I piatti di legumi sono popolari. Queste prelibatezze dietetiche sono nel menu di molte persone. I piselli sono il leader tra gli altri congeneri e il piatto più comune è la zuppa. È amato e popolare in molte famiglie. Quando un bambino appare in famiglia, sorge una domanda naturale: quando si può dare ai bambini la zuppa di piselli, che viene cucinata a casa abbastanza spesso.
Zuppa di piselli nel menu per bambini
I piselli contengono vitamine, oligoelementi essenziali e molte proteine. Attiva il lavoro del sistema nervoso, il cervello. Come piatto completo, la zuppa di piselli può essere data a un bambino dopo 1-2 anni. Se prima di questo momento il bambino mangia un cucchiaio di tale zuppa, ad esempio come alimentazione pedagogica, non ci saranno danni.
Dare la zuppa di piselli, come qualsiasi nuovo piatto, gradualmente. Inizia con uno o due cucchiai, osservando la reazione del bambino. Sebbene i legumi siano un alimento dietetico e contengano una grande quantità di proteine, causano un'eccessiva formazione di gas.
Come cucinare la zuppa di piselli per un bambino
Quindi, dopo aver scoperto se è possibile per un bambino avere la zuppa di piselli, devi cucinarlo correttamente. Dopotutto, la ricetta classica per le costolette affumicate non è adatta per mangiare un bambino piccolo. Esistono diversi principi di base per preparare zuppe (non solo zuppe di piselli, ma qualsiasi) per i bambini dopo un anno:
- La zuppa viene cotta in brodo vegetale.
- Puoi fare la zuppa con il brodo di carne. Per fare questo, è necessario utilizzare polpa a basso contenuto di grassi, tritata finemente. Mettete i pezzi di carne in acqua fredda. Dopo l'ebollizione, rimuovere la carne e scolare l'acqua. Sciacquare la carne con acqua fredda e versarvi sopra dell'acqua bollente. Dopo mezz'ora di bollitura lenta, il brodo è pronto.
- Per una cottura veloce, è meglio immergere i piselli in acqua fredda la sera.
- Mettere gli ingredienti per la zuppa in ordine decrescente di tempo di cottura: piselli, carote, patate, cipolle.
- All'inizio, è meglio cucinare una zuppa di purea: in questo modo sarà più facile per il bambino mangiare e lo stomaco per far fronte alla sua elaborazione.
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Per la zuppa di piselli per bambini sotto i tre anni, è meglio usare piselli freschi o congelati piuttosto che piselli spezzati secchi. Quindi il piatto sarà più dietetico, sano e leggero. Puoi iniziare a dare questa zuppa ai bambini dopo sei mesi.
Ingredienti per bambini inaccettabili
Alcuni alimenti non dovrebbero essere usati per preparare la zuppa di piselli:
- carni affumicate;
- carne grassa;
- Spezia;
- dadi da brodo.
Per semplificare il lavoro della mamma, non puoi cucinare separatamente la zuppa di piselli. Solo una zuppa che veniva cotta per tutta la famiglia da diluire con acqua o brodo vegetale due volte.
Sul tema degli alimenti complementari:
- Prima poppata
- Zuppe di brodo
- Zuppa di funghi
- Succhi
