A che età si possono regalare i biscotti ai bambini e quali sono le migliori ricette per loro?

Fino a 5-6 mesi, i bambini non hanno bisogno di alcuna nutrizione aggiuntiva, ad eccezione del seno della madre o di una miscela appositamente bilanciata. Quando arriva il momento dei cibi complementari, le madri studiano attentamente quali cibi dovrebbero certamente essere inclusi nel menu delle briciole. Dopo cereali, verdure, frutta e latticini, c'è un turno di piatti a base di farina: cracker e biscotti. A che età i bambini dovrebbero essere introdotti ai biscotti e quali tipi di pasticcini sono meglio offerti ai bambini?

I vantaggi dei cookie

L'inclusione di un tale prodotto nella dieta dei bambini consente di diversificarlo, perché ci sono molti tipi e ricette per i biscotti.
Il bambino riceverà carboidrati, proteine vegetali, vitamine, fibre e altri composti dai biscotti.
Molti biscotti sono fortificati con minerali come lo iodio o il calcio.
A causa della struttura densa, i biscotti stimoleranno la crescita delle mascelle, poiché faranno masticare attivamente il bambino.
Durante la dentizione, i biscotti possono alleviare un po 'il prurito alle gengive.

Potenziale danno

La maggior parte dei biscotti contiene proteine del glutine, a cui alcuni bambini sviluppano una reazione allergica.
A causa del contenuto di zucchero nei biscotti, i bambini possono rifiutare altri cibi, chiedendo un biscotto gustoso. Inoltre, il consumo di zucchero in eccesso in tenera età è dannoso per l'assorbimento delle vitamine e per la condizione dei denti.
I biscotti acquistati in negozio vengono cotti nella margarina, così come con l'uso di vari additivi chimici, che non sono in alcun modo buoni per il corpo del bambino.
L'alto contenuto calorico dei biscotti porta alla sua restrizione per i bambini in sovrappeso.

Da quanti mesi puoi dare?

I biscotti possono essere inclusi nella dieta di un bambino dai 5-6 mesi di età se sono biscotti speciali per bambini che possono dissolversi nel latte e nella saliva nella bocca del bambino. Tuttavia, la maggior parte dei medici non consiglia di dare nemmeno una tale prelibatezza fino a un anno di età.

Si consiglia inoltre di iniziare a conoscere i bambini piccoli con biscotti fatti in casa cotti dalla madre non prima di 1 anno e se le briciole hanno una tendenza alle allergie, molto più tardi. Non vale la pena offrire biscotti acquistati in negozio ai bambini fino ad almeno 2-3 anni.

Biscotti per neonati

Molti produttori di alimenti per neonati producono biscotti speciali per bambini piccoli, ad esempio, i biscotti per neonati Heinz sono consigliati per bambini a partire dai 5 mesi di età. Il produttore afferma che un tale prodotto contiene solo ingredienti naturali ed è anche arricchito con vitamine e sali minerali.

Biscotti così sani stimoleranno il bambino a imparare a masticare e si dissolvono facilmente nel latte, il che ti consente di darlo anche ai bambini che non hanno ancora i denti. I biscotti di questo produttore, che includono 6 cereali, sono consigliati per i bambini di età superiore a 6 mesi e il trattamento al cacao è destinato ai bambini che hanno già 9 mesi.

Anche altre società producono biscotti per bambini, ad esempio:

Biscotti istantanei "Bebiki" del produttore Bebi, classici, con 6 cereali e senza glutine. Qualsiasi tipo è offerto ai bambini di età superiore a 6 mesi.

Biscotti Hippo Bondi con aggiunta di iodio, magnesio, calcio o ferro. È consigliato per bambini di età superiore a 5 mesi.

Biscotti "Malyshok", presentati nella versione classica, oltre che arricchiti con calcio o iodio. Un tale prodotto viene introdotto nella dieta dei bambini dai 5 mesi in su.

Coltiva biscotti grandi dai 6 mesi in su. L'assortimento di questi pasticcini è presentato in diversi gusti: classico, banana, lampone. Il produttore offre anche biscotti di farina d'avena.

Il primo biscotto Hipp per bambini sopra i 6 mesi di età. L'azienda offre anche prodotti da forno per bambini di 1-3 anni, che contengono cereali integrali e senza zucchero.

Biscotti DoReMi prodotti da Gerber. Questi biscotti a forma di per bambini con un orso sono arricchiti con 5 vitamine e sono consigliati per un bambino di 1 anno e più.

Come scegliere i cookie acquistati in negozio per un bambino?

Quando acquisti biscotti per bambini di età superiore a un anno, presta attenzione alla loro composizione e alla freschezza (controlla le date di scadenza). Quando si sceglie, considerare le seguenti sfumature:

I biscotti biscottati sono considerati l'opzione migliore per i bambini, poiché contengono un minimo di grassi e hanno la composizione più semplice. Questo prodotto è a basso contenuto di calorie e raramente provoca allergie.
Le cannucce possono anche essere chiamate biscotti a basso contenuto di grassi, ma il loro colore marrone viene acquisito durante una tostatura speciale, quindi tali prodotti da forno non dovrebbero essere somministrati a bambini con malattie dello stomaco.
La farina d'avena è anche un biscotto a basso contenuto di grassi. È considerato utile, perché ti consente di includere la farina d'avena nella dieta dei bambini, anche se al bambino non piace questo porridge. Quando si scelgono questi biscotti, è meglio ottenerli pallidi, non lucidi e con una forma rotonda regolare.
I biscotti di pasta frolla sono ricchi di zuccheri e grassi e sono quindi meno preferibili per i pasti dei bambini. Dovrebbe essere piatto e non bruciato. Questo tipo di biscotti con ripieno è sconsigliato ai bambini, soprattutto se sono in sovrappeso.

