Affinché un bambino cresca normalmente, non si ammali e si sviluppi completamente, la sua alimentazione deve essere equilibrata. Nei primi mesi di vita è molto facile soddisfare le esigenze del bambino con l'aiuto del latte materno o di una formula adattata. Inoltre, dall'età di 6 mesi, il bambino inizia a familiarizzare con cibi complementari, il suo menu si espande. Ma questo non sempre accade senza difficoltà: i bambini rifiutano alcuni prodotti. Molto spesso, la carne cade in disgrazia.
Motivi del rifiuto
Gli alimenti complementari a base di carne compaiono nella dieta dei bambini a 8-9 mesi. Ma molte madri si trovano di fronte al fatto che la mollica si rifiuta di mangiare carne o sputa cibo non appena sente un nuovo sapore. Ciò accade per una serie di motivi.
- Al bambino non piace l'aspetto o il sapore della purea di carne. Quando un bambino si interessa al cibo del piatto della mamma, preferisce cibi che hanno un aspetto e un odore più attraenti, come pezzi di frutta e verdura. Ma molti bambini piccoli trovano il gusto, il colore e l'aroma della carne non molto attraenti.
- Il bambino ha pochi denti, quindi è difficile per lui masticare la carne. Questo motivo spesso provoca antipatia per alcuni piatti di carne, ad esempio cotolette al vapore o pezzi di carne bolliti, mentre il bambino mangia normalmente carne macinata. Non appena la mamma cerca di abituarla a pezzi, il piccolo rifiuta.
- Il bambino ha un'intolleranza a determinati tipi di carne o allergie alle proteine animali. Con tali problemi, anche dopo un piccolo pezzo, possono verificarsi eruzioni cutanee, nausea e feci sconvolte.
Per i bambini più grandi, ad esempio, a 2-3 anni, uno dei motivi per non voler mangiare carne è anche la consapevolezza di come viene accolta. Quando un bambino collega le mucche, i polli ei conigli visti dalla nonna nel villaggio con ciò che gli è stato servito in un piatto, può rifiutarsi di mangiare l'animale per pietà per lui.
Altri motivi del rifiuto includono malessere, una porzione troppo grande, mancanza di appetito, calore (in estate si desidera meno carne).
I benefici dei piatti di carne
Carne e piatti preparati da esso sono una fonte di proteine con una composizione completa di amminoacidi. Da tali prodotti, il bambino riceverà materiale da costruzione, che diventerà la base per la sintesi di immunoglobuline, emoglobina, ormoni, fibre muscolari ed enzimi. Utili anche i grassi ottenuti dalla carne, perché rappresentati da diversi acidi grassi, tra i quali ci sono quelli che non sono sintetizzati nell'organismo umano (linoleico, arachidonico).
Inoltre, i piatti di carne includono molti micro e macro elementi. Contengono molto ferro, rappresentato dalla forma più assimilabile (ferro eme), oltre a calcio, magnesio, zinco, fosforo e cobalto. Un altro vantaggio dei piatti di carne è la loro struttura densa, che stimola l'apparato masticatorio.
Affinché le mascelle si sviluppino normalmente, i denti siano sani e la digestione non sia disturbata, il bambino deve imparare a masticare il cibo, con cui i prodotti a base di carne si adattano perfettamente.
Cosa fare in caso di guasto?
Prima di tutto, non si dovrebbe creare un grosso problema per la riluttanza a mangiare carne. Nella maggior parte dei casi, può essere affrontato senza panico e senza costringere il bambino a provare con la forza i piatti di carne. Innanzitutto, considera l'età del piccolo. Se questo è un bambino, la cui base della dieta continua ad essere il latte materno o una miscela selezionata per l'età, non c'è bisogno di piatti a base di carne per lui.
All'età di 9-12 mesi, gli alimenti complementari a base di carne non hanno lo scopo di saturare il corpo del bambino con proteine, vitamine e microelementi, ma per introdurre il bambino a nuovi gusti. Pertanto, i tentativi di abituare un bambino alla carne dovrebbero essere attenti e non troppo persistenti. Il desiderio di costringere un bambino a provare ciò che non vuole può portare all'effetto opposto.
