Le bacche di caprifoglio sono una buona alternativa ai medicinali farmaceutici per un'ampia varietà di malattie. Inoltre sono deliziosi da soli. In questo articolo, ti diremo se i bambini possono mangiare caprifoglio e piatti da esso e a che età puoi darlo ai bambini.
Informazioni sul prodotto
Il caprifoglio è un arbusto di bacche che cresce principalmente nel sud-est asiatico, che è la loro patria storica. Ma gli sforzi dei moderni allevatori non sono stati vani e le varietà sono già state create per il nord della Russia, per le sue regioni meridionali e centrali. Per il suo aspetto insolito, l'arbusto è apprezzato dai giardinieri, e quindi oggi il caprifoglio sul sito non è raro e le bacche sul tavolo non sono esotiche.
Le bacche contengono molti minerali, come calcio e potassio, magnesio, ferro, rame e fosforo, oltre a iodio e vitamine A, C e B.
Le bacche allungate di colore blu vellutato attirano l'attenzione del bambino. Alcune varietà di bacche possono essere lunghe fino a 10-11 centimetri.
Ma non tutti i caprifogli sono adatti per le pappe e per il consumo in generale. È possibile raccogliere e utilizzare in cucina per lo scopo previsto solo i frutti delle varietà di arbusti commestibili.
Beneficio e danno
Le proprietà benefiche del caprifoglio per il corpo di un bambino sono numerose e sfaccettate.
Le bacche, ricche di vitamina C, sono consigliate durante i raffreddori, infezioni virali che si verificano in un contesto di alte temperature. Si ritiene che il caprifoglio aiuti a ridurre la febbre, rafforzare l'immunità. Inoltre, alla bacca viene attribuito un moderato effetto diuretico.
Il caprifoglio rafforza le pareti dei vasi sanguigni, migliora la circolazione sanguigna, aiuta a normalizzare il funzionamento dello stomaco e dell'intestino e ha un effetto benefico sui processi metabolici. Per le malattie del fegato e della cistifellea, il caprifoglio è particolarmente raccomandato.
Per i disturbi della pelle, vengono utilizzati localmente infusi di foglie e rami di caprifoglio, e i loro decotti sono utili per i gargarismi durante il mal di gola. Il succo di bacche è considerato un potente antiossidante.
Le controindicazioni sono poche e lontane tra loro in termini di quantità. Se mangi troppo caprifoglio, è possibile che sia possibile un forte aumento del numero di globuli rossi nel sangue, il che non è benefico, e possono comparire anche disturbi digestivi. Berry raramente causa allergie, ma tale possibilità non è affatto esclusa. Pertanto, i bambini ricevono frutti con grande cura.
Limitazioni d'età
Non importa quanto sia utile il caprifoglio, prima di 7 mesi, non è consigliabile introdurlo negli alimenti complementari per i bambini piccoli. Dosi iniziali dovrebbe essere minimo - non più di un terzo di un cucchiaino di bacche grattugiate.
Se il bambino soffre di dermatite atopica o ha una tendenza alle allergie, allora il bambino dovrebbe aspettare con il caprifoglio per almeno un anno. Per un bambino di un anno, iniziano ad essere introdotti alimenti complementari con una quantità non superiore a mezzo cucchiaino per dose.
A 2-3 anni, un bambino può mangiare circa 100 grammi di caprifoglio alla volta, ma è necessario arrivare a questa quantità gradualmente, aumentando la quantità mangiata gradualmente. A qualsiasi età, la comparsa di un disturbo alimentare, diarrea, eruzioni cutanee dopo aver mangiato una bacca è un'indicazione per l'esclusione immediata del caprifoglio dalla dieta e il ritorno a tali alimenti complementari dopo pochi mesi, perché i bambini tendono a "superare" le loro allergie.
Per i bambini, il caprifoglio può essere un'ottima fonte di vitamine, ma dovrebbe essere somministrato solo con il permesso di un pediatra. A 1 anno, i genitori possono prendere la propria decisione sull'introduzione del caprifoglio nella dieta.
In quale forma dovrebbe essere dato al bambino?
Come primo alimento complementare, è meglio dare bacche sotto forma di purea. Potete prepararlo con un frullatore, non sarà difficile, perché le bacche sono morbide e non hanno semi. Non aggiungere zucchero, la purea dolce non è adatta per la prima poppata.
Le bacche di caprifoglio strofinate con lo zucchero possono essere raccolte per un uso futuro, per l'inverno. Possono essere aggiunti al tè per un bambino, fatto di bevanda alla frutta. Puoi cucinare la composta di bacche fresche: il gusto è un po 'insolito, ma molto piacevole.
Per l'inverno, puoi essiccare i frutti. Quindi da loro puoi preparare decotti per il raffreddore, aggiungere al tè per la diarrea, preparare infusi d'acqua per sciacquare la gola e la bocca.
Il congelamento è un'ottima opzione di conservazione per l'inverno. Le bacche scongelate possono essere utilizzate per preparare bevande alla frutta, aggiungere a prodotti da forno e cuocere composte in inverno, quando le vitamine sono cronicamente carenti nel cibo.
Il caprifoglio viene aggiunto alla massa di cagliata, ai prodotti da forno e ai soufflé fatti in casa. Il succo viene spremuto da esso, che può anche essere somministrato al bambino. Dalle bacche grandi allungate si ottengono ottime marmellate e gelatine, che però vengono date ai bambini in quantità limitate a causa dell'alto contenuto di zucchero.
Recensioni
Secondo le madri, come la prima bacca, il caprifoglio è perfetto per un bambino. Di tutte le bacche che teoricamente possono essere introdotte negli alimenti complementari dopo sei mesi, è il caprifoglio che provoca reazioni allergiche meno spesso di altre. Non tutti i bambini percepiscono immediatamente il gusto di questa bacca con gioia, ma gradualmente si abituano e già a 3-4 anni raccolgono essi stessi i frutti dal cespuglio sul sito e mangiano con piacere.
Puoi imparare ancora di più sul caprifoglio guardando il seguente video.
Scopri se il peso di tuo figlio è normale utilizzando il seguente calcolatore.
