La pasta è facile da preparare e si sposa bene con una varietà di piatti. Fanno pasti deliziosi e sani. I genitori sono interessati all'età in cui al bambino può essere data la pasta.
Pasta complementare
Perché la pasta è utile per un bambino
Pediatri e nutrizionisti evidenziano le seguenti proprietà benefiche delle tagliatelle:
- Sono ricchi di carboidrati per l'energia.
- Contengono vitamine del gruppo B.
- Il gusto del prodotto è apprezzato dalla maggior parte dei bambini e questo aiuta i genitori i cui bambini hanno uno scarso appetito.
- In combinazione con la pasta, i ragazzi non rinunciano a molti prodotti che non vogliono mangiare puliti.
- Possono essere inclusi nel menu per la diarrea.
- Grazie alla sua consistenza, i vermicelli stimolano la masticazione.
Sono indispensabili per reintegrare gli sprechi energetici grazie al loro alto contenuto di carboidrati. Quando sono carenti, il corpo scompone le proteine presenti nel tessuto muscolare.
Nota! È vietato inserire la pasta nel menù dei bambini che soffrono di evacuazioni ritardate e sovrappeso. Non puoi dare ai bambini spaghetti istantanei, perché non ha proprietà utili.
Composizione e valore nutritivo
La composizione della pasta comprende:
- carboidrati - 70-79%;
- proteine - 9-13%;
- grassi - 1%.
Il contenuto calorico medio della pasta bollita è di 338 kcal per 100 g.
Inoltre, il prodotto contiene le seguenti sostanze:
- Vitamine del gruppo B: B1 - migliora la funzione cerebrale, normalizza la memoria e aumenta la crescita ossea, B2 - migliora la vista e normalizza il sistema nervoso, B9 - regola il metabolismo dei carboidrati e dei grassi.
- La vitamina PP favorisce la sintesi degli ormoni e normalizza i processi digestivi.
- La vitamina E previene l'anemia, ha un effetto positivo sulla coagulazione del sangue.
- Il calcio prende parte alla formazione del tessuto osseo, dei denti.
- Il manganese è essenziale per la produzione di ormoni.
- Il ferro è insostituibile nel processo di emopoiesi.
- Il magnesio normalizza la digestione, favorisce la formazione dei tessuti ossei e dei denti.
- Il fosforo promuove la funzione renale. La crescita e l'assorbimento delle vitamine dipendono da questo.
- Il potassio è necessario per il lavoro ben coordinato del cuore e dei tessuti molli.
Come scegliere la pasta giusta
Nella scelta della pasta, i bambini di età inferiore a un anno devono prestare attenzione alle note sulla confezione. Dovrebbe contenere informazioni sull'età del bambino. Alcuni produttori producono vermicelli con salsa.
Pasta per neonati
Quando si acquistano alimenti per bambini, si consiglia di optare per prodotti a base di grano duro. Le tagliatelle ordinarie sono molto morbide. La composizione del prodotto si trova nella confezione.
Senza paura, puoi acquistare la pasta dipinta per il tuo bambino. L'ombra richiesta si ottiene aggiungendo loro succhi naturali: spinaci, barbabietole o carote. La pasta colorata può sorprendere il tuo bambino, il che avrà un effetto positivo sul suo appetito. Sarà molto più interessante per il bambino mangiare la pasta riccia.
Attenzione! A un bambino non è consentito dare pasta di grano tenero.
Varietà
Esistono questi tipi di pasta:
- cappellini;
- spaghetti;
- vermicelli;
- Lasagna;
- spirali;
- tagliatelle;
- corna;
- penne;
- ziti;
- rigidità;
- anelli;
Anelli
- conchiglie;
- pasta colorata.
Tutti questi prodotti possono essere somministrati a un bambino dall'età di uno. Il dottor Komarovsky consiglia di posticipare e introdurre il piatto nel menu pochi mesi dopo.
Quando viene introdotta la pasta
Le mamme hanno bisogno di sapere quando dare la pasta al loro bambino. Nei reparti di pappe è disponibile la pasta per l'alimentazione dei bambini fino a un anno. Questi prodotti sono più morbidi e più piccoli. È consentito iniziare a dare tali piatti a partire dagli 8 mesi di età. È meglio aggiungerli alla zuppa.
