Il cavolo cappuccio è una delle verdure più sane per i bambini piccoli. Contiene un'alta concentrazione di vitamina C, aiuta a migliorare la digestione e aiuta nella produzione di succo gastrico, aumentando l'appetito. Tuttavia, è necessario fare attenzione quando si introduce questo ortaggio in alimenti complementari, perché tutti i bambini reagiscono in modo diverso.
Il cavolo cappuccio è un prodotto molto utile per bambini e adulti
I benefici del cavolo bianco per un bambino
Questo amato ortaggio è molto utile per i bambini, perché:
- Stimola la digestione e il metabolismo;
- Contiene molte fibre;
- Fornisce energia utile al corpo;
- Contiene antiossidanti e aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo.
Inoltre, non dimenticare il gusto elevato del prodotto.
Valore nutrizionale
Il cavolo è ricco di vitamine e carboidrati sani. Tuttavia, la maggior parte delle vitamine scompare a causa del trattamento termico, quindi è meglio mangiare questo ortaggio fresco, come insalata. Quindi tutte le vitamine saranno preservate e il bambino riceverà il massimo beneficio. Le vitamine vengono perse anche se il cavolo tritato viene congelato nel congelatore (molte casalinghe lo fanno per accelerare il processo di preparazione delle zuppe).
Questo ortaggio non è inferiore alle arance nella concentrazione di vitamina C.
Come scegliere un buon cavolo cappuccio
Un prodotto di qualità è caratterizzato dalle seguenti importanti caratteristiche:
- Testa di cavolo elastica;
- Bel colore bianco-verdastro senza rivestimento grigio;
- Mancanza di foglie secche o marce;
- Piacevole odore caratteristico di verdura fresca.
Una testa di cavolo troppo grande può indicare una grande quantità di nitrati.
Come si può dare un bambino
È necessario introdurre gradualmente il prodotto nella dieta del bambino, in piccole porzioni. Se dai immediatamente al tuo bambino una grande quantità di cavolo, puoi provocare mal di stomaco. Se compaiono sintomi di angoscia, il prodotto viene temporaneamente escluso dalla dieta.
Questo ortaggio preferito si trova spesso negli alimenti per bambini industriali.
Da quanti mesi presentare
I genitori spesso chiedono ai pediatri quando dare il cavolo bianco al loro bambino. Inoltre, le donne spesso pensano se il cavolo usato dalla madre sia dannoso quando nutre un bambino. Per evitare problemi, è necessario seguire alcune regole.
Durante l'allattamento
Le madri che allattano spesso chiedono se il cavolo in umido può essere usato durante l'allattamento al seno di un neonato. Mangiare cavoli stufati durante l'allattamento al seno non è vietato se la madre ha consumato questo prodotto durante la gravidanza. Quindi il bambino ha già familiarità con il piatto ed è improbabile che il bambino senta alcun disagio dopo l'alimentazione.
Se la madre non ha mangiato cavolo durante la gravidanza, è meglio non introdurre questo prodotto nella dieta durante l'allattamento, perché conseguenze spiacevoli come:
- Colica in un neonato;
- Mal di stomaco;
- Disturbo delle feci;
- Intolleranze alimentari individuali.
Il cavolo può provocare la fermentazione dello stomaco nei bambini piccoli.
Attenzione! Se un bambino allattato al seno sta ingrassando bene, non è necessario modificare la sua dieta fino a 5,5-6 mesi. Puoi introdurre cibi complementari dopo che il bambino inizia a sedersi da solo, questo accade più vicino a sei mesi.
Con artificiale
Alla domanda su quanti mesi a un bambino può essere somministrato il cavolo bianco se il bambino viene nutrito artificialmente, i medici rispondono: da 5 mesi, come parte della purea di verdure. Puoi cucinare tu stesso le purè di patate o acquistarne di già pronte.
Purea
La purea di verdure è solitamente la prima pappa. Si introduce gradualmente, partendo da mezzo cucchiaino. Per un bambino del primo anno di vita, è meglio iniziare cibi complementari con cavolfiore o broccoli: hanno un effetto più lieve sul sistema digestivo. Quindi aggiungere il cavolo bianco come parte della zuppa di verdure schiacciata.
