Come insegnare a un bambino a mangiare sano: consigli di nutrizionisti e psicologi. Una varietà di cibi, degustazioni, sperimentazione culinaria e altri modi per formare abitudini alimentari sane.
Tuo figlio è troppo esigente in fatto di cibo o ti sembra che mangi poco? Allora potresti aver bisogno del nostro consiglio.
Durante i primi due anni di vita, i bambini imparano a sedersi, stare in piedi, camminare, parlare e assaggiano anche cibi solidi. Secondo i nutrizionisti, è molto importante iniziare a mangiare cibo in tempo, nella giusta quantità, composto da alimenti davvero utili per l'organismo. Questa abilità può e deve essere allenata, poiché le abitudini alimentari che si formano nella prima infanzia continuano a influenzare i gusti per tutta la vita.
1. Sii paziente
Quando il bambino ha fatto il suo primo passo, non ti aspettavi che presto correrà un centinaio di metri. Segui lo stesso principio quando organizzi i suoi pasti. Non aspettarti che la mollica mangi volentieri cibo sano non appena lo assaggia. Secondo i nutrizionisti un bambino si innamorerà di un ortaggio o di un frutto solo dopo averlo assaggiato 10 volte, quindi non affrettatevi a chiamare il bambino un "neonato".
2. Introdurre la varietà
Offri al tuo bambino tanti cibi e gusti diversi quanti sono consentiti dalle norme di età, la tua immaginazione e le tue capacità finanziarie. Se decidi di dargli da mangiare con riso, cuoci prima, poi "gelsomino", un altro giorno - marrone.
Sperimenta con una porzione originale: metti le verdure su un piatto arcobaleno, le stelle di crema sulla purea di broccoli, fai un bruco di filetto di pollo o un gufo riccio con purè di patate. All'età di 2 anni, i bambini sperimentano una "crisi di appetito" quando iniziano a rinunciare ai loro piatti preferiti in precedenza, ma con una tale varietà, il suo menu non diventerà completamente scarso.
Ci sono bambini che si rifiutano di mangiare qualcosa di diverso da certi tipi di formaggio o pasta. Allo stesso tempo, chiedono anche che il formaggio venga tagliato esattamente come vogliono e che tutto il resto del cibo sia disgustoso, incluso il bavaglio. I nutrizionisti spiegano che questo non è un capriccio ordinario, come potrebbero pensare i genitori. Questo accade se all'età di 2 anni il bambino non è stato introdotto alle diverse forme, consistenze, gusti, aromi del cibo. Quindi devi recuperare il ritardo, solo che ci vorrà più impegno.
"Ho incontrato bambini che mangiano solo un certo tipo di formaggio e pasta", dice la nutrizionista Marina Vlasova. - Inoltre, il formaggio deve essere tagliato in un certo modo. Tutto il resto del cibo è disgustoso al punto da vomitare. Purtroppo, questo non è solo un capriccio, come pensano molti genitori. Questo è il risultato del fatto che all'età di due anni il bambino non ha conosciuto piatti di diversa consistenza, forma, gusto e odore. Ora dobbiamo ricominciare tutto da capo, ma con grande impegno ".
3. Sperimenta con le trame
Gli esperti di nutrizione consigliano di dare ai bambini cibo di diversa consistenza. Può essere un prodotto che cambia struttura a seconda del metodo di preparazione e di servizio (banana intera, purea di banana, fette di banana) o diverso (pane, cereali, carne, verdura, frutta). La pratica mostra che i bambini che, all'età di 6-9 mesi, sono stati nutriti non solo con purè di patate, ma anche cibo in una forma diversa, hanno meno problemi nutrizionali rispetto a quelli a cui è stato offerto solo cibo da un frullatore.
4. Consenti a tuo figlio di comportarsi liberamente a tavola
Quando il bambino passa il dito in un piatto di purè di patate o spalma il porridge sul tavolo, non si concede, ma esamina il cibo e lo impara al tatto. Questo è importante quanto assaggiarlo e ottenere il gusto.