Importante! I prodotti "per adulti" possono essere somministrati solo a un bambino dai 18 mesi.
Come cucinare correttamente la pasta
I consigli generali per la cottura della pasta sono i seguenti:
- Riempi d'acqua una pentola grande ¾.
- Quando l'acqua bolle, salate e abbassate la pasta.
- La padella non si copre durante la cottura.
- Mescola i prodotti. Quando la pasta si sarà ammorbidita, significa che è pronta.
- Gettate il piatto finito in uno scolapasta e aspettando che l'acqua scoli, mettetelo in un pentolino e aggiungete olio (salsa).
Vermicelli
I vermicelli con il latte sono utili per un bambino. Per prepararlo servono 2 bicchieri di latte, 30 g di vermicelli, mezzo cucchiaino di burro e zucchero.
Fasi di cottura:
- portare a ebollizione il latte;
- versare i vermicelli dentro;
- cuocere per 10 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto;
- aggiungere il burro e lo zucchero e cuocere per altri 5 minuti.
Vermicelli al latte
Tagliatelle
Il metodo per fare i baby noodles è lo stesso della pasta simile.
Altri
Altri tipi di pasta vengono preparati secondo le istruzioni. Dovresti prestare attenzione a se sono adatti ai bambini.
Norme di alimentazione complementare della pasta per mese
È consentito introdurre la pasta negli alimenti complementari da 8 mesi. Da 10 mesi. potete aggiungere dei vermicelli fini alla zuppa. Qualsiasi tipo di prodotto per bambini dovrebbe essere introdotto gradualmente. L'uso di prodotti a base di farina prima dell'età stabilita crea un onere esorbitante per il tratto digestivo dei bambini.
Man mano che il bambino cresce, può ricevere più pasti "per adulti". Fin dall'età di un anno, la normale pasta inadatta andrà bene. Quindi puoi dare la pasta colorata.
Cosa può essere combinato con
Puoi rendere la pasta più gustosa con questi alimenti:
- pesce;
- formaggio;
- carne;
- carne in umido;
- zuppa di verdure cotta in un frullatore;
- uova;
- verdure.
Vermicelli alle verdure
Attenzione! È consentito dare salsicce a un bambino solo dopo due anni.
Quante volte dare
Si consiglia di dare prodotti di farina alle briciole 2-3 volte a settimana. Se dopo di loro il bambino ha eruzioni cutanee, prurito, il piatto dovrebbe essere abbandonato per un po '.
Numero
Quando un bambino prova la pasta per la prima volta, deve essere somministrato un solo cucchiaino di prodotto. È meglio farlo al mattino in modo da poter seguire la reazione durante il giorno.
In caso di buona tolleranza della pasta per i bambini di 1 anno, si consiglia di aumentarne gradualmente il numero. Se durante l'alimentazione si manifesta un'allergia, è necessario escludere temporaneamente il prodotto dalla dieta.
Quando la pasta è controindicata
L'uso di questo prodotto è controindicato per:
- intolleranza al glutine;
- sovrappeso;
- diabete mellito;
- stipsi.
Problemi con l'alimentazione della pasta
Poiché la pasta è un alimento ipercalorico, potrebbe non essere sulla tavola dei bambini tutti i giorni. Se trascuri questa raccomandazione, il bambino potrebbe diventare sovrappeso. Il consumo frequente di un prodotto a base di farina può causare stitichezza.
Segni di allergie
I bambini con intolleranza alla farina di frumento sviluppano allergie. I suoi sintomi sono:
- nausea e conati di vomito;
- diarrea;
- la comparsa di un'eruzione cutanea sul viso, sul cuoio capelluto, sulla pancia e sugli arti;
- respirazione difficoltosa;
- rinorrea.
Allergia alla farina
La pasta è un piatto complementare gustoso e salutare. Quando lo dai ai bambini, dovresti ricordare la quantità accettabile di prodotto. Un consumo eccessivo provoca problemi metabolici. Sapere quando aggiungere la pasta agli alimenti complementari e quanto nutrirne può aiutarti a evitare problemi di salute.
