Il cacao è una bevanda dell'infanzia. Qui il valore non è solo nel gusto: è molto utile per il corpo. Può anche essere somministrato ai bambini di una certa età.
Cacao in tazza
I benefici del cacao per i bambini
Il cacao profumato nell'infanzia delle mamme e dei papà moderni era un attributo obbligatorio della colazione. Spesso venivano integrati con i pasti negli asili o nelle scuole. Ciò è accaduto perché la bevanda ha una serie di proprietà benefiche:
- Aiuta a svegliarsi;
- Aumenta la produzione di serotonina, migliora l'umore;
- Accelera la circolazione sanguigna nel cervello, che ha un effetto positivo sulle prestazioni;
- Rafforza il cuore;
- In generale, ha un effetto benefico sul corpo, migliora la salute.
Questi effetti sono possibili grazie alla ricca composizione del prodotto.
Composizione e valore nutritivo
Questa polvere contiene molti oligoelementi utili per il corpo umano, questi sono:
- Potassio;
- Sodio;
- Fosforo;
- Magnesio;
- Ferro;
- Calcio;
- Rame;
- Vitamine A, E, B, PP.
Interessante. Il cacao è ricco di antiossidanti. Ecco perché si consiglia di berlo caldo: in questo modo funzionano meglio. Il cioccolato, a proposito, ne contiene di più. Ma contiene anche più grassi saturi. Perché il cacao in polvere è più sano del cioccolato.
Come scegliere il cacao in polvere naturale
La polvere per la bevanda si ottiene come segue: le fave di cacao vengono schiacciate, macinate e spremute dall'olio utile. La torta rimanente viene ulteriormente schiacciata, in uno stato di polvere altamente dispersa. Viene utilizzato per la preparazione di bevande e dolciumi. Ora i surrogati e le bevande istantanee vengono prodotti in serie (un chiaro esempio è il prodotto Nesquik).
Nesquik in polvere
Il produttore promette: basta diluire la polvere con acqua o latte. Ma questa non è altro che una trovata pubblicitaria. La naturalezza di un prodotto può essere determinata dai seguenti criteri:
- Il cacao non può essere solubile, deve essere bollito. Ciò che viene diluito con acqua è una miscela artificiale.
- Dovresti acquistare un prodotto non alcalinizzato (cerca un segno sulla confezione). Ciò significa che l'aroma e il gusto non sono stati migliorati o potenziati artificialmente. La polvere alcalinizzata costa meno, ma perde la maggior parte della sua utilità.
- È meglio dare la preferenza a una varietà con un contenuto di grassi del 15%. Ciò significa che contiene ancora olio utile. Esistono polveri con un contenuto di grassi ridotto dell'8%, ma sono meno utili.
- La qualità del cacao in polvere è determinata dal suo ricco colore marrone cioccolato, dall'aroma brillante e dal caratteristico sapore amaro.
- Non dovrebbero esserci grumi, la sua struttura dovrebbe essere uniforme.
- Strofinare un pizzico di polvere tra le dita dovrebbe lasciare una patina untuosa e brunastra sulla pelle. Ciò suggerisce che il prodotto è naturale, non un falso.
Cacao in polvere naturale
Quanti anni è consentito il cacao?
Molte madri sono interessate all'età in cui a un bambino può essere somministrato il cacao. I medici proibiscono categoricamente ai suoi bambini fino a un anno. Nemmeno un bambino di un anno dovrebbe ricevere un prodotto del genere: è un forte allergene. Pertanto, i medici consigliano di posticipare la conoscenza di questa bevanda fino a due anni o anche di più.
Come preparare correttamente il cacao al latte
La mamma ha bisogno di sapere come cucinare correttamente il cacao per un bambino. I bambini non berranno una bevanda con grumi o un brutto film. Per fare in modo che un trattamento sano abbia sempre successo, si consiglia di cucinarlo secondo la ricetta sottostante.
Ricetta
Per preparare una porzione di bevanda al cacao avrai bisogno di:
- 1,5 cucchiai polvere;
- 1,5 cucchiai zucchero granulare;
- 100 ml di acqua pura;
- 150 ml di latte.
Preparati in questo modo:
- I componenti a flusso libero vengono accuratamente miscelati in una casseruola.
- 100 ml di acqua preriscaldata vengono versati nella miscela secca in un flusso sottile. Assicurati di mescolare il contenuto della casseruola senza interruzioni. La bevanda futura viene messa a fuoco e portata a ebollizione.
- Anche il latte viene riscaldato in anticipo. Dopo che l'acqua è bollita, viene anche versata in una casseruola. Ora devi abbassare il fuoco e osservare attentamente il brodo. Viene rimosso dalla stufa prima che inizi a bollire fortemente.
