3 modi per presentare a tuo figlio i piatti di piselli: i consigli del pediatra

Man mano che il bambino cresce, è necessario introdurre ulteriori alimenti nella dieta. Formano la percezione delle papille gustative, la base enzimatica dell'intestino. La zuppa di piselli per bambini è utile, contiene molti oligoelementi per la crescita di un piccolo organismo. Allo stesso tempo, i piselli sono un prodotto dietetico e ipoallergenico. Ma molti genitori si chiedono se il loro bambino possa mangiare zuppa di piselli, purè di patate o porridge. Dopotutto, ricordiamo ancora tutti dal porridge di piselli gialli del giardino con un gusto non molto gradevole. Nel nostro articolo analizzeremo a che età puoi dare a tuo figlio la zuppa di piselli e altri piatti di questa cultura di legumi, come farlo correttamente.

I benefici dei piselli

I piselli sono legumi, il che significa che sono un'ottima fonte di proteine vegetali. In termini di composizione, la proteina è completa e contiene la composizione amminoacidica ottimale necessaria per un organismo in crescita.
Prodotto ipoallergenico.
La composizione dei piatti di piselli contiene molte vitamine e microelementi: acido folico, calcio, fosforo, iodio.
A causa della composizione di oligoelementi sopra descritta, i piatti di piselli stimolano il cervello.
I piselli hanno un effetto sul sistema ematopoietico, che è la prevenzione dell'anemia.
Riduce la probabilità di formazione di neoplasie maligne: questo effetto si ottiene grazie al selenio, al carotene e alle fibre contenute nei piselli.

Proprietà negative dei piselli

i legumi aumentano la formazione di gas e quindi può verificarsi dolore addominale nel bambino;
la proteina nei piselli è difficile da digerire. Viene spesa molta energia. Il lavoro del sistema enzimatico dell'intestino e dello stomaco è piuttosto intenso.

Da quanti mesi puoi dare la zuppa di piselli a un bambino?

La maggior parte dei pediatri consiglia di dare i piselli da 1,5 anni di età. Ma è meglio introdurre la zuppa di piselli a partire dai 2 anni, quando il sistema digestivo del bambino è pronto per digerire questo prodotto.

Molti genitori danno ai loro figli la zuppa di piselli a 9 mesi. Non è desiderabile farlo.

Come iniziare a nutrire i piselli?

Lo schema di introduzione corrisponde alle regole generali per l'introduzione di nuovi piatti:

Diamo da mangiare la zuppa di piselli prima di pranzo, in modo che durante il giorno ci sia l'opportunità di vedere la reazione del bambino a un nuovo prodotto.
Iniziamo con ½ cucchiaino, aumentando gradualmente fino a 100 ml.
Non è necessario aggiungere carni affumicate alla zuppa di piselli fino all'età di dieci anni.
Puoi aggiungere panna acida.

Fare la zuppa

I piselli (circa ½ tazza) devono essere sciacquati sotto l'acqua corrente. Quindi deve essere messo a bagno in acqua fredda per 40-60 minuti. Successivamente, in una ciotola di smalto, versando 1,5 litri di acqua, fai bollire i piselli.

La zuppa di piselli può essere cucinata a base di brodo di manzo o di pollo.

Cuocere a lungo - 20-30 minuti. La prontezza dei piselli può essere determinata dal fatto che inizia a sfaldarsi o provandola sul dente.

Quindi puoi aggiungere carote, cipolle, erbe.

I piselli fanno una deliziosa zuppa di purea. Dopo aver preparato la zuppa, passatela al frullatore fino a ottenere la consistenza desiderata.

Porridge di piselli

Puoi dare ai bambini e al porridge. Mettiamo a bagno anche i piselli prima della cottura. Dopodiché, fai bollire, puoi saltare il porridge finito attraverso un frullatore. Aggiungere ½ cucchiaino di olio vegetale.

Esperienza personale! Natalia, 23 anni: “Mio figlio ha iniziato a iniettare i piselli all'età di 2 anni. Gli è piaciuto subito. Provato sotto forma di zuppe, cereali, purè di patate. Aggiunto anche alle insalate sotto forma di piselli. Non ho notato reazioni allergiche ".

Inoltre, il porridge di piselli può essere mescolato con verdure o carne macinata, il che migliorerà solo il suo gusto.