A che età si può dare il mais a un bambino?

I cereali sono tra i primi a comparire nella dieta di un bambino piccolo. Di solito vengono introdotti immediatamente dopo aver familiarizzato con le verdure, ma ci sono situazioni in cui gli alimenti complementari iniziano con i cereali. Tra i tanti cereali, il mais è definito uno dei più pregiati per la pappa.

Beneficio

Il mais contiene vitamine E, H, A, gruppo B, PP, magnesio, calcio, iodio e molti altri composti utili.
Questo cereale è ricco di pectine e fibre, oltre che di grassi pregiati.
Il mais è un cereale senza glutine.
Non accumula sostanze nocive, quindi è considerata una cultura rispettosa dell'ambiente.
È stato dimostrato che il mais ha effetti benefici sulla digestione e sul sistema cardiovascolare.

Svantaggi

Il mais non è consigliato per problemi di coagulazione del sangue e trombosi, nonché per malattie gastrointestinali.
Un consumo eccessivo di mais bollito può disturbare il tratto digestivo.

Da quanti mesi puoi introdurre negli alimenti complementari?

Il porridge a base di semola di mais è uno dei primi ad essere introdotto nella dieta dei bambini. Un bambino allattato al seno le viene presentato a 6-7 mesi e un bambino artificiale - da 5-6 mesi.

A causa della pelle densa dei chicchi di mais, la conoscenza delle orecchie bollite viene effettuata solo dopo la comparsa di un numero sufficiente di denti e una buona capacità di masticazione. Di solito il mais bollito viene somministrato non prima di 1,5 anni.

Come regalare?

Il mais viene introdotto gradualmente nella dieta del bambino con una piccola porzione. Viene offerto al bambino in questa forma:

Porridge di mais. Innanzitutto, viene bollito in acqua e diluito con latte materno o una miscela, quindi tale porridge viene bollito nel latte di mucca.
Mais bollito. Viene bollito in acqua pulita durante la stagione in cui sono disponibili pannocchie giovani fresche, o in qualsiasi altro momento da pannocchie congelate durante la stagione. I chicchi vengono separati e dati al bambino in piccole quantità, a volte aggiungendo loro del burro. Per la prima volta bastano pochi chicchi, quindi danno mezzo cucchiaino di cereali e se le feci e il benessere generale non sono cambiati, la quantità totale del prodotto viene aumentata a 100 g. Allo stesso tempo, non è consigliabile somministrare il mais in questa forma ogni giorno.
Vari piatti con mais bollito. Può essere aggiunto a stufati di verdure e zuppe in forma tritata per i più piccoli e sotto forma di chicchi bolliti per i bambini più grandi. Il mais può anche essere un ingrediente di un'insalata o di una frittata.
Prodotti da forno a base di farina di mais. Nelle ricette per biscotti, muffin o altri prodotti da forno, la farina di frumento può essere sostituita parzialmente o completamente con farina di mais.
Popcorn. È meglio prepararlo da soli con cereali secchi a casa, poiché i popcorn finiti sono spesso pieni di sale e olio.

Scopri di più sui benefici per la salute del mais nel prossimo video.

Il mais in scatola è salutare?

Se conservati, i chicchi di mais mantengono le loro proprietà benefiche, ma al prodotto vengono aggiunti zucchero e alcuni altri componenti che possono causare una reazione allergica. Per questo motivo, il mais in scatola dovrebbe essere somministrato solo ai bambini di età superiore a un anno.

Suggerimenti per la scelta

Quando scegli mais fresco per il tuo bambino, acquista pannocchie giovani che sono mature nei primi mesi dell'estate. Non dovrebbero essere troppo grossolani e duri e il colore dei grani dovrebbe essere chiaro. Scegli mais con foglie aderenti e senza stimmi secchi.

Puoi conservare queste orecchie in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Quando acquisti un prodotto in scatola per piatti per bambini, dai la preferenza a un noto produttore e assicurati di controllare le date di scadenza indicate sulla lattina.

Presta attenzione al tempo di conservazione: se il prodotto era chiuso in estate, venivano utilizzate pannocchie fresche, e il mais in scatola nel tardo autunno o in inverno viene solitamente essiccato per primo, quindi messo a bagno, bollito e confezionato.

Dopo aver aperto la confezione, ispeziona i chicchi (non devono essere spiegazzati) e assicurati di provarli prima di darli al bambino. Tieni un barattolo aperto di mais in scatola in frigorifero per non più di due giorni.