante il periodo acuto di avvelenamento, tutti i prodotti della "tavola comune" dovrebbero essere esclusi. Nella dieta, la preferenza è data al grano saraceno e al porridge di riso. Puoi anche preparare la farina d'avena aggiungendo latte e acqua (rapporto uno a due).
Il secondo giorno, puoi preparare il brodo di pollo magro con crostini di pane. Dalle verdure nei primi 3 giorni, si consigliano purè di carote bollite, purè di patate.
Tutti i prodotti a base di latte fermentato possono essere inclusi nella dieta del bambino in 7-10 giorni. Di solito vengono prescritti dopo che l'esacerbazione si è attenuata. Ripristinano la normale microflora intestinale, necessaria per rafforzare l'immunità del bambino.

Qual è il modo migliore per preparare il cibo per il tuo bambino?

Per un recupero più rapido dall'intossicazione alimentare, i medici raccomandano di mangiare cibo in una forma abbastanza liquida o semiliquida. Il cibo deve essere trattato termicamente. Nei primi tre giorni è vietato l'uso di verdure crude. Possono peggiorare la diarrea e i sintomi di avvelenamento.
Tutti i pasti sono preparati al meglio in modo delicato. Possono essere stufati, bolliti, al forno o al vapore. I cibi fritti non sono ammessi durante la stagione calda. Sono esclusi anche tutti i cibi piccanti e acidi. Possono influenzare negativamente il rivestimento delicato e infiammato dello stomaco e dell'intestino.
I piatti dovrebbero essere neutri al gusto e non avere un gusto pronunciato.... Le spezie non vengono utilizzate. Durante la cottura, i piatti sono moderatamente salati. Puoi aggiungere un po 'di zucchero a composte e bevande alla frutta.
È meglio far bollire fortemente il porridge. Nei primi giorni dopo l'avvelenamento, si consiglia di scegliere i fiocchi piuttosto che i cereali integrali. Sono più morbidi e non richiedono una masticazione attiva. Tale cibo viene facilmente assorbito senza graffiare la parete intestinale.
Per le zuppe, scegli carne magra o pesce. Se durante l'ebollizione si forma molta schiuma bianca, assicurati di scolarla. Dopo la cottura, al brodo vengono aggiunti cracker di grano o verdure e cereali molto bolliti.
Qualsiasi carne o pesce è meglio tritarli duramente. Puoi ruotare la carne macinata più volte in un tritacarne con una griglia fine o utilizzare un frullatore. Alla carne macinata risultante viene aggiunto un pezzo di pane integrale imbevuto di acqua, quindi viene mescolato con un uovo. È un'ottima base per preparare gnocchi o soufflé. Sono cotti al vapore o cotti al forno.

Raccomandazioni per i genitori

I genitori dovrebbero essere consapevoli che se tuo figlio sospetta un'intossicazione alimentare, chiama un'ambulanza il prima possibile. Gli specialisti dell'équipe medica potranno effettuare una diagnosi accurata e tempestiva. Il ritardo nell'intossicazione alimentare è molto pericoloso. I sintomi di intossicazione stanno crescendo rapidamente. A una temperatura corporea di 39 gradi e oltre, potrebbe essere necessario il ricovero di emergenza.
Se un bambino viene avvelenato da un liquido chimico, i medici gli daranno un lavaggio gastrico artificiale. Ciò contribuirà a salvare la vita del tuo bambino da tossine pericolose.
Dopo aver esaminato il bambino da un medico e aver stabilito una diagnosi, i genitori dovrebbero pensare al menu per l'intero periodo di trattamento. Spesso è richiesta l'assunzione di enterosorbenti. Può essere carbone attivo, Smecta, Enterosgel e molto altro. Tali farmaci sono prescritti da un medico.
Se il bambino ha vomito o diarrea abbondante, il pediatra può prescrivere un trattamento speciale. Si chiama terapia di reidratazione orale. Al bambino vengono prescritte soluzioni medicinali che contengono elettroliti, sali, acqua e glucosio. Aiutano a normalizzare l'equilibrio idrico e favoriscono un rapido recupero.
Segui esattamente tutti i consigli del tuo medico. Ricordati di dare acqua al tuo bambino ogni ora. Più spesso il bambino soffre di vomito, diarrea, più acqua devi dargli. Ciò impedirà l'inizio della disidratazione.
Presta attenzione alla tua temperatura corporea. Nei giorni 2-3, deve decisamente diminuire. Se prendi tutte le misure necessarie e la temperatura non scende, assicurati di chiamare un medico! È possibile che sia necessaria una correzione del trattamento e persino la nomina di antibiotici.
La dieta per l'intossicazione alimentare dovrebbe essere basata principalmente su quale sintomo ha prevalso durante lo sviluppo della malattia: diarrea, vomito o entrambi. Tutta l'alimentazione dovrebbe avere un effetto curativo e riparatore sugli organi danneggiati del tratto gastrointestinale. Con l'intossicazione alimentare, è molto importante osservare il regime di consumo di alcol. Tutte queste misure in combinazione ti permetteranno di ripristinare rapidamente il corpo del bambino dopo l'avvelenamento.

Le raccomandazioni dietetiche per l'avvelenamento nei bambini sono nel prossimo video.