A che età puoi dare il sale a tuo figlio?

L'atteggiamento verso il condimento più diffuso al mondo come il sale è ambiguo. È vitale per il corpo umano e allo stesso tempo è in grado di provocare vari disturbi nel suo funzionamento. Ma il sale fa bene ai bambini, è lecito includerlo nella dieta dei lattanti e perché non dovrebbe essere somministrato troppo presto?

Beneficio

Nella composizione del sale da cucina, l'elemento principale è il sodio, che è combinato con il cloro. Molti processi fisiologici non possono aver luogo nel corpo di un bambino senza sodio. In particolare, questo elemento è importante per il tessuto nervoso e la funzione muscolare. La funzione principale del cloro fornito con il sale è la produzione di acido cloridrico.

Inoltre, includendo il sale nella dieta degli alimenti per l'infanzia, sarà utile:

Per la regolazione dell'equilibrio salino. Questa proprietà del sale viene utilizzata nella disidratazione includendolo nelle soluzioni di reidratazione.
Per i processi metabolici nelle cellule, durante i quali i nutrienti entrano nei tessuti e i prodotti di scarto vengono rimossi.
Per il funzionamento del pancreas e dell'apparato digerente.

Danno

Gli effetti negativi del cloruro di sodio sono principalmente dovuti all'eccessiva assunzione di sale.

Molto di questo condimento è controindicato per i bambini, poiché il sale:

Trattenere l'acqua nei tessuti, che causa edema, e aumenta il carico sul sistema escretore.
Aumenta la pressione sanguigna, rendendo difficile il cuore.
Influenza il metabolismo del calcio, a seguito del quale appare la fragilità delle ossa e i denti si deteriorano.
Provoca la sete e aumenta l'appetito, che porta a mangiare troppo.
Esercita un effetto stimolante sul sistema nervoso, che si manifesta con irritabilità, comportamento irrequieto e nervosismo.

A che età si può aggiungere il sale al cibo per bambini?

I neonati nei primi sei mesi di vita ricevono sale dal latte materno o artificiale. In questi due prodotti, il contenuto di cloro e sodio è bilanciato e presentato in una concentrazione che non danneggia i bambini. Nel latte vaccino, il contenuto di sale è molte volte superiore, quindi non è raccomandato come sostituto del latte materno per i bambini fino a un anno.

Quando il bambino inizia a provare cibi complementari, ogni madre ha una domanda: è necessario aggiungere un po 'di sale al cibo per sua figlia o suo figlio? I pediatri sconsigliano l'aggiunta di sale ai pasti dei bambini fino ad almeno 9 mesi di età.

È ancora meglio se i genitori non salano il cibo per un bambino di età inferiore a 1 anno. La mollica sarà abbastanza sale da verdure, kefir, carne, cereali e altri prodotti che vengono introdotti in alimenti complementari. Inoltre, i bambini non protestano contro il cibo azzimo fino a quando non provano cibi salati. E la mamma dovrebbe lasciare che il bambino conosca il gusto naturale dei prodotti.

L'opinione del dottor Komarovsky

Il rinomato pediatra sottolinea che ogni neonato ha bisogno di sale, soprattutto se il bambino suda, perdendo cloruro di sodio con il sudore. Tuttavia, Komarovsky sottolinea che il fabbisogno di sale dei bambini è molto inferiore a quello degli adulti. Un medico popolare consiglia alle madri di essere guidate dal loro gusto quando aggiungono sale al cibo per i bambini: il piatto dovrebbe essere leggermente sotto sale, ma non più insipido.

Per un breve commento di un medico sul sale nella dieta dei bambini, guarda il video qui sotto.

Di quanto sale ha bisogno un bambino?

Ai bambini di età inferiore ai 9-10 mesi non dovrebbero essere somministrati più di 0,2 g di sale al giorno. Poiché i bambini ricevono questa quantità di condimento dal cibo, si consiglia di non aggiungere sale al cibo.

La norma del sale per i bambini di età superiore a 10-12 mesi è di 0,35 g al giorno - si consiglia di aggiungere solo pochi cristalli di sale da cucina a zuppe, cereali, verdure, carne e altri piatti. Per i bambini di età superiore a un anno, è consentito aumentare la dose giornaliera di sale a 0,5-1 g, e dall'età di 3 anni, la quantità di tale condimento può essere gradualmente aumentata a 4-5 g al giorno.

Che sale dovrei dare a mio figlio?

La dieta di un bambino di età superiore a un anno può essere aggiunta:

Salgemma. È un cristallo grigiastro che include non solo sodio e cloro, ma anche altri minerali (selenio, iodio, zinco, potassio). Questo sale viene aggiunto alle stoviglie per neonati dopo il trattamento termico.
Sale raffinato. Questo condimento ha una macinatura fine e una sfumatura bianca. Contiene solo cloruro di sodio.
Sale iodato. Questo condimento è inoltre arricchito con iodio e la sua macinatura può essere diversa, sia molto fine che grossolana. Si consiglia di somministrarlo ai bambini che vivono in zone dove il terreno è povero di iodio.
Sale marino. Per ottenerlo, l'acqua di mare viene evaporata. Il risultato sono cristalli ricchi di iodio, calcio, magnesio, ferro e potassio. A causa dell'elevata concentrazione di minerali, si sconsiglia di somministrare tale sale fino all'età di 5 anni.
Sale iponosodico. La sua caratteristica è la ridotta quantità di sodio. Solo un medico prescrive un tale condimento per un bambino.