Dalla nascita, i bambini hanno bisogno di nutrienti per una crescita e uno sviluppo normali. Ottengono tutto questo con il latte della madre. Ma arriva il momento in cui il bambino dovrebbe ricevere prodotti a base di latte fermentato. Il nostro articolo ti parlerà di uno di loro - kefir - oggi.
Kefir per bambini di età inferiore a un anno - proprietà utili
Questa bevanda a base di latte fermentato ha radici caucasiche, dove veniva chiamata "kef", che significa "salute". In effetti, in seguito II Mechnikov ha dimostrato l'effetto benefico dei batteri dell'acido lattico sul tratto digestivo umano.
- Kefir migliora l'appetito.
- Aiuta l'assimilazione di sostanze essenziali: ferro, vitamina D, calcio.
- Ripristina la microflora intestinale.
- Migliora le prestazioni, dà forza.
- A causa dell'acido lattico, ha un moderato effetto antisettico per malattie dello stomaco, infezioni intestinali.
- Contiene una grande quantità di acido lattico, che stimola l'appetito e disseta perfettamente.
Ma ci sono anche aspetti negativi del consumo eccessivo di baby kefir.
La caseina proteica, che è scarsamente scomposta dal sistema enzimatico dei bambini, può causare reazioni allergiche. Gli acidi possono affaticare i reni, lo stomaco e agire come forti irritanti.
A che età puoi dare il kefir al bambino?
Il kefir per i bambini di età inferiore a un anno dovrebbe essere introdotto gradualmente. Se il bambino prende il latte materno, allora il baby kefir dovrebbe essere somministrato da 8 mesi, se su miscele, quindi da 7.
Ciò è dovuto al fatto che dopo l'introduzione dei primi alimenti complementari, l'apparato digerente può già far fronte ai prodotti a base di latte fermentato. C'è un'altra sfumatura: se la fontanella del bambino si chiude rapidamente, allora non è consigliabile dargli kefir, poiché contiene una grande quantità di calcio
Il kefir ha un gusto piuttosto specifico: aspro, il bambino potrebbe non volerlo bere. Puoi aggiungere frutta come una banana. Ma è meglio rinunciare allo zucchero, perché riduce il valore nutritivo del prodotto.
Kira Sukhilova, nutrizionista: “Consiglierei di introdurre il kefir a partire da 1 anno. Ciò è dovuto al fatto che il sistema digestivo del bambino non è ancora completamente maturo fino a un anno di età e potrebbe non elaborare il lattosio, che causerà reazioni allergiche.
Qual è il rischio di una precedente introduzione del kefir nella dieta?
- il kefir contiene molte proteine della caseina, che complica il processo di digestione;
- la componente proteica è il doppio rispetto al latte materno. Questo mette sotto stress i reni;
- i grassi di kefir non sono sempre adatti al corpo di un bambino;
- l'elevato contenuto di minerali (calcio, sodio) può creare un carico enorme sui reni ancora immaturi del bambino.
Quale kefir può essere dato a un bambino?
Il kefir per bambini nel mercato moderno è prodotto da molti marchi. Questo è "Agusha" e "Our Masha". Recentemente è apparso il kefir "Fruto-Nyanya". La loro differenza sta nel prezzo.
Il kefir per bambini, a differenza di un adulto, ha un contenuto di grassi inferiore. Il latte e il lievito naturale nella sua composizione sono della migliore qualità. Tutti i prodotti per bambini sono sottoposti a severi controlli di qualità. Il kefir per bambini non deve contenere amido, conservanti, additivi.
Devi iniziare a dare kefir da 30 ml al giorno. Assicurati di prestare attenzione alla reazione del bambino.
Il kefir adulto può essere somministrato a un bambino di età superiore a 3 anni.
Possibili reazioni allergiche
- Eruzione cutanea.
- Prurito della pelle.
- Rossore delle guance, desquamazione.
Potrebbe anche esserci una risposta al kefir dal sistema digestivo non ancora completamente maturo sotto forma di stitichezza o, al contrario, feci molli.
Come dare il kefir?
Ai bambini dovrebbe essere somministrato kefir nel seguente volume:
- ai bambini dai 7 mesi ai 2 anni dovrebbero essere somministrati 200 ml durante la notte;
- 2-3 anni - fino a 400 ml al giorno;
- da 3 anni - fino a 1 litro al giorno.
Kefir può essere somministrato al bambino la sera, un'ora prima di coricarsi. Quindi il bambino sarà pieno e non sovraccaricherà lo stomaco. Il bambino si addormenterà tranquillamente e non si preoccuperà di notte.
Come cucinare il kefir a casa?
Inoltre, il kefir per bambini può essere preparato a casa da solo.
Ai bambini non dovrebbe essere somministrato il normale latte acido, questo è uno stress eccessivo per la mucosa gastrica. Gli enzimi sono ancora completamente preparati per abbattere le proteine del latte acido.
Ci sono antipasti speciali da cui puoi ottenere un buon kefir fatto in casa. Dovresti scegliere latte fatto in casa da nonne fidate.
Il dottor Komarovsky sul fatto che un bambino possa mangiare kefir
Il dottore da bambini è convinto che è possibile dare una bevanda al latte. Il kefir è un prodotto meraviglioso per lo sviluppo della normale digestione nell'infanzia. Ma non è necessario offrire kefir al bambino fin dai primi giorni di vita. Questo è un prodotto piuttosto difficile per un bambino in termini di composizione minerale. Pertanto, l'età ottimale per l'introduzione nella dieta è di 8 mesi. Si consiglia di somministrare la bevanda dopo una giornata di successo, di notte.
Sul mercato moderno ci sono molti produttori di kefir per bambini - "Nasha Masha", "Tema", "Agusha". Dall'intero assortimento da scegliere per mamma e bambino. I prodotti possono differire leggermente per gusto, composizione di qualità e costo.
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