Purea di verdure per la prima poppata (3 ricette)

L'introduzione di alimenti complementari sembra sempre una transizione verso un nuovo livello di sviluppo e maturazione di un bambino. Di recente, il piccolo non conosceva altro che il seno della madre e ora, come un adulto, si siede sulla sedia e prova del nuovo cibo da un cucchiaio. Non importa quanto le nonne cerchino di insistere sul fatto che è necessario nutrirsi da 3 mesi, le moderne raccomandazioni dell'OMS informano che gli alimenti complementari dovrebbero essere introdotti non prima di sei mesi. L'opzione migliore per la prima poppata non sarà il succo di mela, che è stato dato ai bambini 20 anni fa, ma le purea di verdure.

Qualche parola sugli alimenti complementari

Il porridge può anche essere considerato il primo alimento complementare, dipende dalle caratteristiche dello sviluppo del bambino. Di solito, i cereali vengono introdotti quando il bambino non sta ingrassando bene, poiché sono più nutrienti e ricchi di calorie. Se il tuo piccolo non ha problemi di aumento di peso, è meglio iniziare con le verdure.

Quando il bambino allatta al seno su richiesta, tutti i nutrienti sono garantiti. Lo scopo degli alimenti complementari in questo caso non è quello di reintegrare la carenza di vitamine, come si pensava tempo fa, ma di iniziare ad introdurre il bambino a gusti diversi e prepararlo all'assunzione di cibo solido. Ciò significa che le mamme non hanno bisogno di provare a nutrire il loro bambino con purea ad ogni costo. Gli alimenti complementari non dovrebbero sostituire il latte materno; gli alimenti complementari non dovrebbero sostituire l'alimentazione (a meno che tu non sia in fase di svezzamento).

Alimenti vegetali complementari: regole di base

È necessario iniziare a introdurre le verdure nella dieta del bambino con una purea monocomponente. Per prima cosa, il bambino prova separatamente tutte le verdure consigliate per la sua età, e solo allora vale la pena dare una purea, composta da diverse verdure.
L'opzione migliore se il primo alimento complementare sarà composto da zucchine, cavolfiori o broccoli. Quindi puoi introdurre gradualmente zucca, carote, cavolo rapa, patate.
Solitamente gli alimenti complementari vengono introdotti secondo lo schema standard: iniziano con 1 cucchiaino e portano la porzione giornaliera a 50 grammi, ma se il bambino rifiuta, rimandiamo gli alimenti complementari di una settimana e riproviamo o cambiamo prodotto.
Non vale la pena salare o dolcificare le purea di verdure per un bambino. Per gli adulti, le cui preferenze di gusto sono già state formate, le purea di verdure non salate sembrano disgustose inimmaginabili, ma un bambino che non ha nulla da confrontare eppure percepisce tale gusto in un modo completamente diverso. È importante che il bambino provi i sapori "puri" del cibo.
Se prevedi di acquistare purea prodotta in fabbrica, leggi attentamente gli ingredienti. Oltre a una verdura e all'acqua, non dovrebbe esserci nulla nel barattolo.
Puoi facilmente preparare la purea di verdure a casa. Per questi scopi, è meglio prendere verdure dal tuo orto o almeno coltivate nella tua zona. Le verdure importate dagli scaffali dei negozi non ispirano fiducia, poiché potrebbero contenere nitrati. A proposito, se l'introduzione di alimenti complementari cade nella “bassa stagione”, quando non ci sono verdure fresche, le preparazioni surgelate preconfezionate andranno benissimo.

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Purea di verdure fai da te

Preparare la purea di verdure per il tuo bambino non è affatto difficile. Alcune semplici ricette aiuteranno le madri a navigare nella tecnologia di cottura.

Purea di zucchine

Pelare le zucchine dalla buccia e dai semi e tagliarle ad anelli. Mettiamo diversi anelli nella ciotola del bagnomaria (in mancanza di tale, puoi semplicemente cucinare in acqua in cucina o fare un bagnomaria da una casseruola con acqua bollente e un setaccio installato sopra). Le zucchine vengono cotte molto velocemente - in 7-10 minuti sono pronte. Macinare zucchine bollite fino a renderle omogenee non è facile, poiché questo ortaggio è molto fibroso. Per assicurarti che la purea sia liscia e ariosa, puoi usare un frullatore, quindi passare l'intera massa attraverso un setaccio fine. È meglio raffreddare il purè di patate in frigorifero: questo riduce il rischio di crescita batterica nei piatti con purè di patate, perché è impossibile mantenere la sterilità nella cucina di casa. Tali purè di patate possono essere conservati in frigorifero fino a 4 giorni; deve essere riscaldato in porzioni. Il latte materno espresso e l'olio d'oliva possono essere aggiunti a una porzione preriscaldata di alimenti complementari.

Purè di cavolo cappuccio, broccoli e patate

Lessate 1 patata e diverse infiorescenze di broccoli (potete cuocerle a vapore). In proporzione, dovrebbero esserci meno patate dei broccoli, poiché la verdura amidacea è difficile da assorbire per il corpo. Macinare le verdure bollite con un frullatore o passarle al setaccio, aggiungendo un po 'di brodo vegetale. Dopo il raffreddamento, la purea può essere data al bambino. Anche in questo caso si applica la regola del latte espresso o dell'olio vegetale.

Purè di zucca

Pelate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a pezzetti. Mettere circa 200 grammi di verdure a fette su una teglia, versarvi un po 'd'acqua, coprire con carta stagnola e infornare per 20 minuti. Quando la zucca è pronta, tritare i pezzi in modo noto, raffreddare, aggiungere il latte materno o l'olio vegetale e la purea è pronta.

È meglio introdurre la zucca nella dieta del bambino nelle ultime file. Si pensa che questo ortaggio provochi allergie. Inoltre, c'è un'opinione secondo cui le zucche si rafforzano, quindi è imperativo monitorare la reazione del bambino.

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Di solito ci vuole un mese o un mese e mezzo per conoscere diverse verdure. Dopo l'introduzione di alimenti complementari, la consistenza e l'odore delle feci cambiano: questo è del tutto normale. Secondo le raccomandazioni dell'OMS, contemporaneamente all'introduzione dei primi alimenti complementari, puoi iniziare a dare da bere al bambino (acqua pulita, bevanda alla frutta).

Quando iniziamo a dare a nostro figlio cibo "adulto", il nostro obiettivo è suscitare interesse per il cibo, non scoraggiarlo. L'eccessiva persistenza in questa materia è inutile. Alcuni bambini iniziano subito e con appetito a mangiare la verdura, altri boicottano questa fase e, in generale, l'intero schema di introduzione di cibi complementari, ma entro l'anno sono tutti perfettamente in grado di mangiare cibo dalla tavola dei genitori. In ogni caso, prendi un cucchiaino e prova diversi schemi.

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