Conoscendo i grandi benefici delle verdure, tutte le mamme si sforzano di includerle nel menu dei bambini fin dalla tenera età. Ed è con i piatti a base di verdure che spesso inizia l'introduzione di cibi complementari. Tuttavia, ci sono verdure che possono influire negativamente sulla salute di un bambino piccolo. Tra queste le melanzane, che sono senza dubbio molto utili, ma se introdotte in modo errato nel menu dei bambini, possono danneggiare il tratto digestivo del bambino.
Beneficio
- La melanzana contiene acido ascorbico, vitamine del gruppo B, pectina, acidi organici e altri composti preziosi.
- La composizione minerale delle melanzane comprende ferro, zinco, manganese, potassio, fosforo, rame e altri elementi.
- Le melanzane sono classificate come cibi ipocalorici, quindi sono preziose per l'alimentazione dietetica.
- Le proprietà delle melanzane vengono preservate dopo il congelamento o l'essiccazione.
- L'uso di un tale ortaggio a causa della presenza di melanzane in fibra alimentare stimola il processo digestivo.
- A causa dell'alto contenuto di potassio, l'uso delle melanzane è benefico per il cuore e per la normalizzazione del metabolismo del sale marino.
- La melanzana ha un lieve effetto diuretico, così come la capacità di stimolare la secrezione della bile.
- Mangiare questo ortaggio aiuta a rafforzare le ossa e ripristinare la cartilagine.
Maggiori dettagli sui benefici delle melanzane per l'uomo possono essere trovati nel prossimo video del programma "Living Healthy".
Svantaggi
- Man mano che maturano, il composto nocivo della solanina si accumula nelle melanzane, quindi i frutti troppo maturi non dovrebbero essere mangiati.
- La melanzana è difficile da digerire e mette a dura prova le ghiandole digestive, quindi non è consigliabile introdurla troppo presto nella dieta dei bambini o darla al bambino in grandi quantità.
Da quanti mesi puoi entrare nella dieta?
Un bambino del primo anno di vita non è raccomandato per dare melanzane... La maggior parte dei pediatri e dei gastroenterologi consigliano di posticipare la conoscenza di un tale ortaggio fino all'età di tre anni, ma alcuni genitori li trattano per la prima volta ai bambini dai due anni.
Come regalare?
Le melanzane vengono consumate dopo il trattamento termico, ad esempio, a bagnomaria o nel forno. Sono spesso cotti al forno o al vapore con altre verdure come patate o pomodori. La melanzana è spesso un ingrediente in casseruole o prodotti da forno. Inoltre, sono deliziosi ripieni.
Prima della cottura, le melanzane fresche devono essere tagliate a fette e salate, quindi lasciate per mezz'ora. Successivamente, la verdura viene lavata bene, lasciata asciugare e solo dopo vengono preparati i piatti per il bambino. Se le melanzane devono essere stufate, la sua lavorazione dovrebbe richiedere circa 30-40 minuti.
Suggerimenti per la scelta
Al momento dell'acquisto di melanzane, che è destinato a nutrire un bambino, scegli i frutti giovani, la cui pelle è lucida e uniforme. Non dovrebbero esserci zone scure, ammaccature o danni sulla superficie del vegetale. Di solito una melanzana giovane ha un calice con un picciolo verde.
Cosa fare in caso di allergia?
Sebbene questo ortaggio sia classificato come ipoallergenico, alcuni bambini dopo il primo campione di melanzane possono manifestare una reazione allergica sotto forma di rinite, prurito, eruzioni cutanee, indigestione, gonfiore del viso, vomito o altri sintomi. Le allergie cumulative si verificano anche se il bambino ha consumato melanzane per diversi giorni consecutivi.
Con manifestazioni pronunciate del bambino, dovresti mostrare un medico che prescriverà il trattamento corretto. La melanzana dovrebbe essere esclusa dalla dieta del bambino ed è consentito provare la sua reintroduzione solo dopo alcuni mesi.
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