A che età danno lo stufato
Il cavolo in umido può essere somministrato ai bambini dal secondo anno di vita. Questo piatto è immancabilmente incluso nel menu degli asili nido e di solito i bambini lo mangiano con piacere.
Importante! Se i genitori preparano questo piatto a casa, non dovresti aggiungere spezie che hanno un sapore brillante. Inoltre, non servire salsicce semilavorate con cavolo, è meglio preparare cotolette schiacciate per il bambino.
È possibile crauti fino a un anno
È noto che molti bambini piccoli amano mangiare cibi salati, come cetrioli o crauti leggermente salati. Tuttavia, i medici vietano di dare ai bambini tale cibo, sia fatto in casa che industriale. Qualsiasi cibo in scatola può essere di scarsa qualità. Nessuno, inoltre, può garantire che nella preparazione del piatto siano state prese tutte le opportune precauzioni e che il barattolo sia stato chiuso ermeticamente durante la conservazione. Devi nutrire il tuo bambino solo con cibo fresco.
È vietato nutrire i bambini di età inferiore a un anno con cibo in scatola
Attenzione! I crauti sono una sorta di conservazione domestica e qualsiasi cibo in scatola è severamente vietato ai bambini di età inferiore a tre anni. Il motivo è l'alto rischio di botulismo, una malattia infettiva causata dal consumo di verdure, carne o pesce in scatola preparati in modo improprio.
Come cucinare correttamente il cavolo
I bambini piccoli possono inserire il prodotto sotto forma di:
- Purea;
- Zuppa di verdure schiacciata;
- Stufato;
- Crudo, sotto forma di insalata.
Prima della cottura, la verdura deve essere lavata accuratamente e il moncone rimosso, perché contiene la maggior quantità di nitrati e nitriti.
Cosa può essere combinato con
Ogni casalinga sa quale piatto di questo ortaggio è il più delizioso. Ogni mamma ha la sua ricetta personale per il suo bambino. Il cavolo cappuccio si sposa bene con qualsiasi altra verdura: patate, carote, zucchine. Inoltre, questo prodotto viene spesso utilizzato come contorno per piatti di carne. Si combina peggio con il pesce. Le insalate fresche di cavolo cappuccio sono condite con olio d'oliva o di girasole. Puoi stufare varie verdure in una pentola a cottura lenta facendo uno stufato.
Tassi di alimentazione complementare per mese
È necessario aumentare gradualmente il tasso di alimenti complementari. Il volume dipende dall'età del bambino. Inizia sempre con una piccola quantità per non sovraccaricare il sistema digestivo. Per risolvere la questione di quanti alimenti vegetali complementari dare a tuo figlio, puoi consultare il tuo pediatra locale.
Quante volte dare
Se un bambino piccolo non ha problemi digestivi, è consentito includere cavoli freschi e trattati termicamente nella dieta ogni giorno, questo prodotto non farà alcun danno. Al contrario, arricchirà il corpo del bambino con vitamine e altre sostanze utili.
Numero
La prima esca di cavolo inizia a circa sei mesi con mezzo cucchiaino di purea di verdure o zuppa di verdure schiacciata. Da otto a nove mesi, la porzione consigliata è di 80-100 grammi. Entro l'anno, il volume della porzione viene portato a 120-150 grammi.
Possibili problemi di alimentazione
Alcuni bambini possono avere un'intolleranza individuale al prodotto. In questo caso, dopo aver mangiato una verdura, sono possibili le seguenti conseguenze:
- Gonfiore;
- Flatulenza;
- Coliche intestinali da bambini;
- Altre reazioni avverse.
Di solito, con lo sviluppo dell'apparato digerente dei bambini, l'intolleranza individuale scompare gradualmente, quindi non dovresti aver paura di questo problema. Il bambino la "supererà". All'età di sette anni, quando lo sviluppo dell'apparato digerente è completato, un bambino sano di solito mangia qualsiasi verdura senza conseguenze negative.
Il cavolo ha un grande vantaggio rispetto ad altre verdure e frutta: non provoca quasi mai reazioni allergiche. Pertanto, questo prodotto può essere somministrato in sicurezza a bambini allergici senza timore di orticaria, diatesi e altre conseguenze indesiderabili. È meglio dare ai bambini verdure acquistate al mercato, non al supermercato: sono meno nitrati e altre sostanze nocive.
