La nutrizione per le donne incinte è di grande importanza. Soprattutto è necessario prestare attenzione alla nutrizione nel primo trimestre, perché è nelle prime settimane di gravidanza che tutti gli organi e i sistemi nel corpo delle briciole vengono deposti e differenziati. Una corretta alimentazione durante questo periodo aiuterà a fornire al bambino tutto il necessario per questo importante processo: l'embriogenesi.
Come riceve il nutrimento l'embrione?
Per la prima settimana dopo il concepimento, il bambino non riceve nutrimento dal sangue della madre - non ha alcun collegamento con i suoi vasi sanguigni. Il sacco vitellino, che si forma nel sito del follicolo che scoppia, è responsabile della nutrizione. Dopo che l'ovulo discende nell'utero, vive nel mezzo nutritivo del fluido intrauterino. Il 7-9 ° giorno dopo il concepimento, avviene l'impianto: i gusci esterni dell'embrione sono attaccati alla parete dell'utero.
Le antenne-villi più sottili, che diventeranno corion, secernono sostanze che distruggono le cellule dello strato endometriale materno, quindi l'ovulo è in grado di penetrare più in profondità nell'endometrio. I villi si collegano ai vasi sanguigni della madre e il bambino inizia a ricevere i nutrienti direttamente dal sangue della madre. Non c'è ancora la placenta.
In questo modo, pensa a cosa sta "mangiando" il bambino nel grembo materno subito dopo che la donna vede due strisce sul test.
Non è necessario posticiparlo per dopo - in questo momento il bambino ha bisogno di alcune sostanze che contribuiranno al processo di embriogenesi.
Di cosa ha bisogno il bambino?
Gli organi e i sistemi dell'embrione sono intensamente formati. Si tratta di processi ad alta intensità energetica, quindi nel 1 ° trimestre una donna deve sicuramente aumentare il contenuto calorico della sua dieta quotidiana di 100 Kcal (fino a 2300-2700 Kcal).
La sensibilità delle briciole alla mancanza di alcuni nutrienti e vitamine, oltre che al loro eccesso, è molto alta nei primi tre mesi del periodo di gestazione, e quindi bisogna cercare di fare in modo che il cibo sia saturo al massimo di vitamine e minerali. Anche se una donna è abituata a fare colazione e pranzo in un fast food in fuga, dopo due strisce sull'impasto, devi assolutamente cambiare le tue abitudini: iniziare a mangiare verdura, frutta, bacche, erbe fresche, frutti di mare, noci, latticini, carne e pesce.
Il fabbisogno di carboidrati (come principale fonte di energia) aumenta del 15%, nei grassi - del 5%, nelle proteine - del 30%. La razione giornaliera del contenuto calorico di cui sopra dovrebbe essere distribuita come segue:
- la quota di carboidrati - 55% della dieta;
- la quota di grassi - 30% della dieta;
- la quota di proteine - 15% della dieta.
Anche se una donna è una vegetariana convinta, in questo momento è necessario fare un'eccezione per il bene della salute del bambino: le proteine sono necessarie come materiale da costruzione per il suo corpo e, ahimè, le proteine vegetali non possono essere tali. Abbiamo bisogno di una proteina animale a tutti gli effetti (l'uomo non è concepito dalla natura come un erbivoro, molti processi di embriogenesi richiedono una quantità sufficiente di proteine animali).
Le proteine sono essenziali nel primo trimestre, non solo per il corretto sviluppo del feto, ma anche per la crescita dell'utero. Le proteine animali sono attivamente coinvolte nella formazione della placenta. È molto semplice calcolare la quantità di proteine per una particolare donna incinta: per ogni chilogrammo del suo peso corporeo, sono necessari 1,5 grammi di proteine al giorno.
Della cifra ricevuta, solo il 50% dovrebbe essere rappresentato da proteine vegetali, il resto sono proteine animali, di cui non si può fare a meno ora.
Puoi ottenere la quantità di proteine animali di cui hai bisogno dalla carne e dal pesce - circa il 25% della quantità giornaliera, dal latte - 20% e circa il 5% - dalle uova di pollo e di quaglia. I tentativi di sostituire la carne e il pesce con il solo latte non saranno coronati da successo.
Le conseguenze di una mancanza di proteine nel primo trimestre possono essere piuttosto disastrose per un bambino:
- lo sviluppo del diabete mellito;
- obesità;
- violazione del funzionamento e della struttura del cuore e dei vasi sanguigni.
Si consiglia alle donne vegane che rifiutano categoricamente la carne di diversificare il loro menu con almeno latte e uova, sebbene ciò non fornisca completamente la quantità richiesta di proteine strutturali.
I grassi sono necessari per lo sviluppo del cervello del bambino, per la formazione e la deposizione di cellule nervose e terminazioni, per garantire il potenziale intellettuale del bambino, che dipende solo per metà dai dati genetici. Senza grassi, alcune vitamine non possono essere assorbite, come la vitamina A e la vitamina D.