Ricette fatte in casa

Quando si preparano biscotti per un bambino a casa, una madre può essere sicura della sua qualità e inoltre non consentirà alle sostanze allergeniche di entrare nel prodotto. Ora ci sono molte ricette veloci per i biscotti per bambini, quindi quasi tutti i genitori possono cucinare deliziosi pasticcini sani per un figlio o una figlia.

Puoi usare queste semplici ricette:

Biscotti alla cagliata. Mescolare 200 g di ricotta e 2 uova. Montare separatamente 100 g di un po 'di burro ammorbidito e 100 g di zucchero. Unisci entrambe le miscele e mescola bene. Aggiungere 1,5 tazze di farina e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere in porzioni. L'impasto deve essere compatto e stendere bene. Tagliare stampini per biscotti di varie forme dall'impasto arrotolato fino a uno spessore di 7 mm. Infornate per 20 minuti.

Biscotti d'avena. Mescolare 200 g di farina d'avena con 3 cucchiai. cucchiai di farina di frumento e zucchero vanigliato. Sbatti un uovo separatamente con 3 cucchiai. cucchiai di zucchero e 100 g di burro. Prendi un altro contenitore per mescolare 2 cucchiai. cucchiai di panna acida e 1/3 cucchiaino di soda. Dopo aver unito tutti gli ingredienti, mescolare bene, mettere un cucchiaio sulla pergamena e infornare per circa 15 minuti.

Biscotti alle carote. Montare 125 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente e 75 g di zucchero (si può aggiungere un po 'di vaniglia). Aggiungere 1 uovo grande o 2 uova piccole alla massa e continuare a battere. A parte versare un bicchiere di farina nel contenitore, che può essere completamente di grano o parzialmente sostituito con farina d'avena o mais. Aggiungi un pizzico di cannella, un pizzico di sale e un po 'di lievito (un cucchiaino) alla farina. Lavare e sbucciare 2 carote medie, quindi strofinare su una grattugia fine. Spremendo il succo dalle carote, aggiungilo al composto di farina. Mettere il burro sbattuto nell'impasto e mescolare bene. Dopo aver tenuto l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti, distribuirlo con un cucchiaio sulla pergamena, creando delle piccole palline a 3-4 cm di distanza. Infornate per 20 minuti.

Biscotti alla banana. Schiaccia 3 banane medie con una forchetta o un frullatore. Aggiungere 2 tazze di farina d'avena alla banana schiacciata, un quarto di tazza di uvetta (sciacquata e ammollata brevemente in acqua bollente), mezza tazza di latte e una terza tazza di burro. Puoi saltare l'uvetta, aggiungere sale e zucchero a piacere. Dopo aver mescolato gli ingredienti, versare le tortillas su una teglia e infornare per circa 20 minuti.

Biscotti alla zucca. Sbucciare e tagliare a cubetti 200-250 g di zucca, metterla in un foglio, cospargere di zucchero, avvolgere e cuocere finché sono teneri (di solito 15-20 minuti). Unire la zucca finita con lo sciroppo che si è formato con 50 g di zucchero e sbattere in un frullatore. Aggiungete un pizzico di cannella e lasciate raffreddare. Versare mezza tazza di farina integrale e un cucchiaino di lievito in polvere nella miscela raffreddata. Aggiungere 80 g di burro e mescolare bene. Dopo aver tenuto l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti, aggiungere in piccole porzioni 120-150 g di farina di frumento (aggiungere qualche cucchiaio e impastare bene). Tenere l'impasto finito in frigorifero per altri 15 minuti, quindi stendere e ritagliare le figure, che cuociono per 10-15 minuti.

Nel video qui sotto puoi vedere che tipo di biscotti fatti in casa puoi ancora curare tuo figlio senza danni alla salute.

Biscotti Senza Glutine

Se un bambino è intollerante al glutine, non è necessario privarlo dei suoi biscotti, poiché esistono da tempo ricette speciali per chi soffre di allergie. Puoi preparare questi biscotti ipoallergenici:

Farina di grano saraceno. Sbattere 2 uova e un terzo di un bicchiere di zucchero o 2 cucchiai. cucchiai di miele, aggiungere 110 g di farina di grano saraceno e 1/2 cucchiaino di soda (spegnerlo con succo di limone), oltre a 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale. Dopo aver impastato l'impasto, versarlo su carta da forno unta e infornare per 15 minuti.
Dalla farina di mais. Schiacciare 100 g di burro ammorbidito con 100 g di zucchero e 1 banana grande o 2 piccole. Aggiungi 1 uovo e 3 cucchiai. cucchiai di panna acida, sale e quindi aggiungere 220 g di farina di mais in porzioni per ottenere una massa omogenea. Formare l'impasto in piccole tortillas e infornare per circa 20 minuti.
Dalla farina di riso. Grattugiare 50 g di burro freddo, aggiungere 100 g di farina di riso, due tuorli e un cucchiaio di salsa di mele. Impastare la pasta e versarla sulla teglia. Infornate per circa 15 minuti.