- Quindi, prendi una frusta e batti il cacao fresco fino a quando non appare la schiuma. Ciò eviterà la comparsa di un film sulla superficie, a causa del quale i bambini spesso si rifiutano di bere il trattamento.
Cottura al cacao
Nota! Sopra è la ricetta di base per la bevanda. Puoi variare la quantità di zucchero e cacao in base alle preferenze di tuo figlio. Puoi anche diversificare il trattamento con cannella, latte condensato, panna.
Conoscenza del cacao per un bambino da un anno
È stato menzionato sopra a che età un bambino può ricevere il cacao - da due anni. Tuttavia, se il bambino non è assolutamente allergico, puoi provare a preparargli una bevanda debole. Alcuni medici (incluso Yevgeny Komarovsky) consigliano di utilizzare questo metodo durante un raffreddore o un ARVI. Tuttavia, è meglio non affrettare le cose, aspettare due anni o anche tre o quattro se il bambino è troppo eccitabile o incline alle allergie.
Quante volte dare
I bambini fino a circa cinque anni possono bere una tazza di cacao a giorni alterni, cioè 3-4 volte a settimana, non più spesso. I bambini dai cinque anni ai dodici anni possono usarlo quotidianamente. È consentito a un adolescente non solo ogni giorno, ma anche più volte al giorno.
Numero
Le porzioni della bevanda cambiano con l'età. La norma per i bambini piccoli è di 50 ml. Per bambini in età prescolare e scolari junior - già 100 ml. Dopo dodici anni, il volume del trattamento può essere aumentato a 150-250 ml al giorno.
Cosa può essere combinato con
È imperativo scegliere il momento giusto per prendere questo prodotto. Se la mamma ha intenzione di nutrire il suo bambino con la colazione, puoi dargli una porzione in aggiunta al pasto. Durante il giorno si consiglia di rendere il cacao meno concentrato, la sera è meglio rifiutare del tutto questa bevanda.
La ragazza beve il cacao
Il cacao è spesso usato per una tavola dolce. Quindi, tenendo conto delle leccornie, dovresti mettere meno zucchero. È consuetudine servire questa bevanda con prodotti a base di farina. A molte persone piace abbinarlo a panini o panini con pane bianco e burro. Al secondo posto dopo i cibi amidacei ci sono altri dolci, ad esempio marshmallow marshmallow (puoi anche aggiungerlo a una tazza di cacao).
Possibili problemi
Nonostante i suoi benefici, ci sono una serie di controindicazioni per il consumo di una bevanda al cacao:
- Tendenza allergica. Le fave di cacao sono un forte allergene.
- Il bambino è iperattivo o ha un temperamento collerico. Il cacao contiene caffeina e teobromina, che hanno un effetto eccitante sui bambini.
- Se il bambino è in sovrappeso. Il cacao è ricco di calorie da solo. La presenza di latte e zucchero nella bevanda la rendono una delizia ancora più pesante.
- Non bere prima dei pasti. La delicatezza dà una sensazione di sazietà, interrompe l'appetito dei bambini.
- Non consigliato per l'uso nel pomeriggio. È meglio dare il cacao al mattino quando hai bisogno di una sferzata di energia per gli affari.
- Bere spesso cacao può causare stitichezza.
Segni di allergie
Il problema più pericoloso che può derivare dal cacao sono le allergie. Pertanto, è imperativo introdurre questo prodotto nella dieta dei bambini a poco a poco, con un cucchiaino. La presenza (o l'assenza) dei seguenti sintomi deve essere monitorata:
- Eruzioni cutanee - da brufoli rosa pallido e chiazze squamose di dermatite all'edema di Quincke.
- Mal di stomaco, indigestione, come bruciore di stomaco, coliche. Il sangue può anche apparire nelle feci.
- Problemi del sistema respiratorio: rinite (naso che cola), attacchi di asma bronchiale.
Se compaiono uno o più sintomi, dovresti assolutamente smettere di dare il cacao a tuo figlio e consultare immediatamente un medico.
Bambino all'appuntamento dal medico
Importante! In caso di sintomi così gravi come l'edema di Quincke (edema acuto, forte ed esteso della pelle, delle mucose, delle membrane adipose della pelle; può raggiungere l'asfissia - difficoltà respiratorie), un attacco d'asma, è necessario chiamare un'ambulanza.
Tutto nella vita, compresa la scelta dei prodotti, il dosaggio, il tempo di consumo, dovrebbe essere affrontato con saggezza, il cacao non fa eccezione. Quindi porterà il massimo beneficio e non causerà problemi di salute. Per il corpo di un bambino fragile, questo è particolarmente importante.