I grassi devono essere ottenuti da oli vegetali, che possono essere utilizzati per condire insalate e contorni. Non è necessario riscaldare o far bollire l'olio. È meglio eliminare grassi e grassi di origine animale dalla dieta, poiché non sarà utile. Non saltare il burro. Deve essere consumato circa 20 grammi al giorno. Il grasso totale al giorno nel primo trimestre richiede circa 85 grammi al giorno.
I costi energetici del corpo femminile e del bambino devono reintegrare i carboidrati. Hanno bisogno di circa 500 grammi al giorno se una donna non è in sovrappeso e solo 300 grammi se in sovrappeso. È meglio consumare carboidrati che vengono assorbiti rapidamente e non richiedono molta produzione di insulina. Questi sono porridge di grano saraceno, farina d'avena, riso, verdure fresche e frutta, pane.
Suggerimenti per il catering
Una donna dovrebbe assolutamente bere più liquidi. Non c'è ancora bisogno urgente di limitare ciò che bevi, come a lungo termine. Se sottrai i primi piatti e non li prendi affatto in considerazione, il corpo femminile ha bisogno da uno e mezzo a due litri di liquido. Questo include acqua non gassata, bevande alla frutta fatte in casa, bevande alla frutta, succhi autopressi.
Anche se c'è poco tempo per cucinare, dovresti cogliere ogni occasione per provare a mangiare solo fresco, fatto in casa. Prodotti di cui una donna incinta ha bisogno ogni giorno presto:
- carne magra o pesce - circa 150-200 grammi;
- latte o latticini - su un bicchiere;
- ricotta a basso contenuto di grassi - circa 60 grammi;
- verdure fresche - circa 450 grammi;
- frutti e bacche - circa 400 grammi.
Cerca di suddividere la tua dieta quotidiana in 4-5 pasti, ma in porzioni meno abbondanti. Fino al 30% della dieta dovrebbe essere somministrata a colazione, il 40% a pranzo. Il 10% riceve ciascuno la cena e due spuntini durante la giornata.
Importante! La propensione alle allergie nei bambini le cui madri nel primo trimestre hanno alimenti con elevata allergenicità è del 75% superiore rispetto ai bambini le cui madri hanno evitato tali alimenti.
Gli agrumi, le arachidi, alcuni tipi di frutti di mare (cozze, ostriche, polpi) sono considerati altamente allergenici.
Le donne che studiano, lavorano possono essere confuse: come mangiare 5 volte al giorno? È molto semplice: prendi un contenitore per il cibo, in cui al mattino puoi mettere ciò che sarà necessario per gli spuntini: frutta, ricotta. Non succederà niente di male se nel suo fitto programma la futura mamma trova due volte cinque minuti per fare uno spuntino e sostenere la sana formazione del suo bambino.
Prepara il cibo in un certo modo. Per una donna incinta, i piatti bolliti, in umido, al forno e al vapore saranno molto utili. Il fritto dovrebbe essere scartato.
Alimenti vietati
Il menu di una donna incinta dalle prime date dovrebbe contenere solo cibo fresco. Se il frutto è coltivato nella zona in cui vive la donna, se la carne è di produzione domestica. Ci sono gruppi di prodotti a cui devi rinunciare subito. Non dovrebbero essere mangiati in nessuna circostanza durante l'intero periodo di gravidanza.
- Cibo in scatola e cibi in salamoia - tutto il cibo in scatola contiene conservanti (come suggerisce il nome). Hanno un effetto simile a quello degli agenti cancerogeni. Il divieto si applica a carne, pesce e verdure in scatola.
- Salsicce affumicate e senza grassi, prosciutto, salsicce. Non c'è molta carne in questi prodotti, ma c'è più che sufficiente grasso, zucchero e coloranti.
- Conserva i succhi in confezioni e bottiglie - ci sono poche vitamine, ma molto zucchero. Questo può includere anche la soda dolce.
- Dolci, caramelle, torte e pasticcini fatti in fabbrica - una fonte di cosiddetti carboidrati veloci, che non forniscono energia a una persona, ma contribuiscono solo alla deposizione di grasso.
- Pesce salato e affumicato, carne contengono una grande quantità di sale e grasso e affumicati in condizioni di fabbrica contengono agenti cancerogeni nocivi dal fumo liquido con cui vengono lavorati i prodotti grezzi.
- Bevande alcoliche - tutte senza eccezioni. L'etanolo ha un effetto dannoso sulla formazione del feto e, se usato sistematicamente, può portare a malformazioni, a un cambiamento nel DNA.
- Ketchup, maionese, fast food - un'abbondanza di grassi, conservanti e coloranti pesanti e malsani.