Se il bambino ha reagito normalmente alla carne prima e poi ha improvvisamente smesso di mangiarla, non c'è nemmeno bisogno di farsi prendere dal panico. Man mano che le dipendenze dei bambini crescono, questo è del tutto normale. Prima, i piatti preferiti cessano di portare piacere, vengono sostituiti da altri alimenti, che sono più necessari per lo sviluppo del corpo in una fase particolare. Spesso in questi casi, dopo un po ', il bambino ritorna alle sue polpette o cotolette preferite o inizia a mangiare carne in una forma diversa.
Ecco alcuni suggerimenti su come insegnare a tuo figlio a mangiare carne se non gli piace.
- Rendi più vari i cibi complementari a base di carne... Ad esempio, se un bambino rifiuta la purea di carne cucinata in casa, puoi offrire cibo in scatola già pronto, prodotto appositamente per alimenti per bambini. Se al bambino non piacciono i prodotti di un produttore, puoi acquistare altri tipi di carne o barattoli di un'altra azienda.
- Proponi carne cotta in modi diversi. A molti bambini non piacciono i piatti di carne per la struttura fibrosa e l'eccessiva rigidità, quindi, per una maggiore morbidezza, si consiglia di immergere la carne per diverse ore e poi cuocerla a coperchio chiuso a fuoco basso. Stufati, piatti al vapore o al forno possono essere un'alternativa al bollito. Inoltre, al bambino potrebbero piacere piatti multi-ingrediente, come gnocchi, involtini di cavolo o torte.
- Cucinare con tuo figlio. Molti bambini vorranno formare polpette e cotolette insieme ai loro genitori e poi provare il risultato del loro lavoro. Inoltre, un tale passatempo aiuterà l'intera famiglia a trascorrere più tempo, il che migliora le relazioni.
- È interessante organizzare i piatti. Se il cibo sembra attraente, vuoi mangiarlo più velocemente. Forse un bambino di 5-7 anni rifiuterà un normale pezzo di carne, anche se è gustoso, ma accetterà una cotoletta decorata con una faccia carina di verdure.
- Mostra con l'esempio... I bambini piccoli spesso amano copiare le azioni degli adulti. Pertanto, se mamma e papà mangiano carne regolarmente, il bambino sarà interessato e rischierà di provare qualcosa di nuovo.
Se la mollica, con tutti i tuoi trucchi, è ancora fredda per i prodotti a base di carne, non importa. La sua dieta rimarrà equilibrata e sana anche senza carne.
È importante solo fornire tutti i nutrienti necessari da altri alimenti. Ad esempio, puoi provare a sostituire i piatti di carne con il pesce se non sei allergico ad esso.
I piatti di pesce contengono proteine facilmente digeribili, acidi grassi omega-3, calcio, iodio, vitamine del gruppo B, zinco, fosforo e altri composti. Inoltre, sono piuttosto diversi, ma molti bambini li rifiutano in questi casi:
- paura di soffocare con l'osso - il problema può essere risolto acquistando filetti di pesce;
- respinge un odore specifico - poiché si trova principalmente nei pesci di fiume, puoi offrire a tuo figlio pesce di mare.
Le proteine che si trovano nella carne e nel pesce non possono essere completamente sostituite con alimenti vegetali, ma la mamma non deve preoccuparsi se nel menu di sua figlia o suo figlio sono presenti altre fonti di proteine animali, ad esempio uova e latticini. Di questi, il bambino riceverà anche una dose giornaliera di vitamine D, A, B12, ferro, calcio e altri elementi.
Per quanto riguarda le proteine vegetali, non vale la pena aggiungerle in grandi quantità alla dieta del bambino. Molte delle loro fonti non sono raccomandate in tenera età (noci, fagioli), provocano coliche se consumate in grandi quantità (spinaci, cavoli) o sono meno digeribili.
Nel prossimo video, i consigli del dottor Komarovsky ti stanno aspettando se tuo figlio rifiuta la carne.