5. Ignora le smorfie
Non prestare attenzione all'espressione con cui il bambino prova un nuovo piatto. Anche se arriccia il naso prendendo un pezzo di zucchina in bocca, non affrettarti a concludere che il piccolo è disgustato o non lo mangerà mai più. Secondo gli esperti, fare smorfie mentre si mangia è assolutamente normale. Spesso i bambini si accigliano, ma allo stesso tempo continuano a mangiare con appetito.
Quando i bambini più grandi dicono che non gli piace un determinato cibo, a volte significa che il piatto non gli è familiare. Non dire nulla: rimuovi il piatto e offri di nuovo cibo simile una settimana dopo.
6. Insegna a tuo figlio ad assaggiare il cibo
Conoscere un nuovo gusto significa mettere del cibo sulla lingua. Spiega al tuo bambino che non deve essere masticato o ingerito. Quando sposti l'attenzione dal mangiare alla degustazione consentendo di sputare il cibo che non ti piace, è più probabile che stuzzichi l'appetito di tuo figlio.
Inoltre, il bambino prende piccole porzioni di 1-2 cucchiai con più entusiasmo di un enorme piatto pieno fino all'orlo.
7. Non costringermi a mangiare
Le norme per la quantità di cibo per i bambini di ogni età sono individuali. Sono influenzati da vari fattori, tra cui il fisico, il peso corporeo, l'attività fisica e mentale e il tasso metabolico. Se costringi un bambino a mangiare un altro cucchiaio quando non vuole più, formi in lui solo un atteggiamento negativo nei confronti del cibo. Nel tempo, questo porterà allo sviluppo di un riflesso condizionato e, sedendosi a tavola, il bambino sperimenterà ogni volta stress. L'appetito sicuramente non apparirà.
Gli psicologi dicono che nella maggior parte dei casi ciò che le madri prendono per i disturbi alimentari non lo è: è solo che la madre pensa che il bambino stia mangiando troppo poco, oppure non ha stabilito una dieta.
La seguente storia dimostra chiaramente cosa può portare la persuasione a mangiare un altro cucchiaio per mamma e per papà.
Uno psicologo ha detto che è stato portato a trovarlo un bambino di circa 4 anni. Il motivo non era nutrizionale, ma lo specialista ha notato come il suo piccolo cliente stesse masticando una mela in attesa di un consulto - puramente meccanicamente, senza emozioni. Successivamente si è scoperto che i genitori e la nonna, con la loro persuasione e ricatto come "finisci la zuppa, altrimenti il coniglio annegherà" (e una lepre è stata disegnata sul fondo del piatto), hanno raggiunto una completa mancanza di comprensione della sensazione di sazietà, fame e percezione del gusto. Il ragazzo ha imparato a prendere cibo in qualsiasi forma e volume quando sua madre o sua nonna decidono che è ora di mangiare. Questo abuso di cibo si trasformò presto in un esaurimento nervoso, che dovette essere curato da uno psicologo.
8. Non ordinare menu per bambini nei ristoranti
Contrariamente alle aspettative, spesso puoi trovare i piatti non più sani nel menu dei bambini nei ristoranti. Pertanto, è meglio ordinare un piccolo piatto di qualcosa di sano dal menu per adulti e condividere il cibo con il tuo bambino. Questo farà sentire il bambino come un adulto: è del tutto possibile che mangi anche l'intera porzione.
9. Dai il buon esempio
Certo, un bambino non divorerà gli spinaci da entrambe le guance, guardando con quale piacere i suoi genitori mangiano hamburger. Il tuo esempio personale è il modo più efficace per convincere un bambino ad assaggiare il piatto che non gli è piaciuto la prima volta.
Come convincere tuo figlio a mangiare le verdure: 7 consigli:"Nascondere" le verdure nei piatti che il bambino ama, servirle magnificamente, nutrirle con i cartoni animati - qualunque cosa i genitori possano pensare per far mangiare le carote al bambino. Ti diremo come aiutare tuo figlio ad innamorarsi delle verdure.