Dieta per tossicosi
Il primo trimestre è spesso accompagnato da tossicosi. I motivi per cui una giovane donna perfettamente sana inizia a vomitare, i medici non sono ancora stati in grado di stabilire. Si ritiene che questo sia un trucco del sistema immunitario, che rifiuta di accettare rapidamente il fatto che il corpo stia lavorando in una nuova realtà - in uno stato di gravidanza.
La tossicosi di solito inizia da 5-7 settimane e dura, di regola, fino a 13-14 settimane, quando la giovane placenta si forma finalmente e inizia a svolgere i suoi compiti.
Il pensiero che gli odori dolorosi e il vomito siano temporanei, ovviamente, lenisce, ma dopo tutto, questi tre mesi devono ancora essere sopportati in qualche modo!
È importante che una donna in uno stato di tossicosi consulti un medico per determinare il grado di intossicazione gestazionale. C'è la tossicosi, che viene trattata esclusivamente in ospedale, e non puoi aiutare con una corretta alimentazione. Se una donna sviluppa nausea, vomito più volte al giorno, alcuni odori le sembrano invadenti, ma non ci sono segni di disidratazione, allora puoi fare con l'organizzazione dei tuoi pasti in modo tale da far fronte a un periodo difficile senza pregiudicare il tuo corpo e la salute del bambino.
- La prima regola nutrizionale per la tossicosi è che devi mangiare. Anche se non vuoi, devi comunque mangiare in piccole porzioni, a poco a poco.
- La seconda regola è non limitare la tua dieta a un prodotto. Alcuni consigliano alle donne di mangiare almeno ciò che può mangiare, ma la mono-nutrizione, ad esempio solo ricotta o solo sottaceti, non fornirà al bambino tutto il necessario durante la deposizione di organi e sistemi.
- La terza regola è: prima di alzarti dal letto, mangia un pezzo di qualcosa contenente zucchero. La nausea mattutina è solitamente strettamente correlata a un calo dei livelli di glucosio, che è normale dopo una notte di sonno. Se la sera prepari un piatto di frutta secca e lo metti sul comodino, al mattino sarà facile reintegrare rapidamente il tuo livello di glucosio, e solo allora alzati e fai tutte le faccende mattutine necessarie.
Le donne con tossicosi non sono consigliate di mangiare dolci durante il giorno, così come quelli grassi. Si consiglia di prendere il cibo caldo, non caldo o freddo, quindi c'è più possibilità che venga assorbito.
Se la tossicosi di una donna è accompagnata da vomito frequente, allora le è permesso mangiare salato, ma allo stesso tempo è imperativo bere almeno due litri di liquido al giorno: è importante ripristinare l'equilibrio sale-acqua.
L'acqua al limone può aiutare a ridurre la nausea aggiungendo alcune gocce di succo di limone all'acqua da bere. Puoi portare questa bevanda con te al lavoro, a scuola. Un decotto di rosa canina è utile. Può essere preparato sia con frutta fresca che con frutta secca.
I frutti ricchi di acido ascorbico aiuteranno a far fronte a una nausea spiacevole, ma dovresti stare il più attento possibile con gli agrumi.
Tra le tisane, si consiglia di bere un decotto di calendula, tè con foglie di menta.
È importante discutere con il proprio medico altre ricette erboristiche e di medicina tradizionale: non tutte le erbe sono ugualmente utili e alcune possono danneggiare il bambino.
Vitamine: necessarie o no?
Anche mangiando correttamente, è abbastanza difficile mantenere il necessario equilibrio di vitamine e minerali nel corpo. Nel primo trimestre, c'è un alto bisogno di vitamine del gruppo B, vitamine D, K, E, A. Sono necessari anche iodio e calcio, zinco e selenio, ferro.
La sola nutrizione, anche un menù accuratamente selezionato, non può sempre fornire a un bambino tutto ciò di cui ha bisogno, inoltre lo stato di salute delle donne è diverso. Pertanto, in una fase iniziale, si consiglia di discutere con il medico i preparati multivitaminici che possono essere assunti da una specifica gestante. La conclusione su una carenza o un eccesso nel corpo di determinate sostanze è fatta sulla base dei risultati di un esame del sangue biochimico. Deve essere effettuato a tutte le future mamme al momento della registrazione presso una clinica prenatale.
La nutrizione nel primo trimestre di gravidanza dovrebbe essere flessibile, una donna dovrebbe essere pronta a cambiarla in qualsiasi momento se qualcosa va storto nella sua gravidanza. Se l'anemia viene rilevata in una data precoce, si raccomandano integratori di ferro, mele, grano saraceno, carni rosse e fegato. Se hai la stitichezza, dovrai mangiare più verdure crude ricche di fibre vegetali.
Per ulteriori informazioni sulla nutrizione per le donne incinte nel primo trimestre, vedere il seguente video.
